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2008.07.01

カフェ　生活

カテゴリ：バイト

きょうは休みでのんびり過ごしています。
日曜日は、カフェは２２名のランチの予約が入り、
もうぐったりでした。
以前も予約２０名頂いたお客さんだったのですが、
そのときは貸切にしたので、なんとかよかったですが・・

今回は予約以外のお客様も入れる事になり、
いっぱいいっぱいの状態だったので、料理を出すのも時間がかかりと、
満足できるサービス所か、悲惨な状態で終わってしまいました。(;_;)/

能力以上の仕事をこなそうとすると、手を抜くことになり、

きていただいたお客さんがまた、とてもやさしい方だったで、
よかったのですが、それがまた心にしみ、反省　(T_T)/

先月から、学校の時教えてもらっていた製菓の先生のお菓子教室に
通いはじめました。月２回通いたいのだが・・・・・

そのお菓子教室１ヶ月前から予約が始まるのですが、
すぐいっぱいになってしまい、予約がとれない状況になるのです。

そんな先生に教えてもらってたなんて・・

私はカフェでたま～に焼き菓子を作る機会などもあって、
わからない事などいろいろ教えてもらえ、またレシピなど、
他にもらったりと、本当にありがたいです。

タルトを作りたいといったら早速８月の講習会に組み込んでくれ、感謝です。