リカの健康おたく日記♪（多発性硬化症です）

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児島リカ @ Re:リカさん。(11/15) ヨクべ～さん＞更新がなかったので、…

ヨクべ～ @ リカさん。お疲れ様でした。更新がなかったので、…

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2005.04.13

幸せのレシピ（簡単、●木流カレー）

●木数子の番組で「幸せのレシピ・簡単カレーライス」をやっていた
ので実践してみましたところ、おいしかったので紹介しまーす♪

～作り方～

１．大きな鍋に油（大さじ４）にニンニク（２つに切ったものをたくさん・だいたい５～６かけくらいかな？）を炒める

２．豚肉を入れて塩（大さじ３分の１）入れる。（シーフードでもＯＫ）

３．肉に火が通れば野菜も入れる（玉ネギは４つに切る。人参、ジャガイモも大きめに！）

４．塩（大さじ２）、日本酒（大さじ２）（白ワインでも良い）、加えて味付けする
（ここで味付けしないと馬鹿味になるそうです＾＾；）

６．人参にくしが通るくらい柔らかくなったらカレールウを入れる

出来上がり！（すごく簡単～）

本当は最後、牛乳５０ｃｃを加えるとあったのですが牛乳は
体に悪い（爆）ので省きました。
（この話しはまたいつか日記に書きますが。。＾＾；）
１の油もサラダ油と言っていましたが、オリーブ油でも良い
との事だったのでオリーブ油にしました。

それでもすご～くおいしかったです！
今までの作り方と違うところ・・それはやはりにんにくを
たくさん最初に入れたのと、野菜を炒める時点で味付け
（塩とお酒で）した事でしょうか？

４つに切っただけですよ～？
「大きすぎて大丈夫？」なんて心配しましたが、最後とろけて
おいしくなりました♪
にんにくの臭いも最後にはわからなくなったし・・♪

市販のルウでいつもとちょっと作り方を変えただけなのに、

書いてしまいました。。（＾＾）
おおげさかな？スイマセン、家は今まであまりにも普通の
カレーだったもので（＾＾ヾ

家のカレーの方がおいしいよ～！っていう声も聞こえてきそう・・？（笑）＾＾；