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ずるりんこ
鶴居村で2人の幼児の子育てしながらハーブやオーガニック野菜を育てたり手作り生活を楽しんでいる主婦です。 ハーブやいけばな講座を開催してます。
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2008年10月03日
テーマ： ハーブを楽しもう～♪(1289)
カテゴリ： 家庭菜園
取ってドライにしたい所だけど、可愛くてついつい眺めて
そのままにしてしまう・・・
春に種から育てて絶滅したかと思ったけど
なんとか一番育ってるタイムくん
オレガノもここ数週間で急に伸びてます。
豚バラのブロックに塩をたっぷりもみ込んでオレガノも貼り付け
5日間冷蔵庫で保管して美味しい塩豚に変身しました♪
ベーコンがわりに使ってます！
花がどんどん咲いてきたローマンカモミール
葉っぱを触っただけで、プーンとりんごの香り♪
毎朝ワサワサして、クンクン嗅いでます・・周りから見たらコワイかも。
私の身長と同じくらいになったフェンネルくん。
近くのバザーで100円で買った小さな苗だった頃が懐かしい。
最近の気温がちょうど良いのか、ここ最近何度か失敗してた酵母おこしも
順調～！フェンネルの葉とエサにハチミツを大さじ1位に水を入れて
5日間・・良い香りで発砲してます。
早速エキスだけを抽出。
発酵エキスに粉をつなぎ、さらに粉と水をたして何度か発酵
5日目で酵母が完成しました！
新しいパン道具も購入したのでパン作りが待ち遠しい～～！
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Re:最近のハーブとフェンネル酵母(10/03)
ほんわかひろりん
さん
わ～ぁ！ハーブいっぱい！いいな～
ラベンダーって今咲くの？
我が家の庭は狭いから、ベランダー菜園になってしまうけど、タイム、オレガノ枯れてしまって、
ハーブ系はパセリ、バジル、ミント、大葉くらいかな！酵母もうまく出来てますね！
パン楽しみにしてま～す。 (2008年10月04日 06時34分40秒)
ラベンダーって今咲くの？
我が家の庭は狭いから、ベランダー菜園になってしまうけど、タイム、オレガノ枯れてしまって、
ハーブ系はパセリ、バジル、ミント、大葉くらいかな！酵母もうまく出来てますね！
パン楽しみにしてま～す。 (2008年10月04日 06時34分40秒)
おはようございます。
Burnet
さん
次から次へと生長している様子を見ると
まるで春のお庭ですね。
コモンタイムは強くて、冬を越さない年は無かったのですが
今年は半分消えちゃって、哀しい思いをしました。
雪が少ないと、耐寒性の強いハーブでも冬越しは難しいわ。
パンは、全く作らない人
酵母のことも未知の世界です（笑）
(2008年10月04日 08時04分36秒)
まるで春のお庭ですね。
コモンタイムは強くて、冬を越さない年は無かったのですが
今年は半分消えちゃって、哀しい思いをしました。
雪が少ないと、耐寒性の強いハーブでも冬越しは難しいわ。
パンは、全く作らない人
酵母のことも未知の世界です（笑）
(2008年10月04日 08時04分36秒)
瓶の件
Burnet
さん
ほんわかひろりんさんへ
ずるりんこ
さん
＞ラベンダーって今咲くの？
ラベンダーは春に花が咲いている状態で苗で買いました。
一度切り戻して夏頃また咲いたのですが、何故か今頃
また数本咲いてます。暖かい日が続いたからかな？
ひろりんさんの所もハーブ色々あるんですね～
お料理にちょこっと入れるだけで楽しいですよね！
うちバジルは毎年あまりうまくいかないんですよ～
今、パンが焼きあがりました～（こんな夜に！）
力強いパンができましたよ～写真アップしますね！ (2008年10月04日 22時33分26秒)
ラベンダーは春に花が咲いている状態で苗で買いました。
一度切り戻して夏頃また咲いたのですが、何故か今頃
また数本咲いてます。暖かい日が続いたからかな？
ひろりんさんの所もハーブ色々あるんですね～
お料理にちょこっと入れるだけで楽しいですよね！
うちバジルは毎年あまりうまくいかないんですよ～
今、パンが焼きあがりました～（こんな夜に！）
力強いパンができましたよ～写真アップしますね！ (2008年10月04日 22時33分26秒)
Burnetさんへ
ずるりんこ
さん
＞雪が少ないと、耐寒性の強いハーブでも冬越しは難しいわ。
去年は雪が少なかったですよね、うちのブルーベリーも弱ってしまいました。
何かで覆うとか寒さ対策しようと言っても旦那が
自然の力に任せるんだ～と言ってます（面倒なだけ？笑）
タイム寒さに強いんですね、嬉しいわ！
次はタイム酵母を予定しているので・・・
(2008年10月04日 22時37分45秒)
去年は雪が少なかったですよね、うちのブルーベリーも弱ってしまいました。
何かで覆うとか寒さ対策しようと言っても旦那が
自然の力に任せるんだ～と言ってます（面倒なだけ？笑）
タイム寒さに強いんですね、嬉しいわ！
次はタイム酵母を予定しているので・・・
(2008年10月04日 22時37分45秒)
Burnetさんへ
ずるりんこ
さん
＞北大通りの百均で買いました。
＞他店でも扱っているかもね。
早速ありがとう！！
最近、瓶ばかり買っているような気がするので
お値段も買いやすくて嬉しいわ～
探してみますね！
(2008年10月04日 22時40分16秒)
＞他店でも扱っているかもね。
早速ありがとう！！
最近、瓶ばかり買っているような気がするので
お値段も買いやすくて嬉しいわ～
探してみますね！
(2008年10月04日 22時40分16秒)
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