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2009/06/11
カテゴリ： カテゴリ未分類
ビジネス創造フェアの一環として讃岐の農・水産物等に
関連した食品の商談会が開催される。
日本には47都道府県があるが、その中にまた地元の食材を
使った郷土料理が各地で受け継がれている。
今回は、農商工連携という国の施策に沿ったイベントだが
別の観点でもう一度、地元の食材を見直し、さらには発見する
よい機会になればと思う。地産地消を大事にしたい。
地産地消こそ新鮮、安全、安心につながる食材はないと思う。
特産品・・・産地逸品と名付けたい。
関連した食品の商談会が開催される。
日本には47都道府県があるが、その中にまた地元の食材を
使った郷土料理が各地で受け継がれている。
今回は、農商工連携という国の施策に沿ったイベントだが
別の観点でもう一度、地元の食材を見直し、さらには発見する
よい機会になればと思う。地産地消を大事にしたい。
地産地消こそ新鮮、安全、安心につながる食材はないと思う。
特産品・・・産地逸品と名付けたい。
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