北関東でスローライフ♪ 時々都会へ！

８月３日(水)の話

今回、第６回のテーマは「スイーツバカンス」

夏のリゾート軽井沢の一日を表現







フレンチトースト,クレームキャラメル,朝摘みいちご の空いた皿

が

下げられると



スクリーンに映し出される画像と照明のトーンが変わり

場内の雰囲気は昼

テーブルにも変化が・・・





テーブル中央に巻き置かれていたリボンが伸ばされ

フラワーアレンジにテフテフ







この　変化形テーブルセッティング アイデアは

ホームパーティで、頂きましょ








リュバーブのソルべとクワルクのムース　ガーデン仕立て


皿の縁のベリー

は

ブルーベリー

ラズベリー

グースベリー(スグリ)





一番上の層が　リュバーブ(ルバーブ)のソルベ



赤いリュバーブ(ルバーブ)ソースを挟んで

白い層が　クワルク(フレッシュチーズ)のムース

飴細工










リュバーブのカクテル (ノンアルコール)











蝶の飴細工


食べるのもったいない！

飴では無理だけどチョコか他で作れないかなぁ？

あっ！

下げられちゃう さよなら より

胃袋へ さよなら の方がマシ！

食べちゃお！

パリンポリン(*￣).￣)o―∈


３皿(？)目 信州スイーツブック

に

つづく










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