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3glasses
軽く深いワインのお話。
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2007年05月06日
テーマ： ワイン大好き！(31101)
カテゴリ： ドイツ
前座と言うのは余りに失礼な、高品質を有する
シュペートブルクンダー トロッケン
アウグスト・ケッセラー
が続いて登場。
有名な赤ワイン。歴史がある点でドイツの赤としてはトップ。
スターツヴァインギュート（国営醸造所）の方が有名な銘柄だが
この畑名として、初めてバリックを使ったのがこの蔵元である
アウグスト・ケッセラー 。
最近では５０～１００ユーロ（現地価格）しているワイン。
若山氏いわく、
とても赤としては認められる造りではなかった。」
しかし、今、このワインをグラスに注いでみると、
世界の一流品の香を立ち上げている。
この1996年で、国際品質に届こうとしている領域。
当然ながら現在は、シュペートブルクンダー=ピノノワールとして
ブルゴーニュと真っ向勝負すれば、
一部の村名は十分凌ぎそうだ。
ゴーミヨで４つ房の生産者。
手元に２００１年からしかゴーミヨがないが、
同年には既に４つ房でクレジットされている。
（しかも赤丸付き）
なんと３５ｈＬ／ｈａ。
そして96年は豊作年として掲げられている。
色はやや薄め。しかしピノノワールとして、
薄過ぎるとは言えず、時間が経つと、より開いて良くなっていく。
ドイツの赤、というだけで背を向けていた自分を
恥ずかしく思わせる１本だった。
[To Be Continued..]
シュペートブルクンダー トロッケン
アウグスト・ケッセラー
が続いて登場。
有名な赤ワイン。歴史がある点でドイツの赤としてはトップ。
スターツヴァインギュート（国営醸造所）の方が有名な銘柄だが
この畑名として、初めてバリックを使ったのがこの蔵元である
アウグスト・ケッセラー 。
最近では５０～１００ユーロ（現地価格）しているワイン。
若山氏いわく、
とても赤としては認められる造りではなかった。」
しかし、今、このワインをグラスに注いでみると、
世界の一流品の香を立ち上げている。
この1996年で、国際品質に届こうとしている領域。
当然ながら現在は、シュペートブルクンダー=ピノノワールとして
ブルゴーニュと真っ向勝負すれば、
一部の村名は十分凌ぎそうだ。
ゴーミヨで４つ房の生産者。
手元に２００１年からしかゴーミヨがないが、
同年には既に４つ房でクレジットされている。
（しかも赤丸付き）
なんと３５ｈＬ／ｈａ。
そして96年は豊作年として掲げられている。
色はやや薄め。しかしピノノワールとして、
薄過ぎるとは言えず、時間が経つと、より開いて良くなっていく。
ドイツの赤、というだけで背を向けていた自分を
恥ずかしく思わせる１本だった。
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