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3glasses
軽く深いワインのお話。
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2007年05月07日
テーマ： ワイン大好き！(31099)
カテゴリ： ドイツ
この日、一つ目の「壁ワイン」はこれ。
ヴィンツァーゲノッセンシャフト・フライブルク
ベルリンの壁が壊され、壁の向こうからやって来たワイン。
東ドイツ最後のワインと言って良いだろう。
蝋封をした…と自慢の若山氏。
コルクが悪いから、自らが蝋封をしたと言う。
確かにコルクは、一般的に見るものの、半分程度の長さ。
質も悪い。
上がデンホフのワインのコルク。下がこのワインのコルク。
しかし、確かに、若山氏が、蜜蝋処理をしているからこそ、
コルクのコンディションは、良かった。
極めて“右”に偏った彼のコメントは以下
「最後の東ドイツワインだ！ベルリンの壁が崩されたのは､
これが収穫された1989年の秋。壁が崩された事を
ラジオニュースで聞いたのは大阪の路上。
会社の車でしたが、ハンドルから手を放して
万歳をしたのを鮮明に覚えています。
味を云々すべきではない、マルクスの敗北が明白化した
“年”を想って飲もう！」
「生きてる！」と喜ぶＷ氏
スパイシーさがある。バラの香はなし。
芳香成分はある。生きているというレベルではなく、
ちゃんとワインの味わいが感じられる。
しかし品種の特性…という点では、？を出さざるを得ない。
しかし存在が、歴史的。
そして品質レベルが高くない事により
当時の東側の内情を計り知ることができる。
「壁」の崩壊は、隠れていたものが見えてきた…
と、捉えた方が良いのだろう。
ただし、それほど大したものは見えなかった。
それを教えてくれたワインかも知れない。
[To Be Continued..]
ヴィンツァーゲノッセンシャフト・フライブルク
ベルリンの壁が壊され、壁の向こうからやって来たワイン。
東ドイツ最後のワインと言って良いだろう。
蝋封をした…と自慢の若山氏。
コルクが悪いから、自らが蝋封をしたと言う。
確かにコルクは、一般的に見るものの、半分程度の長さ。
質も悪い。
上がデンホフのワインのコルク。下がこのワインのコルク。
しかし、確かに、若山氏が、蜜蝋処理をしているからこそ、
コルクのコンディションは、良かった。
極めて“右”に偏った彼のコメントは以下
「最後の東ドイツワインだ！ベルリンの壁が崩されたのは､
これが収穫された1989年の秋。壁が崩された事を
ラジオニュースで聞いたのは大阪の路上。
会社の車でしたが、ハンドルから手を放して
万歳をしたのを鮮明に覚えています。
味を云々すべきではない、マルクスの敗北が明白化した
“年”を想って飲もう！」
「生きてる！」と喜ぶＷ氏
スパイシーさがある。バラの香はなし。
芳香成分はある。生きているというレベルではなく、
ちゃんとワインの味わいが感じられる。
しかし品種の特性…という点では、？を出さざるを得ない。
しかし存在が、歴史的。
そして品質レベルが高くない事により
当時の東側の内情を計り知ることができる。
「壁」の崩壊は、隠れていたものが見えてきた…
と、捉えた方が良いのだろう。
ただし、それほど大したものは見えなかった。
それを教えてくれたワインかも知れない。
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