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カテゴリ： クッキング
これは冗談ですが、生徒さんから大量のサニーレタスと高菜をいただいた。
生高菜は食べたことがないんだけど、、、
さっと茹でて灰汁抜きしたら水に取り、絞って、細かく刻み、砂糖、みりん、醤油で佃煮風に。仕上げにごま油。
普通にお浸しでも良かったかも。
やっぱり高菜漬けのほうがパンチが効いてていいや。
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