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2022年01月28日
カテゴリ： 食品
ヤーコンってマイナー食材があるんです。
食物繊維だかフラクトオリゴ糖だかが豊富な野菜。
これをなんかフレンチっぽく調理したいなーと思ってネットで調べてみたらヤーコンとオマール海老のなんたらみたいなのを見つけたんです。
流石にオマール海老は無いのでヤーコン周りだけ真似しようと。
ヤーコンをダイスカットして、オリーブオイル、リンゴ酢、からしと和える。
そんで更にもっただけでちょっといい感じ。きゅうりとかトマトとかその辺を加えれば更に良さげ。
食物繊維だかフラクトオリゴ糖だかが豊富な野菜。
これをなんかフレンチっぽく調理したいなーと思ってネットで調べてみたらヤーコンとオマール海老のなんたらみたいなのを見つけたんです。
流石にオマール海老は無いのでヤーコン周りだけ真似しようと。
ヤーコンをダイスカットして、オリーブオイル、リンゴ酢、からしと和える。
そんで更にもっただけでちょっといい感じ。きゅうりとかトマトとかその辺を加えれば更に良さげ。
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