きゅうちゃん漬けの作り方
２．醤油４カップ、酢２カップ、味醂１００ＣＣ，砂糖３００グラムを混ぜて煮立て る。
３．２に１を入れて、１分経ったら、取り出す。
４．根生姜の千切りと鷹の爪（量は好みに応じて入れてください。）を２の液に入 れ、２から取り出したキュウリを再び２に入れ、３分間煮立てて火を止めて、 ２時間そのままにしておく。
５．４からキュウリを取り出し冷蔵庫で冷やす。
これで出来上がりです。１ヶ月ぐらいは日持ちします。２の液は２度ぐらい使えます。ただし、２回目に作ったきゅうちゃん付けの方が日持ちが悪いです。
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