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ミセスマープル4309
介護生活を卒業して 歌や朗読の趣味に喜びを感じ 家庭の食生活では 健康に良く・美味しい献立を 模索しています
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2015年03月20日
テーマ： 今日のお弁当♪(458)
カテゴリ： 熟年ヘルシー弁当
３月も下旬
春
我が家も 生活は新しくなります
２年前 １度 リタイアーした主人も
１年半 元の職場で 急きょ時間講師
その後 再任用されて
フルタイムで働きました
遠距離での再任用
市内の講師・・・
お話もありましたが すべてお断りして
のんびり年金生活に本格的に突入します
やはりフルでのお仕事は
きつかったようです
私も お弁当はあと２，３回で
終わりのようです
雑穀ご飯 梅干し 生姜鰹佃煮
チキンと玉ねぎのチーズ焼き
卵焼き トマト
花畑牧場のホエー豚丼
ポテトサラダ おから
卵焼き トマト
前から気になっていたホエー豚
お取り寄せしてみました
柔らかくて 濃いめのタレは
ご飯に合います
おにぎり（梅・シソ昆布）
トマト味ロールキャベツ 目玉焼き
チーズ竹輪 トマト
最近の献立
麻婆豆腐丼
久しぶりに作りました
いつもより辛めに
自画自賛で 今までで１番美味しかった！
味付けは まったく適当
豆腐は切って 湯通しすると
ぷりっぷりになりますね
豚ひき肉・にんにく・長ネギ・木綿豆腐
オイスターソース 醤油
砂糖 豆板醤 唐辛子・・・
いやー 夫も私も 大満足
先日 中華レストランで食べた
ジャコと高菜炒飯
が美味しくて 舌を頼りに
真似てみました
高菜漬けがスーパにあったので挑戦！
美味しい！！！
ジャコ・高菜漬け・卵
塩コショウ少々 バター
高菜って 北海道は
あまり見なかったのですが
塩分が調味料になってこういう使い方
良いですね
炒飯の定番になりそうです
めがね（もちろん老眼鏡）が合わなくて
かなりストレス状態が続き
やっと 眼鏡屋さんに行きました
お勤めしていた時に作り
９年前に 度を直し
それから直してなかったので
合わなくなったのも当たり前です
（運転などには支障はないのですが
視力は落ちてましたね。小さいころから
眼だけは自信がありましたので
初めてメガネをかけた時は
いずくて 邪魔で 嫌でしたね）
来週できてきます
遠くのめがねも（ＴＶ・運転など）
かけてみると ビックリすほどはっきり見え
思ったよりお安く作れるともことで
２つ注文しました
これで少し活字を読むのが楽になるでしょう
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