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ミセスマープル4309
介護生活を卒業して 歌や朗読の趣味に喜びを感じ 家庭の食生活では 健康に良く・美味しい献立を 模索しています
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2018年03月18日
カテゴリ： 我が家の献立
２か月も更新していませんでした
その間、オリンピックがあって
カーリング、フィギュア、スピードスケート、
ジャンプ、スノボー・・・・
画面にくぎ付けでした
日本人の大活躍に大興奮でしたね
さてさて ここ数か月で 私の先輩にあたる方２名が
私と同じ肩鍵盤断裂で手術したとの連絡が入りました
私は、長きのリハビリからようやく先週解放されました
６月に受診して悪くなっていたら
またリハビリやるよと、担当医から一言ありました
入院手術から １年５か月かかりました
長かったですね
小樽はこの冬雪が多く、散歩もなかなかできませんでしたが
ようやく先週から 長靴を履いての散歩開始です
まだまだ 溶けた雪がザクザク状態の
ところもあります
運動不足ですっかり筋力が落ちています
大変大変
気合を入れなくては！
さて食卓には「野菜」をたくさんと
この間は 夕食は特に 糖質を控えて
汁物スープをとあれこれ考えて作っていますよ
カレー味スープ
茄子・人参・玉ねぎ・エリンギ・生椎茸
ベーコン ニンニク・カレー粉
野菜ブイヨン
肉団子トマトスープ
トマト缶・茄子・玉ねぎ・キャベツ・じゃがいも
エノキダケ・ニンニク・生姜・野菜ブイヨン
クリームシチュー
じゃがいも・ 人参・しめじ・玉ねぎ
鶏肉・シチュールー
豚汁
大根・人参・舞茸・牛蒡・蒟蒻
生椎茸・長ネギ・味噌
けんちん汁
茄子・エノキダケ・人参・舞茸
豆腐・黒つゆ（だし醤油）
などなど、具だくさん汁物が続きます
レパートリーがなくなりそう
ひな祭りに ちらし寿司作ろうと思っていたのに
挫折
数日前になって ようやく作りました
２日分作りました
最近は 簡単に済ませようと
市販の寿司のタネに
錦糸卵・桜でんぶ・海苔・うなぎかば焼き
を乗せました
ちらし寿司
早いもので、来月は新年度
夫も 仕事は今年度までと思っていたのですが
またまた頼まれて 少しお手伝いに行くことに
頑張ってくださいませ
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