アッシュ君の部屋

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2011年10月11日

無題

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いやいや・・・　毎日勤務は多忙日　

私の作戦を終業作業に入る前にみんなに話します。よーいドン！で作業に入る前に各スタッフにそれぞれの配置と、それは何故か？をみんなに話す。　
そうすることでゲストアウトしてすぐに各所の片付け作業がすぐに進められます。

バイキングレストランです。ゲストの単価は固定。売上を上げるにはドリンクを売るしかない。
他に利益を出すには人件費を抑える。つまり終業作業を早くする事。

1杯売るのとスタッフ全員で3分早く作業するのと同じぐらいか・・・

私が今のセクションに異動してからＭＧＲは４人目になる。２代前のＭＧＲに
『走って片付け作業しろ。　時間短縮が利益にもなる！！』

今、私はその主義にそって走って片付け作業しております。
私が走りもって頑張ってる姿でみんなも同じように頑張って〆作業をしてくれてます。

ゴリ押ししても人はついてこない。己が形を見せればその流れに引き寄せられる。

空回りとも思える独り舞台でもいったん流れれば、みんなもいっしょにこの流れになるか・・・

私にはカリスマはありません。上が抜けてこの位置になっただけです。
ですから出勤して、みんなに今日はどのようにするか・・、と御用聞きしてから考えます。　みんなが気分良く仕事が出来たらいいんではないでしょうか・・・

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