お酒も「ふっくりんこ」　どぶろくと純米酒を発売

新函館農協が企画した道南米ふっくりんこの地酒「飲ん米」。左が純米酒で、右がどぶろく

「ふっくりんこ」 を原料にした地酒 「函館飲（の）ん米（べぇい）」 を田中酒造（小樽）と共同開発し、五日、渡島、桧山両管内のＡコープなどで発売する。

　道南の生産者でつくる「函館育ちふっくりんこ蔵部（くらぶ）」生産のコメを１００％使用、田中酒造が醸造した。純米酒とどぶろくの二種類。「地元の米を飲んで味わう」との意味を名前に込め、函館のシンボル・夜景の写真をラベルに使った。

　「ふっくりんこで函館に地酒を」と昨年にごり酒を商品化したが、「辛口の方が飲みやすい」との声が上がり、改良。同農協米穀課は「純米酒はピリッとすっきり、どぶろくは甘酸っぱい。どちらも自慢の味に仕上がった」とＰＲする。

　初回醸造分の販売は各三百本で、純米酒は七百二十ミリリットル入り千六百円、どぶろくは五百ミリリットル入り千三百円。年間三千本の販売を目指し、今後函館での販売も検討する。問い合わせは同課（電）０１３８・８４・８７３７へ。 （地方紙より）