希少ワインが格安2009円　池田

　【池田】十勝管内池田町のワイン城は三日の初売りで、年代物のワインを今年の西暦に合わせて一本二千九円で格安販売し、愛好者の人気を集めた。

、「セイオロサム１９８５年」 など、店頭にない六種類は値段がつけられないほどの貴重品。約百三十人が抽選をして購入者を決めた。

　同管内新得町の女性は二本を当てる強運ぶりで、「この勢いでいい年になれば」。外れた釧路の会社員は「カビのついた秘蔵の瓶を拝めただけでもありがたい気分になれました」。（地方紙より）

■作り方

1）	キャベツは芯の部分をそぎ、しんなりするまでゆでて冷ます。
2）	ニンニク、紫玉ネギ、唐辛子はみじん切りにしてボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。
3）	牛肉は2)に10分ほど漬け、サラダ油を熱したフライパンに広げて両面を焼く。
4）	キュウリは4、5ｃｍの細切りにし、小ネギは4、5cmに切る。
5）	1)を1枚広げて青ジソを2枚のせ、3)の1/4量を広げてのせる。4)の1/4量を芯にして巻き、ラップで包んで落ち着かせる。
6）	同様に3本作る。
7）	食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、混ぜたBをかける。

材　料（4人分）

キャベツ（大きめの葉）

4枚

ニンニク

1片

紫玉ネギ

1/6個

赤唐辛子

1本

A

ナンプラー

大さじ1

しょうゆ

小さじ2

レモン汁

小さじ2

塩、コショウ

各少々

牛赤身肉（しゃぶしゃぶ用）

200g

サラダ油

少々

キュウリ

1本

小ネギ

12本

青ジソ

8枚

B

ナンプラー

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

レモン汁

小さじ1

砂糖

小さじ1

赤唐辛子（みじん切り）

小さじ1/2

1人分／115kcal

★道新ポケット・ブックより