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パンプキン２０１０
日常の何気ない事・小さな幸せ・私のおへそ（大切な事）について綴ります。
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2011.09.07
テーマ： パン！ぱん！パン！(3838)
カテゴリ： パン
ソフトフランスを焼いてみました
とても扱いやすい白神こだま酵母
最初にぬるま湯でちょっとだけ
酵母を起こしてやります
カメリアに少量ライ麦粉を混ぜHBで捏ねます！
一次発酵後に冷蔵庫で忘れ去られていた
ドライフィグ（乾燥イチジク）をカットして混ぜ
２次発酵へ
210度で20分焼いたよ
部屋中にいい香りが広がります
フィグが少なかったかな？？
でも味が濃いからちょうどいいかな…
明日ミルクティーと共に頂きます
読書の秋
長女が帰省した時に貸してくれた
｢美丘」を読みはじめました
通勤で読んでます
読み始めた途端に
ましゃの「蛍」が
頭の中をグル◎グル◎◎◎～って
流れっぱなしです＼(◎o◎)／！
改めて
ドラマの影響はすごいな～
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Re:ソフトフランス☆(09/07)
♪ミチ さん
50年近く・・パン焼いています。
昔は、名古屋の明治屋まで行かないと、イーストがありませんでした。
が・・今は、便利になりましたね。
でも、天然酵母は触ったことありません！
HBだけになりましたが、何時まで続けられるかしら？ (2011.09.08 07:37:36)
昔は、名古屋の明治屋まで行かないと、イーストがありませんでした。
が・・今は、便利になりましたね。
でも、天然酵母は触ったことありません！
HBだけになりましたが、何時まで続けられるかしら？ (2011.09.08 07:37:36)
♪ミチさん
パンプキン２０１０
さん
＞50年近く・・パン焼いています。
わー！すごいです！大先輩です！！！
私は5～6年くらいかな…
同じ様なパンをぼちぼち焼いてます。
＞昔は、名古屋の明治屋まで行かないと、イーストがありませんでした。
そうなんですね！
今はネットでなんでも購入できますからね！
＞でも、天然酵母は触ったことありません！
そうなんですね！
白神こだま酵母は発酵力が強くて、最初にちょっと予備発酵後に捏ねはHBお任せでOKと酵母です。
それ以外の酵母は私も使ったことがありません。
＞HBだけになりましたが、何時まで続けられるかしら？
私のは古いタイプですが、HBも進化しましたよね～。
ミチさんは何パンを焼かれるのでしょうか？
私は胡桃のパンがとっても好きです。 (2011.09.08 21:41:11)
わー！すごいです！大先輩です！！！
私は5～6年くらいかな…
同じ様なパンをぼちぼち焼いてます。
＞昔は、名古屋の明治屋まで行かないと、イーストがありませんでした。
そうなんですね！
今はネットでなんでも購入できますからね！
＞でも、天然酵母は触ったことありません！
そうなんですね！
白神こだま酵母は発酵力が強くて、最初にちょっと予備発酵後に捏ねはHBお任せでOKと酵母です。
それ以外の酵母は私も使ったことがありません。
＞HBだけになりましたが、何時まで続けられるかしら？
私のは古いタイプですが、HBも進化しましたよね～。
ミチさんは何パンを焼かれるのでしょうか？
私は胡桃のパンがとっても好きです。 (2011.09.08 21:41:11)
Re:ソフトフランス☆(09/07)
♪ミチ さん
返信！！嬉しいです！！
1歳～～焼き始めても、50歳！
20歳～からでも、70歳！
クルミ・・レーズンなど入れたパンが好きです。
パンとコーヒー大好きなの。
最後の晩餐は、レアチーズケーキとブルマンで！
もう少し続けて、切りの良い年齢まで、
ファイト！ GO！ GO ！
(2011.09.09 08:22:51)
1歳～～焼き始めても、50歳！
20歳～からでも、70歳！
クルミ・・レーズンなど入れたパンが好きです。
パンとコーヒー大好きなの。
最後の晩餐は、レアチーズケーキとブルマンで！
もう少し続けて、切りの良い年齢まで、
ファイト！ GO！ GO ！
(2011.09.09 08:22:51)
♪ミチさん
パンプキン２０１０
さん
＞クルミ・・レーズンなど入れたパンが好きです。
＞パンとコーヒー大好きなの。
ミチさんの朝食は↑かしら？
我が家も毎朝パンですよ！
バナナジュースですけれど～
＞最後の晩餐は、レアチーズケーキとブルマンで！
レアチーズもお好きなんですね～！
コーヒーはかなりの通でしょうか？？
我が家は夫が好きで、自家焙煎してる近所の喫茶店で豆をかっております。
焙煎したて弾きたての豆でコーヒーを入れるとプーーーっと膨らむんですよね～♪
＞もう少し続けて、切りの良い年齢まで、
とは幾つなんでしょうか？？
とにかく健康が一番と思う今日この頃です。 (2011.09.09 18:33:50)
＞パンとコーヒー大好きなの。
ミチさんの朝食は↑かしら？
我が家も毎朝パンですよ！
バナナジュースですけれど～
＞最後の晩餐は、レアチーズケーキとブルマンで！
レアチーズもお好きなんですね～！
コーヒーはかなりの通でしょうか？？
我が家は夫が好きで、自家焙煎してる近所の喫茶店で豆をかっております。
焙煎したて弾きたての豆でコーヒーを入れるとプーーーっと膨らむんですよね～♪
＞もう少し続けて、切りの良い年齢まで、
とは幾つなんでしょうか？？
とにかく健康が一番と思う今日この頃です。 (2011.09.09 18:33:50)
Re:ソフトフランス☆(09/07)
サンディ さん
ソフトフランスって、普通は味が濃いってイメージがないけど、「白神こだま酵母」っていうのが味が濃くなるってことですか？
それとも、乾燥イチジクが濃厚なのかしら？
沖縄ではパイナップルは木になってるのを見ただけで、食べてないんです（汗）
さっき、パンプキンさんのレスを見て、そういえば食べてないと気付きました。。。
でも、ドライフルーツもお土産とかに色々あったんで、試食しちゃったよ！
どれも売ってる量が多くて、買えなかったけど・・・（汗）
パンに入れたら、美味しそうだわ☆
ドラマの小説をあとから読んだら、そのままドラマが蘇るので、「蛍」まで流れちゃうんでしょうね～
私も10月に入ったら、井上鑑さんの本を買ったので、読書の秋を楽しみたいと思ってます！
(2011.09.09 21:51:40)
それとも、乾燥イチジクが濃厚なのかしら？
沖縄ではパイナップルは木になってるのを見ただけで、食べてないんです（汗）
さっき、パンプキンさんのレスを見て、そういえば食べてないと気付きました。。。
でも、ドライフルーツもお土産とかに色々あったんで、試食しちゃったよ！
どれも売ってる量が多くて、買えなかったけど・・・（汗）
パンに入れたら、美味しそうだわ☆
ドラマの小説をあとから読んだら、そのままドラマが蘇るので、「蛍」まで流れちゃうんでしょうね～
私も10月に入ったら、井上鑑さんの本を買ったので、読書の秋を楽しみたいと思ってます！
(2011.09.09 21:51:40)
サンディさん
パンプキン２０１０
さん
サンディさんへ！忙しいのにコメントありがとう＾＾
＞それとも、乾燥イチジクが濃厚なのかしら？
そうなんです、イチジクが濃厚なんです。
ちょっと好き嫌いがあるかもね～
＞沖縄ではパイナップルは木になってるのを見ただけで、食べてないんです（汗）
私は沖縄に行ったときにすっごく美味しいな～と思った記憶が…ずいぶん昔ですが…
＞でも、ドライフルーツもお土産とかに色々あったんで、試食しちゃったよ！
私はドライマンゴーが好きで、ヨーグルトに入れて食べてます！！
＞ドラマの小説をあとから読んだら、そのままドラマが蘇るので、「蛍」まで流れちゃうんでしょうね～
そんな事を思いもしなかったので、ちょっとﾋﾞｯｸﾘ！
＞私も10月に入ったら、井上鑑さんの本を買ったので、読書の秋を楽しみたいと思ってます！
わーーｻﾝﾃﾞｨさん買ったんだね！
どんな内容なんだろうか興味津々！！
感想を聞かせてね～ (2011.09.10 10:37:43)
＞それとも、乾燥イチジクが濃厚なのかしら？
そうなんです、イチジクが濃厚なんです。
ちょっと好き嫌いがあるかもね～
＞沖縄ではパイナップルは木になってるのを見ただけで、食べてないんです（汗）
私は沖縄に行ったときにすっごく美味しいな～と思った記憶が…ずいぶん昔ですが…
＞でも、ドライフルーツもお土産とかに色々あったんで、試食しちゃったよ！
私はドライマンゴーが好きで、ヨーグルトに入れて食べてます！！
＞ドラマの小説をあとから読んだら、そのままドラマが蘇るので、「蛍」まで流れちゃうんでしょうね～
そんな事を思いもしなかったので、ちょっとﾋﾞｯｸﾘ！
＞私も10月に入ったら、井上鑑さんの本を買ったので、読書の秋を楽しみたいと思ってます！
わーーｻﾝﾃﾞｨさん買ったんだね！
どんな内容なんだろうか興味津々！！
感想を聞かせてね～ (2011.09.10 10:37:43)
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