January 18, 2014
カテゴリ： 手作り＊保存食
昨日のおやつはまだ食べきれず(^^;;
今日はチョコの入ったマドレーヌを焼きたかったのですがやめまして
美容室の帰りに調達してきた大根ではりはり漬けを作ります^ - ^
去年大根を4本いただいた時に色々と作った中で
一番美味しかったお漬物^ - ^
レシピを無くしなので似通ったものを探して作りまーす^ - ^
まず大根をいちょう切りにしてしお水に半日つけておきます
1＊お鍋に煮汁を煮たてて絞った大根を入れて煮ます
2＊大根が透明になるまで煮ます
4＊大根を鍋に戻して5分煮て冷ましたら完成
とても簡単♪
1度火を通している大根なので冷凍もできるのです^ - ^
煮汁ごとジップロックなどに入れて冷凍しておくといいですね♪
もっとまとめて買いたかったけれど重くて断念💦
冬場の寒い時期に大根のはりはり漬けを作りためたいな^ - ^
甘辛の味が私のツボです♪
煮汁は大根を一本に対して
醤油1C 砂糖1.5C 酒1C 鷹の爪二本 昆布5センチ
昆布は5センチの塊のまま煮て、最後に煮汁を詰めてる間にスライスすると切るのが楽です^ - ^
大根を鍋に戻す時に昆布も一緒に戻して味を染み込ませて美味しく食べちゃいましょう^ - ^
やっぱりこのレシピじゃなかった（ーー；）
今夜は鍋に入れたまま放置で冷ましつつ味を染み込ませます^ - ^
なくしてしまったレシピノート、探しておかないと(^^;;
また、やること増えました(^^;;
今日はチョコの入ったマドレーヌを焼きたかったのですがやめまして
美容室の帰りに調達してきた大根ではりはり漬けを作ります^ - ^
去年大根を4本いただいた時に色々と作った中で
一番美味しかったお漬物^ - ^
レシピを無くしなので似通ったものを探して作りまーす^ - ^
まず大根をいちょう切りにしてしお水に半日つけておきます
1＊お鍋に煮汁を煮たてて絞った大根を入れて煮ます
2＊大根が透明になるまで煮ます
4＊大根を鍋に戻して5分煮て冷ましたら完成
とても簡単♪
1度火を通している大根なので冷凍もできるのです^ - ^
煮汁ごとジップロックなどに入れて冷凍しておくといいですね♪
もっとまとめて買いたかったけれど重くて断念💦
冬場の寒い時期に大根のはりはり漬けを作りためたいな^ - ^
甘辛の味が私のツボです♪
煮汁は大根を一本に対して
醤油1C 砂糖1.5C 酒1C 鷹の爪二本 昆布5センチ
昆布は5センチの塊のまま煮て、最後に煮汁を詰めてる間にスライスすると切るのが楽です^ - ^
大根を鍋に戻す時に昆布も一緒に戻して味を染み込ませて美味しく食べちゃいましょう^ - ^
やっぱりこのレシピじゃなかった（ーー；）
今夜は鍋に入れたまま放置で冷ましつつ味を染み込ませます^ - ^
なくしてしまったレシピノート、探しておかないと(^^;;
また、やること増えました(^^;;
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