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今年最後のミルヴィラージュのパン教室。
いつも、ありがとうございます。aiです。今週は、学び週間で、吹田のパン屋さん「ミルヴィラージュ」のパン教室へ行ってきました。2～3ヶ月に一度で、何のメニューかはわからず予約するので、この日で合ってるんかな～不安に思いながら、毎回通っているレッスンです。笑今回は、シュプリームクロワッサンとバゲット生地で、フーガスとプチバゲットを習いました。ここで習うパンは、家で作ることは、ほぼないんですけど(;´∀｀)笑シェフのお話や技術を間近で見れるのは、とっても勉強になるので、また来年も楽しみに、通いたいと思います。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.12.06
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12/5 パンレッスン バターフレーキー
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のパンレッスン。お越しくださいました皆さま、ありがとうございました。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.12.05
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シュト―レン。
いつも、ありがとうございます。aiです。シュト―レン、作りました。美味しくなりますように。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.12.04
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12/2 パンレッスン 「バターフレーキー」
いつも、ありがとうございます。aiです。今日から、12月のパンレッスンがスタートしました。お越しくださいまして、ありがとうございました。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.12.02
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12月パンレッスンのご予約状況。
いつも、ありがとうございます。aiです。ご予約でお世話になっておりました、クスパサイトを退会させていただくことになったので、12月より、LINE・HP・メール・インスタDMより、お問い合わせ、ご予約をお願いします。ご不便おかけして、申し訳ありませんが、よろしくお願いします。*12月月替わりメニュー*(￥4000)○バターフレーキーフレーキーとは、「薄片」のこと。バターを折り込んだ生地を幾層にも重ねて、縦にしてマフィン型に入れて焼きあげた、サクサクのバターフレーキー。クロワッサンや、デニッシュより軽く、折り込みや成型も簡単で、お家でも挑戦しやすいです。生地は、前もって準備させていただきますので、手ごねはありません。*シュトーレン*(¥4800)ドライフルーツとナッツがたっぷりのクリスマス定番のお菓子。シュト―レンがあまり好きではないという方にも、とっても美味しいと、毎年大好評いただいてるailand*kitchen特製シュト―レンです。約8㎝×15㎝のものを１つと、プチサイズ7個作ります。*リクエストレッスン(冬メニュー)*過去に開催したレッスンメニューの中から、お好きなパンを選んで受けて頂けるレッスンです。メニューは→こちら*スケジュール*2日(土)10時30分～残1(バターフレーキー)5日(火)10時～(バターフレーキー)7日(木)10時～(バターフレーキー)8日(金)(バターフレーキー)9日(土)10時30分～残1(バターフレーキー)11日(月)10時～残3(シュトーレンorリクエストレッスンor バターフレーキー お好きなメニューをお選びいただけます)12日(火)10時～残2(シュトーレン)14日(木)10時～残2(シュト―レン)16日(土)10時30分～残1(バターフレーキー)21日(木)10時～残3(リクエストレッスン)*持ち物*受講料・エプロン・ハンドタオル・マスクの着用をお願いします。筆記用具・パンお持ち帰り用の手提げ袋(パン用ビニール袋などは、こちらで用意させていただいてます。)*予約キャンセル・変更について*やむを得ない理由以外、出来る限り、予約後のキャンセル、変更はないように、お申し込みをお願いします。これまで、キャンセル料を頂いておりませんでしたが、2021年9月より、いかなる理由でも(自然災害の場合は除きます)、キャンセル料を頂戴させていただくことにいたしました。・レッスン前々日～前日までのキャンセル・・レッスン料金の20％・レッスン当日のキャンセル・・レッスン料金の30％・ご連絡がない場合は、レッスン料金の50％とさせていただきます。キャンセル料は、次回レッスン時にお支払いいただくか、振込でお願いします。安定的な教室運営を続けていくため、どうぞ、ご理解ください。パン作り初めての方も大歓迎です皆様のお越しを心より、楽しみにお待ちしております。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HP
2023.12.01
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12月お菓子レッスンのご予約状況。
いつも、ありがとうございます。aiです。ご予約でお世話になっておりました、クスパサイトを退会させていただくことになったので、12月より、LINE・HP・メール・インスタDMより、お問い合わせ、ご予約をお願いします。ご不便おかけして、申し訳ありませんが、よろしくお願いします。お菓子レッスンについて詳しくは→こちら*基礎コース(12月メニュー)*○いちごのチョコロールケーキ*応用コース○ドームケーキ*スケジュール*18日(月)10時～(チョコロールケーキ)19日(火)10時～残1(ドームケーキ)21日(木)10時～(チョコロールケーキ)22日(金)10時～(ドームケーキ)25日(月)10時～残1(チョコロールケーキ)26日(火)10時～残1(チョコロールケーキ)1月7日(日)10時～残1(ドームケーキ)←メニュー変更になりました。皆様のお越しを心よりお待ちしてます。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.12.01
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クスパ退会のお知らせ。
いつも、ありがとうございます。aiです。ご予約で、お世話になっていました、クスパさんを今月をもって、退会させていただきます。どうしようか迷っていて、急なお知らせになってしまい、申し訳ありません。今年の6月から、クスパのシステムが変わり、それまで、ただ登録しているだけという感じだったので、その時も悩んだんですが、活用していこうと、ご予約をクスパを主流にさせていただいたところ、また、12月から変わるということで、さすがに、こんな小さな教室では、使いこなせないなと思ったので、辞めることにしました。元々、クスパをご利用してくださってる方には、ご不便をおかけすることになり、クスパからの予約も慣れました～とのお声もいただけるようになったにもかかわらず、本当に申し訳ありません。たくさんの方から、教室フォローをしてくださったり、ご予約もしていただき、感謝しております。ありがとうございました。今後は、以前同様、レッスンのお知らせは、ブログにて、お問い合わせ・ご予約LINE、HP、メール、インスタDMより、送っていただければ、幸いです。どうぞよろしくお願いします。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.30
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11/29 レッスンレポ ドームケーキ
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、2名様に、お越し頂きました。Sさん、Mさん。ご近所のお友達です。ありがとうございます。お2人は、基礎コースが終わって、今回から、応用コースです。１回習って、すぐ作れるようになるかと言えば、そうは、なかなかいかないと私が身をもってわかっているので(;´∀｀)笑復習ポイントもたくさんありますし、思い出しながら、より確かなものにしていただけたらなと思います！スポンジケーキは、卵の湯煎の見極め、泡立て具合、混ぜ方、どこまで混ぜるか、ポイント満載です。ドームケーキの組み立てや、ナッペの仕方が、ケーキ作ってるんじゃないみたいと言っておられました。工作的ですよね。笑とっても可愛く、完成しました。お疲れ様でした。美味しくて、1人で全部食べれちゃうわ～嬉しいお言葉いただきました！笑しっとりスポンジに、甘すぎないクリームなので、ホント食べちゃわないように、気をつけて(;´∀｀)笑喜んで頂けてよかったです♪また、クリスマスやご家族にイベントなどにも、作ってもらえたら嬉しいです。ありがとうございます。12月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.29
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11/28 レッスンレポ ドームケーキ。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、マンツーマンでした。お越しくださいましたのは、Uさん。ありがとうございます。このレッスンは、基礎コースのデコレーションケーキの応用編です。3月にデコレーションケーキレッスンを受けてくださって、他のお菓子は、かなり作られていたようですが、ケーキは、作られてないとのことで、懐かしいと言っておられました。笑スポンジケーキは、ポイントがいっぱいやわ～と、たくさんメモされていて、思い出すこともあったり、新しい発見もあったでしょかね。膨らめばいいってものでもなくて、笑しっとりふわふわのスポンジが焼けるよう、自信をもって、お伝えしてますので、スポンジケーキが上手く焼けないとお悩みの方、初心者の方もお待ちしてます♪ドーム型にするのは、どう出来上がっていくのか、ワクワクする作業です。可愛いケーキが、完成しました！お疲れ様でした。デモで作ったケーキをご試食いただき、スポンジケーキしっとりで、とっても美味しい～喜んでいただけました！作って頂いたケーキは、ちょっと時間をおくと更に美味しくなると思いますのでね。クリスマスには、早すぎますが(;´∀｀)笑手作りケーキで、ご家族と、ティータイムを楽しく過ごしていただけたら嬉しいです♪ありがとうございます。12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.28
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11/27 レッスンレポ ドームケーキ。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日から、お菓子の応用コースのドームケーキレッスンが始まりました！お越しくださいましたのは、Yさん。ありがとうございます。基礎コースを受けてくださってるので、復習ポイントと、新しい学びが盛りだくさんのレッスンです。ドームケーキの組み立ては、前もって焼かせていただいたスポンジケーキで作っていただきます。1日おくと、しっとりしますのでね。ドーム型にするのは、工作のようで、笑楽しんでおられました。生地を冷やしている間に、スポンジケーキを焼いていただきます。焼いていただいたのは、お持ち帰りなので、復習するもよし、そのまま食べるもよし。笑基礎コースでも、ちょこちょこスポンジケーキは出てくるので、泡立て方、混ぜ方がとってもお上手になっておられました。復習になっていいわ～と言っておられたので、より理解や技術が深掘りされたんではないでしょかね。完成です。とっても可愛らしく仕上げてくださいました。お疲れ様でした。デモで作ったのをご試食いただくので、あまり冷やせておらず、今にも倒れそうで(;´∀｀)しっとり感が少ないかもですがそれでも、めっちゃしっとりして、クリームが甘すぎなくて美味しい～！ペロッと食べれちゃうわ～大絶賛してくださいました！喜んでいただけて、良かったです。クリスマスまで、あと1ヶ月なので、本番に向けて、練習していただき、笑素敵なクリスマスが彩ってくだされれば嬉しいです♪ありがとうございまず。12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.27
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「パン工房 Kawa」へ行ってきました。
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日、和歌山駅近くまで行ってたので、道中にどっかパン屋さんに行こうと、和歌山が本店で、店舗もたくさんあって、大阪の南の方や奈良にもあるパン屋さん「パン工房 Kawa」さんへ行ってきました。駐車場が広いので、行きやすいのがいいですね。種類も多く、それだけでも、テンション上がってるのに、笑お安くて、選ぶの大変でした(;´∀｀)トレーもりもりです。20点買ってました。笑お安いとはいえ、これだけ買ったら、どえらい金額でしたけど(;´∀｀)笑近くにあったら、嬉しいパン屋さんだな～と思いました。あと、和歌山ラーメンを食べて帰りました。疲れたけど、楽しい1日でした。12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.26
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いちごのドームケーキ。
いつも、ありがとうございます。aiです。気が付けば、来週から、ドームケーキレッスンが始まりますが、いちごが売ってなくて、焦ります(;´∀｀)何とか見つけて、練習に作りました。いちごが大きすぎて、可愛くない。笑この時期は、選べないので、お許しください(;´∀｀)笑ちなみに、中は、ほんのりピンクのクリームです。クリスマスに向けて、一緒に作りませんか。楽しみに、お待ちしてます♪12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.25
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プチシュトーレンのワークショップ終りました。
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日、嵯峨嵐山のカフェ「好文」さんで、プチシュト―レンのワークショップをさせていただきました。初めての経験で、ドキドキだったんですが、無事に終わって、ホッとしました(;´∀｀)バタバタ忙しくて、全く写真撮れなかった場所が違うと勝手も違うし、午前は6名様という、いつものレッスンの倍の人数で、時間も短かったので、大変だったんですけど、とっても、ありがたすぎる経験でした！２階で、1人でワークショップをさせていただいてたので、１階の焼き菓子販売と、ヴィーガンカレーとヴィーガンスイーツのランチの楽しい様子が全く見れなかったのは、残念でしたが(;´∀｀)終わってから、先生の作ったヴィーガンスイーツで、お疲れ様会。ギリギリ買えた、焼き菓子～。大事に食べたいと思います。企画が持ち上がってから、期間が長かったので、まだまだ先だと思いながら、近づいてくると、不安だらけだったんですが、あっという間で、とっても楽しい1日でした。刺激と学びがたくさんあったので、今後に、もっと活かせるよう頑張りたいと思います。ありがとうございました！12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.24
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成城石井の「たまごパン」
いつも、ありがとうございます。aiです。パンレッスンの時に、「たまごパンのレッスンしてほしいです。」と言われ、たまごパンって何ですか？！笑「えーーー知らないんですか！」と、めっちゃ驚かれてしまったことに、私も驚きました。笑その時、パン屋さんに、めちゃくちゃ詳しい方がおられたので、その方に、知ってるか聞いたら、その方も知らなくて、ホッとしました。笑成城石井に売ってて、人気があるそうで、パクパク食べてしまって、危険だそうです。調べて、写真を見ても、やっぱりピンとこずで(;´∀｀)見た目、パンというかお菓子っぽく、発酵じゃなく、ベーキングパウダーで膨らましてる感じがしたので、レッスンは期待しないでくださいと言ってたんですけど。笑で、先日、成城石井に寄れたので、売ってるか見に行くと、ありました～！プレーンと、あんバターも売ってて、気になりつつ、とりあえず、今回はプレーンだけ。まっ黄色で、まさに卵ですね。もちもち固めかと思ったら、ふわふわしっとりで、びっくりでした。私には、ちょっと甘く感じたので、パクパクとはならなくて、止まる美味しさでした。笑あんバターも気になるので、また買ってみよと思います。12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.22
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バターフレーキー。
いつも、ありがとうございます。aiです。3日間、出かけっぱなしのハードスケジュールだったんですけど、今日は、家にいれたので、ぼんやりしたかったんですが、笑今後も忙しいので、私にしては、早めの、笑来月パンの確認作業しました。層を数えれるくらいですね。ペラペラはがしながら食べるのが好きです。折り込みパンって大変そうですが、このバターフレーキーは、初心者さんにも作りやすいかなと思いますし、発酵時間が長く、休憩ばっかりなので、笑ご予約してくださってる方は、気楽にお越しくださいね。笑12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.21
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お菓子教室へ行ってきました。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、久しぶりに、お菓子教室へ行ってきました。タルト・タタン。初めて作りました。自分のレッスンで、りんごのタルトをやっていて、火の通ったりんごが苦手だという方の多さに、驚いたんですが、私は、大好きです。笑アプソリューショコラ。グラサージュで仕上げた、チョコレートムースです。正方形のこの型、大きさも程よく、他のお菓子にも使えるようなので、欲しくなりました。笑グラサージュのお菓子は、家ではちょっとハードルが高くて、なかなか作れてなかったんですが、何度か習って、出来そうな気がしてきたので、笑チャレンジしてみよと思います！12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.17
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11/16 レッスンレポ ティラミス風リング編みパン＆イーストスコーン
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、マンツーマンでした。お越しくださいましたのは、Yさん。月曜日に、お菓子レッスンに来てくださったところで、度々、ありがとうございます(;´∀｀)笑手ごねなしのご希望だったので、機械ごねで、ティラミス風リング編みパンの生地を用意させていただきました。イーストスコーンの生地作りは、お菓子レッスンのプレーンスコーンを習われて、お家でも作っておられるので、サクサクっと作業されていました！発酵するスコーンは初めてだということで、どんな出来上がりが、お楽しみに～！笑完成です。お疲れ様でした。ティラミス風パンは、ふわふわで、いい苦みがあって美味しい～スコーンは、発酵しないものとは全然違う食感で、これも美味しい～喜んでいただきました。プレゼントにもピッタリなので、おうちでも、チャレンジしていただけたら嬉しいです♪ありがとうございます。12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.16
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プチシュトーレン。
いつも、ありがとうございます。aiです。以前、ブログで、お知らせさせていただきましたが、来週の23日(木・祝)に、嵯峨嵐山にあるカフェ「好文」さんで、プチシュトーレンのワークショップをさせていただくので、それに向けて、焼きました。昨日も、焼いたんですけど、シナモンを入れ忘れてしまい(;´∀｀)でも、もしシナモン苦手な方がおられる場合のことも考えて、良かったかな。笑11時～、13時～の2部制で、11時の部は、満席になってまして、13時～の部は、空席ありますので、もしご都合よろしければ、京都におでかけがてら、一緒に、シュトーレン作りませんかオーナーシェフのカレーと、お菓子教室「マリーガトー」を主宰されている先生のスイーツの身体にやさしい、ヴィーガンランチも、予約制で、13時の部が空席わずかで1席ありますので、よろしければ、ご連絡お待ちしてます！初めての経験なので、不安でいっぱいですが、今までにない、ワクワク感もあって楽しみです♪また、終わったら、お話聞いてくださいね。笑12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.15
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12月のリクエストパンレッスンのお知らせ。
いつも、ありがとうございます。aiです。12月のリクエストパンレッスンのお知らせです。12月のパン・お菓子レッスンの日に、ご予約の入ってない日がありますので、好きなパンを選んで受けていただける、リクエストレッスンのご予約を本日21時～募集いたします。スケジュールは→クスパ、メニューなど、詳しくは、ホームページをご覧ください。質問などありましたら、気軽に、お問合せくださいね。よろしくお願いします。12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.14
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11/13 レッスンレポ りんごのタルト＆セサミチュイール
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、2名様に、お越し頂きました。Yさん、Yさん。ありがとうございます。急に、冷え込みだし、バターを室温に戻していても、やわらかくなりづらい季節になってきました(;´∀｀)先週までは、柔らかくなりすぎるくらいだったのに、何なんでしょね。タルトは、大好きなんですけど、工程が多いので、時間がかかったり、大変なイメージがあるお菓子だと思っていた私ですが、笑簡単に出来るやり方や、コツを知ってからは、お家でも作れるお菓子になったので、レッスンでも、しっりお伝えさせていただきました。タルト生地と、ダマンドクリームをマスターすれば、お好きなベイクドタルトが出来ますのでね。チュイールは、あっという間に生地作りが出来るのに、めっちゃ美味しいので、意外にも、笑大人気メニューです。まずは、挑戦しやすいお菓子なので、オススメです。お疲れ様でした。あまり食べることのない、焼きたてのタルト。もう少し時間が経った方が、もちろん美味しいんですけどね。タルト生地のサクサクさに驚かれていました！チュイールは、ゴマが香ばしく、止まらない美味しさですよね。笑喜んで頂けて良かったです～とっても素敵に、作りあげてくださいました！買ってきたんじゃないかと驚かれますよ！プレゼントにもしやすいお菓子なので、お家でも、ちゃんレンジしていただけたら嬉しいんです。ありがとうございます。12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.13
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パックリ割れました。
いつも、ありがとうございます。aiです。先日、りくろうおじさんのチーズケーキを買って、あっという間に、なくなったので、スフレチーズケーキ作ってみたくなって、久しぶりに作ったら、まあ見事に割れました(;´∀｀)笑割れずに作れるようになったのに、メモもどっかいって、すっかり忘れてるし、逆戻りです(;´∀｀)当分、チーズケーキ作り、続きそうです。笑11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.12
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11/11 レッスンレポ ティラミス風リング編みパン＆イーストスコーン
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、2名様に、お越し頂きました。Tさん、Yさん。ありがとうございます。今日は、手ごねありのご希望の方ばかりだったので、私も一緒に、デモ分を手ごねしました。皆さんもそうだと思いますが、1人でこねることの方が多いので、誰かと一緒にこねるのは、しんどさ、だいぶましですね♪手ごねのあと、休憩はちょっとまったで、笑イーストスコーンの生地作りをしていきます。パンのように捏ねないように混ぜ合わせるのがポイントです。やりごたえあるメニューで、楽しい～言ってくださってたので、良かったです。完成です。お疲れ様でした。イーストスコーンは、ベーキングパウダーで作るスコーンとは、まるで違う食感と、シンプルな味わい深さに、驚かれてました！あまり期待してない、じゃない方メニューだったと思うので、笑より衝撃も大きかったでしょかね。笑リング編みパンも、ふわふわで、甘すぎなくて、とっても美味しい～喜んでいただけました。お友達のプレゼントに作りたい～と言ってくださってたので、喜んでいただけたら嬉しいです♪頑張って作ってくださいね。ありがとうございます。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村。
2023.11.11
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りくろーおじさんの店 住之江公園店へ行ってきました。
いつも、ありがとうございます。aiです。先日、車で、お出かけ途中に、りくろーおじさんのお店の路面店を見かけて、調べてみると、住之江公園店で、パンも売ってるお店だったので、帰りに寄ってきました。日曜日だったので、さすが混みあってました。チーズケーキはもちろん、パン、洋菓子、焼き菓子の販売スペースがあって、それぞれは、そんな広くないんですけど、イートインスペースもあったりで、百貨店でいつもチーズケーキを買っているし、はじめての路面店で、ワクワクでした。名物のたまご焼きサンドの厚焼きたまごは、焼いているところが見れて、絶対、買いたくなるやつです。笑混雑で、ゆっくり選べる感じでもなかったので、トレーいっぱいになったし、もう、これくらいにしとこって感じでしたが、帰ってから、あっという間に食べてしまったので、もっと買えばよかったな～思いました(;´∀｀)笑また、行きたいです。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.10
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11/9 レッスンレポ ティラミス風リング編みパン＆イーストスコーン
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、3名様に、お越し頂きました。Aさん、Yさん、Oさん。ありがとうございます。いつもは、2種類のうち、ひとつは、前もって、機械でこねて準備させていただきますが、今月は、ティラミス風編みパンを手ごねして、すぐに、イーストスコーンの生地作りをするので、出だしハードです(;´∀｀)笑そのあとは、発酵時間に、ゆっくりできますのでね。成型も、やりごたえがありますが、大ベテランさん揃いだったので、スイスイこなされていました。途中、事件があり、バタバタで、なんてことないスコーンのカットが、大混乱してしまい、スイマセンでした(;´∀｀)完成です。お疲れ様でした。スコーンは、シンプルで素朴な味わいで美味しい～ティラミス風リング編みパンも、大好評でした。今日は、ハプニングがあり、生地を作りなおしたので、お時間かかってしまい、申し訳ありませんでした皆さん、よくご一緒になる方々なので、待ち時間も、色んな話題で、会話を楽しんでくださってて、ありがたかったです～ありがとうございます。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.09
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12月お菓子レッスンのお知らせ。
いつも、ありがとうございます。aiです。12月のお菓子レッスンのスケジュールが決まりました→こちら*基礎コース*○いちごのチョコロールケーキ濃厚チョコクリームといちごをココア生地で巻いた、クリスマスやバレンタインにもピッタリなロールケーキです。ココア入るスポンジ生地は、難易度が上がりますが、ふわふわに焼けるコツをしっかりお伝えします。いちごのチョコロールケーキのレッスンスケジュールは→こちら*応用コース*○ドームケーキ(11・12・1月開催します)基礎コースのデコレーションケーキの応用レッスンです。でも、実は、デコレーションケーキより簡単なので、気軽に作りにいらしてくださいね。作っていただくドームケーキのスポンジは、前もって、講師が焼いたものを使っていだだき、レッスン時間内に、ご自身で作られたものは、お持ち帰りいただきます。ドームケーキのレッスンスケジュールは→こちらクスパサイトよりご確認ください→ご予約開始は、11月11日(土)21時～です。同じ日時で、違うメニューを募集しているところがありますが、最初にご予約いただいた方のメニューのレッスンになります。ご予約が重なった場合、先着順になりますので、お断りさせていただく場合もありますので、ご了承ください。LINEからでも、ご予約受付しております。ご予約開始直後は、クスパサイトからのご予約が優先されてしまいますので、ご了承ください。ご予約の入ってない日は、他のメニューのご予約受付をさせていただいたり、予告なく休講になる場合がございますので、ご了承ください。皆様のお越しを心より楽しみにお待ちしてます。よろしくお願いします。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.08
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12月パンレッスンのお知らせ。
いつも、ありがとうございます。aiです。12月のパンレッスンのお知らせです。「クスパ」のご予約サイトより、受付させていただきます。レッスンスケジュールは→こちら同じ日時で、違うメニューを募集しているところがありますが、最初にご予約いただいた方のメニューのレッスンになります。ご予約が重なった場合、先着順になりますので、お断りさせていただく場合もありますので、ご了承ください。ご予約には、事前に登録が必要です。お手数ですが、よろしくお願いします。初めてで不安な場合は、ご予約練習用を設けておりますので、予約スタートまでに、前もって、お試しください。ご予約スタート日11月11日(土)21時～今まで通り、LINEやメールでも、ご予約受け付けております。日程は、「クスパ」サイトより、ご確認お願いします。LINE・メールでのご予約スタート直後にご連絡の場合は、出来れば、ご希望日を複数お伝えいただきますようお願いします。ただ、「クスパ」からのご予約が優先されてしまいますので、ご了承ください。*12月パン月替わりメニュー*(¥4000)○バターフレーキーフレーキーとは、「薄片」という意味。バターを折り込んだ生地を幾層にも重ねて、マフィン型に入れて焼き上げました。クロワッサンや、デニッシュよりも軽く、折り込みや成型も簡単で、お家でも挑戦していただきやすいですよ。生地は前もって用意させていただきますので、バターの折込からの作業になります。*シュトーレンレッスン*( \4800 ) (手ごねありorなしをご予約時にお伝えください)毎年ご好評いただいてる、ailand*kitchen特製シュト―レンのレッスンを開催します。今年は、約8㎝×15㎝のを１つと、プチサイズを7個作ります。*パンのリクエストレッスン*12月より、パンのリクエストレッスンをスタートさせていただきます。詳しくはこちら12月14日(火)21時～より、パン・お菓子のご予約の入ってない日時で、ご予約可能です。*持ち物*受講料・エプロン・ハンドタオル・マスクの着用をお願いします。筆記用具・パンお持ち帰り用の手提げ袋(パン用ビニール袋などは、こちらで用意させていただいてます。)*予約キャンセル・変更について*やむを得ない理由以外、出来る限り、予約後のキャンセル、変更はないように、お申し込みをお願いします。これまで、キャンセル料を頂いておりませんでしたが、2021年9月より、いかなる理由でも(自然災害の場合は除きます)、キャンセル料を頂戴させていただくことにいたしました。・レッスン前々日～前日までのキャンセル・・レッスン料金の20％・レッスン当日のキャンセル・・レッスン料金の30％・ご連絡がない場合は、レッスン料金の50％とさせていただきます。キャンセル料は、次回レッスン時にお支払いいただくか、振込でお願いします。安定的な教室運営を続けていくため、どうぞ、ご理解ください。パン作り初めての方も大歓迎です皆様のお越しを心より、楽しみにお待ちしております。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.08
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11/7 レッスンレポ ティラミス風リング編みパン＆イーストスコーン
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、マンツーマンでした。お越しくださいましたのは、Oさん。ありがとうございます。今月は、ティラミス風リング編みパンの手ごねと、イーストスコーンの生地作りがあるので、いつもより、忙しいですよ～笑私も、一緒に作業を常にするので、写真撮れずでした(;´Д｀)リング編みパンの成型は、工程が多いんですけど、楽しい～喜んでくださってました！お家でもパン作りをされていて、パンを作るのも、食べるのも、とってもお好きなのが、伝わってきます。完成です。とっても素敵に作り上げてくださいました！お疲れ様でした。ティラミス風リング編みパンは、好みの味で美味しい～イーストスコーンは、イメージと違う食感で、優しいシンプルなおいしさに驚かれ、2種類とも、大好評でした！どっちも作ってみます～と言ってくださってたので、嬉しいです♪頑張ってくださいね！ありがとうございます。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.07
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11/6 レッスンレポ ティラミス風リング編みパン＆イーストスコーン
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、マンツーマンでした。お越しくださいましたのは、Yさん。ありがとうございます。今月は、ティラミス風リング編みパンの生地の手ごねをしていただいたあと、すぐさま、イーストスコーンの生地作りをしていただくので、ちょっと、いつもより忙しいです。笑でも、発酵はしっかりとるので、休憩はしっかりあるので、ゆっくりしていただけます。笑イーストスコーンは、こねずに、さっくり混ぜていただきます。パンより、お菓子作りの作業になるので、いつもやらないことをするので、楽しんでいただけるのではないかと笑完成です。お疲れ様でした。ティラミス風パンは、ふわふわで美味しい～イーストスコーンは、ほんのり甘さもあって、シンプルで美味しい～喜んでいただけて良かったです。スコーンは苦手な方にも、食べやすい食感なので、ぜひ味わっていただたいです。成型も、やりごたえがあるので、忘れないうちに、お家でも、作ってみてくださいね。笑ありがとうございます。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.06
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11/3 pm レッスンレポ りんごのタルト＆セサミチュイール
いつも、ありがとうございます。aiです。11月のお菓子基礎コースレッスンがスタートしました！お越しくださいましたのは、Tさん。中学生の女の子です。先月のレッスンで、6回コースが終了したんですが、まだ、受けたいお菓子があると、あと3回、延長してくださいました！ありがとうございます。タルト好きだけど、作ったことがないということで、とっても楽しんでおられました。時間がかかるお菓子ですが、短縮できる製法や、コツをお伝えしたので、これからは、気軽に作っていただけると思います。お家でも、お菓子作りしてるので、毎回、驚きの完成度です～お疲れ様でした。午前中は、クラブに行ってたので、それに比べたら、全然しんどくないって言ってました！笑若いし、好きな事だし、大丈夫やわね。笑ご試食していただき、めっちゃ美味しい～喜んでくれてました！シフォンケーキも、クッキーも、作ってる～言ってくれてたので、今日のタルトも、ぜひ作ってみてね！ありがとうございます。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.04
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11/3 am レッスンレポ ティラミス風リング編みパン＆イーストスコーン。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日から、11月パンレッスンがスタートしました！お越しくださいましたのは、3名様。Tさん、Yさん、Iさん。ありがとうございます。今日は、皆さん、手ごねありだったので、私も、久しぶりに、レッスンで、デモ分の生地を手ごねしました。お見本にならないといけないので、頑張って捏ねました！笑手ごね後は、いつもは、休憩なんですが、今回は、イーストスコーンの生地作りがるので、忙しいですよ！笑パンの工程とは、違うので、パン作りのベテランさん揃いでしたが、今までにない、新鮮な作業だったと思います。お菓子レッスンで、スコーンを作られた方は、復習になりますので、オススメです。私も、一緒の作業が多く、初回でバタバタもあり、写真が撮れませんでした(;´∀｀)完成です。お疲れ様でした。美味しいコーヒーと、手作りの焼きたてパン、最高のひとときですね。ティラミス風パン、ふわふわで、めっちゃ美味しい～イーストスコーンは、思ってた食感と違うので、驚かれてました！喜んで頂けて良かったです。皆さん、パンレッスン、久しぶりのご参加で、お会い出来て、嬉しかったです。昼間は、ちょっとまだ暑いですが(;´∀｀)パン作りしやすい季節になってきたので、チャレンジしてみてくださいね。ありがとうございます。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.03
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パンのリクエストレッスンをスタートします。
いつも、ありがとうございます。aiです。パンの月替わりレッスンを再度、リターンレッスンとして開催しておりましたが、お菓子レッスンを始めてから、あまり出来なくなってきたのと、メニューの組み合わせを変えて受けたいとのお声もあったり、レッスンの空き日程もありますので、12月より、お好きなメニューを選んで受けていただけるリクエストレッスンをスタートさせていただきます。・パンレッスン(残3)、お菓子レッスン(残2)の予約が0人のところで、ご予約していただけます。・メニューは、季節ごと(春3～5月)(夏6～8月)(9月～11月)(冬(12～2月)に分かれているので、その時期のメニューから、お選びください。・組み合わせ出来ないメニューもありますので、ご確認ください。・料金は、メニューにより変わります。詳しくは、HPをご覧ください。質問などありましたら、いつでも、お問合せください。やってみないとわからないこともあり(;´∀｀)変更点も出てくるかもですが、よろしくお願いします。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.02
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ミルクティーシフォンケーキ
いつも、ありがとうございます。aiです。今日、11月1日は、紅茶の日なんですってね。テレビで、初めて知りました。もっぱら、コーヒー派で、紅茶を飲むことは少ないんですけど、せっかくなので、笑今日は、ちょっと残った生クリームを使って、何かお菓子作ろうと思ってたし、紅茶のお菓子を作ることに。で、お菓子の通信講座で習って、あまり上手く作れなくて、そのままになってた(;´∀｀)ミルクティーシフォンに決定！じゃん！型外し、無事出来た～まだ、ちょっと、う～んな出来ですが、前回のこと思えば、全然いいです！笑ふわふわで、美味しい～♪11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.11.01
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オーブンで焼き芋。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、Halloweenですね。だからと言って、何をするわけでもないんですけど(;´∀｀)なので、かぼちゃではなく、焼き芋～！笑右がシルクスイートで、左が紅はるか。品種に、こだわりはないんですけど、何より細さですね！笑細いのが売ってたら、オーブンで焼くのに良くて、買っちゃいます。焼けました～シルクスイート～紅はるか～写真ボケてますけど、お芋さんはいい感じ～笑細いので、パクパク食べてしまうので、恐ろしいです(;´∀｀)11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.31
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11月パン焼きました。
いつも、ありがとうございます。aiです。今週金曜日からスタートする、11月レッスンパンを焼きました。というか、もう11月なんですね(;´∀｀)明日は、Halloweenですし、間違いないですね(;´∀｀)ちょっと、いびつな形になってしまったので、リボンしました。笑夏場のレッスンは、休憩ばっかりだったんですけど、笑今月からは、ちょっとやりごたえありますので、楽しみながら、頑張りましょう！笑11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.30
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プチシュトーレンのワークショップをさせていただきます。
いつも、ありがとうございます。aiです。来月、嵐山にある、とっても素敵で隠れ家的なカフェの「好文」（ヨシフミ）さんで、プチシュトーレンのワークショップをさせていただくことになりました。日時:11月23日(木・祝)13時〜定員:6名料金:¥2500当日、カフェもオープンしています。オーナーによるこだわりの身体に優しいヴィーガンカレーと、京都のお菓子教室「マリーガトー」を主宰されている先生のヴィーガンスイーツがセットになった、ヴィーガンランチ(¥2500)はいかかでしょうか。11時〜 13時〜で、予約制となってます。ご予約・お問合せは、LINE・メール・インスタDMで、受け付けております。ワークショップ、ランチのご予約なしでも、焼き菓子の販売もありますので、秋の京都を楽しみに、カフェにも遊びにいらしてください！11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.29
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10月のレッスン終了しました。
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日で、10月のパン・お菓子レッスンが終了しました。お越しくださいました皆さま、ありがとうございました。10月とは思えない気温でしたが(;´∀｀)11月になると、さすがに寒くなるんでしょかね？！よくわかってないですけど。笑外に出たくないほどの寒さではないと思いますし、笑パン・お菓子とも、空席ございますので、ご都合よろしければ、お待ちしてます。来月も、よろしくお願いします。楽しみにしてます。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.28
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10/27 レッスンレポ ミルキーロール＆なめらかプリン
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、マンツーマンでした。お越しくださいましたのは、Yさん。ありがとうございます。基礎コースに入られて、今日で、3回目のレッスンです。お家で、ロールケーキを作ると、割れてしまうとのことだそうなので、割れない生地の作り方、クリームの塗り方、巻き方、たくさん学びがありますのでね！プリンのカラメルソースの作り方が、今までやってたのと全然違う～と驚かれてました。一般的な作り方ではなかいかもですが、失敗が少ないのでいいですよ。完成です。家で、1人で出来る気がしないと、言っておられましたが(;´∀｀)手際もよく、スイスイ作られているので、大丈夫です！失敗してこそ、学べることが多いので、失敗恐れず、作ってみてくださいね！ありがとうございます。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.27
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プチシュトーレンをラッピング。
いつも、ありがとうございます。aiです。明日、先日焼いたプチシュトーレンを渡したい人がいるので、袋詰めしました。サイズ、ピッタリすぎる袋があって、テンション上がりました。笑11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.25
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10/23 レッスンレポ ミルキーロール＆なめらかプリン。
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日のレッスンレポです。お越しくださいましたのは、パンレッスンに、お越しくださったことがありますが、お菓子は初めてのSさん。ありがとうございます。以前に、教室に通われていたり、お家でも、お菓子作りをされていて、ロールケーキもよく作られるそうです。教えることがあるのだろうか・・なくらいですが(;´∀｀)ロールケーキを巻くと、割れてしまうことがあるそうなので、割れないコツ、しっかりお伝えさせていただきました！お菓子作りに慣れておられるので、見るところが違ってビックリしました！私が作業している、混ぜる時の手の動き、ボウルから生地をゴムベラでとるとき、道具の使い方など、よく見てくださってて、「先生の所作が、見ていて気持ちがいいです～」と言ってくださり、とっても嬉しかったです。笑デモのお菓子をご試食いただき、美味しい～喜んでくださって、良かったです～パンを受けられた時も、すぐに復習されてたので、お菓子も、すぐに作ります～言ってくださってました！割れないロールケーキ、頑張ってくださいね。ありがとうございます。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.24
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10/22 pm レッスンレポ ミルキーロール＆なめらかプリン。
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日の午後レッスンレポです。2名様に、お越し頂きました。Hさん。Mさんは、復習レッスンです。ありがとうございます。材料が少なく、簡単に作れるプリン。去年、たくさんの方のこのレッスンを受けていただいて、作ってます～のお声の多い、大人気メニュー・・と思います。笑ロールケーキの失敗は、割れてしまうのが多いでしょかね。巻くぞ～！と意気込まないのがコツです。笑完成です。お疲れ様でした。ご試食は、デモのミニミニサイズのロールケーキなので、ペロッと食べれちゃうかと。ご家族も楽しみに待っているとのとで、とっても素敵なお菓子を作りあげてくださったので、どや感満載で帰れたかと。笑喜んでいただけてたら、嬉しいです♪ありがとうございます。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.23
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10/22 レッスンレポ ミルキーロール＆なめらかプリン。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日から、10月のお菓子レッスンがスタートしました！お越しくださいましたのは、2名様です。去年にも受けてくださって、今日は復習レッスンのOさん、お菓子作りが大好きな中学生、Tさん。ありがとうございます。このレッスンは、1年ぶりなので、緊張です(;´∀｀)プリンのポイントは、カラメルソース作り。手作りだと、甘めか苦めか、好みに作れるのがいいですよね。失敗しにくい作り方と、見極め方法をしっかりお伝えさせていただきました！ロールケーキのシートスポンジは、短時間で焼き上がりますし、冷めるのも早くて、クリーム塗って、巻いて完成！口では、簡単ですけど。笑でも、お家でも作りやすいお菓子だと思います。ロールケーキの冷却中に、ご試食です。ロールケーキは、デモのミニサイズです。素敵に完成しました。買ってきたみたい～と、ご家族も驚かれたでしょね。また、お家でも、作っていただけたら嬉しいです。ありがとうございます。11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.22
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10/21 レッスンレポ クリームパン＆クルミパン
いつも、ありがとうございます。aiです。11月レッスンスケジュールは→こちら今日のレッスンは、マンツーマンでした。お越しくださいましたのは、Yさん。ありがとうございます。お1人で、寂しいかもですが、クルミパンの生地の手ごね、頑張ってくださいました！おうちでも、バリバリ作られているので、台に生地を出して、ちょっと触られたら、どんな生地の柔らかさかが、すぐわかられていて、驚きました！カスタードクリームは、電子レンジで作るので、お家でも、作っていただきやすいかと思います。完成です。お疲れ様でした。クリームパン、作るのも初めてで、売ってるのは甘くて、あまり買わないそうですが、手作りのクリームパンは、甘すぎなくて、美味しい～喜んでくださいました！クルミパン、形も可愛くて、柔らかくて美味しい～大好評でした！いつも、手作りのパンをお友達にプレゼントされてるそうで、次は、今日のパンを焼いて渡そう！言ってくださってました。パン作りが、楽しくてしょうがないそうで、とっても、嬉しいです♪ありがとうございます。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.21
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11月レッスン追加しました。
いつも、ありがとうございます。aiです。11月のパンとお菓子のレッスンを発表させていただきまして、ご予約いただいた皆様、ありがとうございます。発表時に、レッスンメニューを決めて募集しておりましたが、予約の入ってない日時がありますので、パンとお菓子をお選びいただけるようにさせていただきました。同じ日時に、メニューが2種類以上ある場合は、パン→残3、お菓子→残2の場合、どなたもご予約が入ってないので、お好きなメニューをお選びいただけます。先着順で、最初にご連絡いただいた方のご希望のメニューとなり、そのあとは、決まったメニューの募集とさせていただきます。ちょっと、ややこしいので(;´∀｀)わからないことや、質問ありましたら、いつでもLINE、クスパより、お問合せくださいね！12月にも、開催予定ですが、毎年ご好評いただいてる、ailand*kitchen特製シュト―レンのレッスンを11月に開催いたします。ご都合よろしければ、お待ちしております。今年は、約8㎝×15㎝のを１つと、プチサイズを7個作ります。レッスン料：￥480011月3日(金・祝)14時～ティラミス風リング編みパン＆イーストスコーン 残3 りんごのタルト＆セサミチュイール 残1 12日(日)14時～ティラミス風リング編みパン＆イーストスコーン 残3 りんごのタルト＆セサミチュイール 残2 どちらかお選びください。 16日(木)10時～ティラミス風リング編みパン＆イーストスコーン 残3 りんごのタルト＆セサミチュイール 残2 どちらかお選びください。 21日(火)10時～シュト―レン 残3ご予約・お問い合わせは、こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.20
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10/19 レッスンレポ クリームパン＆クルミパン。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、2名様に、お越し頂きました。Oさん、Oさん。ありがとうございます。今日は、手ごねなしのご希望の方だったので、2種類とも、機械ごねで、生地を用意させていただきました。2014年の11月のレッスンメニューで、これまでも、リターンレッスンでやったことあったんですけど、定番のパンなので、またまた登場です。お菓子レッスンに来てくださってるお二方でなので、シュークリームで、鍋でスタードを作りましたが、パンの時は、レンジで作る簡単バージョンで。笑よく見る成型ですが、実際やってみると、こんな風にするんや～って思いますよね。完成です。お疲れ様でした。焼きたての温かいクリームパンを味わえるのは、手作りならではですよね。笑美味しい～喜んでいただけました！レッスンはじめた当初は、ちょっと高度なメニューだと思ってましたが、大ベテランさんなので、すいすい～とこなされてたので、さすがだな～思いました。また、おうちでも作っていただけたら、嬉しいです。ありがとうございます。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.19
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なめらかプリン。
いつも、ありがとうございます。aiです。今週末から、お菓子の基礎コースレッスンがはじまるので、メニューのなめらかプリンを作りました。1年前にレッスンさせていただいて、作ってくださってる方も多く、ありがたいです。作ってない～って方も！笑ブログ見て、美味しかったな～と、このプリンのこと、思い出していただけたら嬉しいです！お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.18
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浅草合羽橋道具街で買ったもの。
いつも、ありがとうございます。aiです。2週間前ですけど、東京へ行った時、合羽橋道具街でお買い物しました。いつも、ネットで、パンやお菓子の道具を買っている、実際のお店があったり、食器や調理器具が売ってるお店がたくさんあって、時間が足りな過ぎました(;´∀｀)買ったもの。曲げわっぱ。ネットで1個買ってる値段で、2個買えました。足付き網。ペリカンカフェで、トーストが丸網にのってたのが可愛くて、お店の方に聞いたら、合羽橋で売ってると教えてもらって、真似しました。笑四角も売ってたので、買っちゃいました～また、レッスンの試食タイムで出てくるかもです。ホイッパー。小さめのホイッパーを安物のを買って、使ってたんですけど、つい最近壊れてしまって、ちゃんとしたのをお安く買えたので、良かった～食パン1斤型。レッスンでは、長方形の1斤型を使ってて、正方形の型を使っている方も多く、質問をよく受けるんですけど、使ったことがないので、上手くお答えすることができなくて、申し訳ないな～思いつつ、買うにはいたってなかったんですが(;´∀｀)めっちゃ安かったので、買いました！大阪に持って帰るん、重かった～(;´∀｀)使うの楽しみですが、空焼きがね～いつになるやら(;´∀｀)笑もっと、買いたいものもあったし、時間ないので、食器屋さんは、入らないようにしたので、まだまだ、ゆっくり見たかったです。近かったらいいな～思いましたが、気軽に行って、買えちゃうと、物が増えるのも困るので、まあいいです。笑お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.17
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プチシュト―レン。
いつも、ありがとうございます。aiです。10月なので、Halloweenですが、あっという間に、クリスマスムードが漂うかなと、気が早過ぎますけど、笑シュト―レン作りました。いつもと違って、プチサイズ。焼いて、1週間待ちました。毎年、大好評いただいてる、笑私のシュト―レンの配合を少し変えたのと、大きさも違うので、どうかな～思ったんですが、美味しくて、驚きました。笑お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.16
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11月お菓子レッスンのお知らせ。
いつも、ありがとうございます。aiです。11月のお菓子レッスンのスケジュールが決まりました。*基礎コース*○りんごタルト＆セサミチュイールアーモンドクリームに、フレッシュりんごをのせて焼き上げたタルトと、意外にも、笑レッスンで大人気の黒ごま薄焼きクッキーです。*応用コース*○ドームケーキ(11・12・1月開催します)基礎コースのデコレーションケーキの応用レッスンです。でも、実は、デコレーションケーキより簡単なので、気軽に作りにいらしてくださいね。作っていただくドームケーキのスポンジは、前もって、講師が焼いたものを使っていだだき、レッスン時間内に、ご自身で作られたものは、お持ち帰りいただきます。クスパサイトよりご確認ください→ご予約開始は、10月18日(水)21時～です。LINEからでも、ご予約受付しております。ご予約開始直後は、クスパサイトからのご予約が優先されてしまいますので、ご了承ください。ご予約の入ってない日は、他のメニューのご予約受付をさせていただいたり、予告なく休講になる場合がございますので、ご了承ください。皆様のお越しを心より楽しみにお待ちしてます。よろしくお願いします。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.14
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10/13 レッスンレポ 黒糖きなこスリム食パン＆みそマヨれんこんパン。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、3名様に、お越し頂きました。Yさん、Oさん、Yさん。ありがとうございます。月替わりメニューの手ごね生地は、みそマヨれんこんパンです。手ごねなしの方がお二方おられたので、お1人で、手ごね頑張ってくださいました！年に一度、登場する、スリム食パン型。持ってるけど、使ってないわ～な方もおられるかと思うので、忘れたころに、レッスンやりますのでね。笑もし、持っておられない方は、1斤型や、テーブルロールのように小さく作ってもいただけますよ。みそマヨれんこんパンは、生地にれんこんが入っているわけではなく、のせているだけなので、みそマヨ○○パンで、アレンジ自在です。笑完成です。お疲れ様でした。丁度お昼で、お腹すく時間なので、焼きたてパン、ペロッと食べれちゃいますよね。もっと食べたい～言っておられました。お家に帰られてから、ゆっくり味わってください。笑味がよりわかって、違う美味しさが感じられるかと思いますのでね。パンが作りやすい季節になってきましたので、チャレンジしていただけたら、嬉しいです。ありがとうございます。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.13
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10/12 レッスンレポ 黒糖きなこスリム食パン＆みそマヨれんこんパン。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、3名様に、お越し頂きました。Uさん、Uさん、Yさん。ありがとうございます。今日は、皆さん、手ごねありだったので、みそマヨれんこんパンの生地を捏ねていただきました。最初は、ベタベタするんですけど、うそのように、笑扱いやすい生地になりますのでね。レッスンでは、スリム食パン型を使いますが、お家では、1斤型で作っていただくこともできますのでね。パンに、れんこん？！みそマヨ？！食べたこともないし、想像もつかない味だと、考えられへん的な風に、言っておられました(;´∀｀)なので、早く食べていただきたくてしょうがないかったです。笑完成です。とっても、お上手に作ってくださったのに、お写真1枚、撮るのを忘れてしまいました。申し訳ありません。お疲れ様でした。みそマヨれんこん、めっちゃ美味しい～れんこんのシャキシャキ感がいいですよね。れんこん買います～言ってくださってたので、気に入っていただけたようで、嬉しいです。黒糖きなこ食パンも、喜んでいただきました。食べたことなかったり、あまり興味のないパンを、笑レッスンで知っていただいて、パンの新たな世界が広がれば嬉しいです。ぜひ、作ってみてくださいね。ありがとうございます。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2023.10.12
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