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七詩
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2024年11月22日
テーマ： ニュース(100302)
カテゴリ： 時事問題
そして、もしかりに将来の食糧危機が予想され、そのための対策を現在において建てる必要があるのだとしても、昆虫は飛躍しすぎである。まず、現在食べているものを増産する方向があり、次には、食料になりうるものを開発することを考えるというのが普通だろう。現在、棄農地がものすごい勢いで増えており、農業人口も高齢化が著しい。考えるべきは、この農業生産のありかたの見直しではないか。次に、それでも食料が足りないのだとしたら、食糧になりうるものの開発なのだが、それは郷土食など、すでに食用例のあるものから考えるべきではないか。自然界には多くの動植物があり、中には毒というものもあるが、多くは不食といって、毒ではないが、まずくて食用にもならないものだという。地域によってはイナゴや蜂の子、蚕蛾などを食べるところもあるが、これは醤油などできつい味付けをして珍味として食感を楽しむためのものになっている。昔、醤油が貴重だった頃は薄い味つけだったのだが、あまりおいしくないので、豊かになるとともにきつい味付けになったのだろう。そんな昆虫食の盛んな地域でもコオロギを食べたという話は聞かない。
だいたい、コオロギ食を推進しようとしている人々は自分がそれを食べたいと思っているのだろうか。自分が食べたくないものを推進しようとしてもうまくいくわけがないのはあたりまえである。そういえば、過去にも食糧危機が喧伝され、食材として輸入されたものがある。アフリカマイマイやウシガエルがそうである。これらのものは、結局は食用としては根付かずに生態系の破壊が問題となっているだけである。
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