おきらくaitomo

「保育園で遊ぼう会」に行ってきたよ！　(*^^*)

◇◇◇２月２８日（金）晴れ◇◇◇tomoと一緒に「保育園で遊ぼう会」に参加してきました。保育園入園前の幼児が対象で、今年からの試みなんですって。・aiaiが通っている保育園の対象地域のお子さんは、すでに入園している子が多いので、今回の参加は７組でした。（他の2つの保育園では、25組と12組だったそうです。）・ひよこ組、こりす組、こじか組、こぐま組さんがあり、どの組の教室で遊んでも良いという事だったので、まずはaiaiがお世話になっている「こりす組」に参加しました。・まずは”こりす組”の皆さんが自己紹介。続いて今回参加したお友達。tomoも「○○　tomoです。よろしくお願いします。m(_ _"m)ペコ」とちゃんと　ご挨拶が出来きました。　　　(*^ー^* )ふふっ♪その後、ホール（広場）で音楽に合わせて”かけっこ”や”マット遊び”。tomoは、「でんぐり返し」初体験！頭をマットにつけるまでは良かったけれど、　そのままの姿で「ズゥズゥズゥ～。」と進んだまま。　　（≧m≦）ぷっ！その後”ひよこ組”（赤ちゃんのクラス）にも遊びに行って・・・。・「tomoちゃんは、いつもニコニコしていて、体全身で”喜び”を表現してますよね！」・・・と保健婦さんからのうれしいお言葉♪・aiaiの時は、初めての育児でわからない事だらけで、おまけに”アトピーっ子”だったこともあり、ピリピリしながの育児。私はあまり笑っていなかったかもしれない・・・。母親が笑いながら育児をしていると、子供もニコニコさんになるのかな？・・・って思っちゃいました。あっ！と言う間に帰りの時間になり、まだ帰りたくないとグズッて大変！！aiaiの保育園での様子を見ることも出来たし、tomoはとっても楽しそうだったので、よかったですぅ。・昨日の日記よりちょっと早めにしてみたのですが・・・。どうでしょう？？ゆっくりの方が良いですかね～？

Σ(￣□￣｜｜｜）ガァ～ン！　

◇◇◇２月２７日（木）雪！積雪２０cmくらい◇◇◇あぁ～。また雪が積もった！今も降り続いている。昨夜から降り積もった雪は20ｃｍくらいかな？（ここは、村の除雪とは対象外なので、除雪車がガァ～と通った後は入り口に硬い雪が残されて邪魔なの～！）aiaiを保育園に送りに行く時、車でアパート構内に入ろうとしたらいつものように”雪の小山”が入り口に残っていたけど・・・。”ワゴン車だから多分大丈夫だろう！”と、そのまま突入したら『ゴン！！』・・・・・と何かぶつかった？？？そのまま、ちょっと走ったら、”ゴォゴォゴォ？ガァガァガァ？”と変な音がする！！　　ヽ(￣０￣;)ノえっ?えっ? 　　なんだろう？車を降りて、下を覗き込んでみると・・・・。(/≧◇≦＼)アチャー!!　車の下に”大きな雪の固まり”が挟まってる！（直径４０ｃｍくらいの雪と氷の固まり。）えっちら！おっちら！やっと取り除いたら・・・・。Σ(￣□￣｜｜｜）ガァ～～～ン！　プラスチックカバーのような所に、ヒビが入って欠けている！　壊れてしまった！！　うっっ～～。ショック！(＞_＜)　今週の月曜日に車検を受けたので、その支払いもあるというのに・・。あぁ～。。。。

千趣会届いたよ！ヽ(*^^*)ノ　　　　/　　親子教室（影絵鑑賞）・・・(^o^;　

◇◇◇２月２６日（水）晴れのち曇り◇◇◇『テキストボックスの日記』ですぅ。・今日は、tomoの親子教室の日。（月に一度）保育園の子供達も一緒に「影絵の鑑賞」でした。aiaiの下痢も治まった様子だったので、よかった！aiaiは、スクールバスに乗って会場まで移動。私とtomoは車で会場まで移動。。。。親子教室に参加している人達と、保育園の子供達はそれぞれ分かれて座って、鑑賞する予定だったのですが・・・。tomoは会場に入り、大人数の中から　すばやくaiaiを見つけて「あっ！aiaiちゃんだ！！」と私の手を振り払ってトコトコと歩いて・・・。aiaiの隣に座ってしまった！・約1時間の「影絵」だったんだけど、やっぱりtomoはじっと座って見る事が出来なかった。(^o^;　　最後の方ではウロチョロ動き出し、aiaiの担任の先生のお膝に座る事になってしまいました。(＞_＜)　お話の他に”数え歌”や”ドラえもんの歌”などもあって、みんなと一緒にaiaiとtomoも大きな声で歌って楽しそうでした。・千趣会マンスリークラブの商品が届いたよ！★プリパッパ　　　　　（今月のテーマ：ミニアルバムを作ろう）☆「プリパッパ」とは・・・。ＰＣを使って、とっておきの画像にお絵かきしたり、メッセージを添えたり、カードや名詞、ミニアルバムなど、いろんなグッズにアレンジできるもので、ＰＣ初心者でも超カンタン！・★エレマーナ（下着）　　　　　　　　　★お菓子手作り（焼ショコラ）・★焼きたてパン曜日（コーン）　　★飲茶づくり（上海風蒸し焼き饅頭）・この”飲茶づくり”とっても楽しみにしていたのよね♪(*^ー^* )ふふっ♪”飲茶づくり入会記念品”として餃子などの小さな皮をのばす時に使いやすい、「特製ミニめん棒」が付いてきた。　　ヽ(*^^*)ノ（皮の大きさを計る時などに、目安となる目盛付きなの！！かわいい♪）・・・さぁ～てと、どれから作ろうかなぁ～。　　　　p(*＾-＾*)q

パスタマシーンで「スパゲッティ」作ったよ！ｐ(*^-^*)ｑ 　　

◆◆◆２月２５日（火）晴れ　◆◆◆AM 0:00　tomoが夜泣き。（おもいっきり泣き叫んでいる。）AM 1:00　aiaiが「お母さん、お腹が痛いよぉ～。」と起きる。しばらくすると、とっても痛みがひどくなり・・・下痢。AM 2:00　ちょっと寝たかなぁ～。と思ったら主人帰宅。AM 4:00　aiaiまた「お腹が痛い！！」・・・・と下痢。あぁ～。とっても寝不足だよ～～～・・・。(＞_＜)　朝食時、まだお腹が痛い様子だったので・・・。今日aiaiは、保育園をお休みする事にした。・・・昨日届いた「デュラム小麦セモリナ」を使って、パスタに挑戦！！ヽ(^^)(^^)ノ やっほー♪　いい感じに出来上がりました！前回は強力粉だけで作っていたのですが、ぜんぜん食感が違う！！また今度「デュラム小麦セモリナ」と「強力粉」の配合をもう少し変えて挑戦してみましょ！！

キャセロール・クグロフ型で「タルトブリオッシュ」焼いたよ！(＞_＜)　

◇◇◇２月２４日（月）晴れ◇◇◇『テキストボックスの日記』ですぅ。・・・先週注文していた品物が届いた！！ヽ(*^^*)ノ★うどん・ラーメン用粉　　　★パスタ用粉　　★パン用粉★折込用シート　★カラメルタブレット　★スプレーオイルetc・・・。　この中に以前からず～～～と欲しいと思っていた「キャセロール・クグロフ型」もはいっているのよね～。さてさて、何から作ろうかなぁ～。・・・「キャセロール・クグロフ型」を使ってみました。最近私のお気に入りの「タルトブリオッシュ」を焼いたのですが・・・。（クグロフ型に入らないパン生地は、そのまま焼く事にしました。）パン生地の分量が多すぎて、型からあふれてしまいました。（T＿T）（調整したつもりだったのに・・・。）焼き始めて5分くらいしてから、オーブンレンジを覗いて見たら、(/≧◇≦＼)アチャー!!　トップがコゲ！コゲ！になってるぅ～～。仕方が無いので、上の部分をカットして再びオーブンレンジへ！・・・焼き上がって、型からはずしてみたら、焼き色がついていない。（T＿T）はずした状態で、そのまままた5分焼いてみた。（・・・なので、上だけちょっと焼き色がついて、周りは白いまま・・。）あぁ～。おもいっきり失敗！(＞_＜)　失敗ではあるけれど、やっぱり「キャセロール」は、焼き上がりが違う！！きめの細かいパンが焼けました。ヽ(*^^*)ノ「キャセロール」は、次の日でもしっとりとしているので、また明日食べるのが楽しみ♪(*^ー^* )ふふっ♪

パスタマシーンで「肉うどん」作ったよ！（●＾o＾●）

◇◇◇２月２３日（日）晴れ　時々曇り◇◇◇パスタマシーンで「うどん」を作りました。パスタマシーンに材料をいれ、生地捏ね５分。その後、生地を袋に入れaiaiが足で踏み！踏み！踏み！「豚バラ＋長ねぎ」をサラダ油＋ゴマ油（少々）で炒めて・・・。「肉うどん」完成！！　♪♪((*^o^*)(o^_^o))♪　やっぱり、生地捏ねだけよりも、足踏みしたからねかせた方がコシがあっておいしい♪　　（●＾o＾●）

・・・ε=(￣。￣;)フゥ　

◇◇◇２月２２日（土）小雪◇◇◇『テキストボックスの日記』ですぅ。・・・今日はとんでもなく体調が悪い。。。(＞_＜)　（頭痛、腰痛、腹痛・・・・。あ～、ダルイ。）朝一番に電話が鳴った。。。（主人の実家からだった。）「おばあちゃんを耳鼻科に連れて行って欲しい。」・・・という内容だったらしい。主人は仕事を休めないので、私が連れて行くことになった。（うっっ～～。寄りによって体調が悪い時にどうしてよ～～。・・・と思ったけれど、困った時はお互いさまだものね～。）うちの家族は、まだ耳鼻科のお世話になった事が無い。さてさて、どこに連れて行ったら良いんだろう？タウンページで調べて・・・。病院に到着。初診だからなのか？土曜日だからなのか？待ち時間は３時間だった。(＞_＜)　私と子供達は車の中で待っていたけど・・・。も～～～、待ちくたびれ！！片道約１時間の道のりなので、病院に費やした時間は５時間くらい。何もしなかったのに（運転だけ）、すっごく疲れちゃった。ε=(￣｡￣;)ﾌｩ　・・・夕方主人から電話が入った。主人・・・「今日”花火”見に行く？」私・・・・「えっ！悪いけど私は具合悪いから、無理！」（今日は、車で１０分くらいの所にあるスキー場でイベントがあるの。）まったく！いつも突然なんだもんなぁ～。ヾ(○｀ε´○) ﾉ私はお留守番で、主人はaiaiとtomoを連れて花火を見に行きました。子供達は、花火を見て、かまくらで遊んで楽しかったみたいですぅ。

積雪４０ｃｍ・・・(((p(＞◇＜)q))) サムイー!!

◇◇◇２月２１日（金）雪！！◇◇◇昨日の天気予報は”積雪注意”だった。。。。今週はポカポカのお天気が続いていたので、「あ～、春はもうすぐなのねぇ～。」・・・なんて思っていたのに朝起きてみたら、すっ～～～～～ごい雪！！・・・４０ｃｍくらい積もったんじゃないかしら？(((p(＞◇＜)q))) ｻﾑｲｰ!!あぁ～。春はどこへ行っちゃったんだろう？

パンで鍋を釣ってきた！？(*^ー^* )ふふっ♪

◆◆◆２月２０日（木）小雪　◆◆◆昨日焼いた「タルトブリオッシュ」をお土産にして、車の修理代を支払いに行ってきた。（私の以前の職場）新車のキャンペーンの来場者用の粗品があって・・・。「よかったらどうぞ～。」と言われ、素直に頂いてきちゃいました。・・・その粗品とは、料理の名誉鉄人　石鍋裕さんがプロデュース？している両手鍋（２０ｃｍ）でした。ヽ(*^^*)ノ（調理→保存→再加熱が出来るタイプのお鍋。）[海老で鯛を釣る。」という感じで、パンで鍋を釣って来ちゃったかな！？(*^ー^* )ふふっ♪・・・先日「南蛮味噌」用に、味噌と麹を混ぜ合わせていた。レシピには「馴染ませる。」を書いてあったけど・・・。もう少し時間を置いた方が良いのかな？でもいい事にしてその他の材料（青南蛮、しそ、サラダ油）を混ぜ込んだ。これで「南蛮味噌」の仕込み（？）完成！！約一ヶ月後には食べられるらしい。　　楽しみ♪

「タルトブリオッシュ」２個焼いたよ！(＞_＜)　

◇◇◇２月１９日（水）晴れ◇◇◇お土産用と自宅用に「タルトブリオッシュ」を２個焼きました。・・・１つは、ホームベーカリーの生地コース選択。もうひとつは、パスタマシーンで生地を捏ねました。ホームベーカリーにセットした後、焼き時間の事を考慮し、１５分遅れでパスタマシーンの生地捏ねをスタート！・・・ホームベーカリーの方は、成功！！ヽ(*^^*)ノでも・・・。パスタマシーン（生地捏ね５分）の方は・・・。あ～～ぁ。　　失敗しちゃいました。(＞_＜)　麺類は生地を捏ねる時間は５分くらいでＯＫ！だったのですが、パン生地の場合５分では、捏ね時間が足りないようです。今度は、もう少し時間を延ばして挑戦してみよう～～～と。・・・明日は、失敗作の「タルトブリオッシュ」が朝食ですぅ。。。(^^ゞ　（うっっ～！ふわふわ感がないのが悲しい・・・。）

「南蛮味噌」の仕込み？・・・。（●＾o＾●）

◇◇◇２月１８日（火）晴れ◇◇◇ここの近くに、地元で取れた　野菜、漬物などを販売している「松ちゃん市場」（産直市場）という所ががあるんだけど・・・。ここで販売している「南蛮味噌」好きなの～～～。辛いものが苦手な主人も、この「南蛮味噌」は好きみたい。（麹が入っているから、辛さがまろやかになるのかな～？）この南蛮味噌だけでも美味しいし、煮物や納豆などに入れても美味しいらしいです。ご飯にのせて食べると何杯でも食べられちゃう！・・・って感じなんですぅ。（●＾o＾●）・・・・・・という事で、ララちゃんさんから”試食用”として頂いた「手作り味噌」を使って、「南蛮味噌」に挑戦してみようかと思い、材料を買ってきた。（材料は味噌、麹、青南蛮、青しそ、清酒）・・・作り方がちょっとわからないところもあるんだけれど・・・。今日は味噌と麹をまぜて、ちょっとなじませてみた。明日は、他の材料を混ぜ込んでみよう。。。

『鶏のワンタン鍋』の後は、『ワンタンメン！！』（●＾o＾●）

◇◇◇２月１７日（月）晴れ◇◇◇電動パスタマシーンで中華麺を作って、昨日の「鶏のワンタン鍋」の、『スープ』＆『ワンタン』と組み合わせて、｢ワンタンメン」を作りました！！・・・もう～～～～。すごくおいしい♪おいしい♪（●＾o＾●）「鶏のワンタン鍋」の後は、「ワンタンメン」で決まり！！・・・という感じですぅ。(*^ー^* )ふふっ♪

パスタマシーンでワンタンの皮・・・『鶏のワンタン鍋 』　作ったよ！p(*＾-＾*)q　/　『テキストボックスの日記』ですぅ。

◇◇◇２月１６日（日）晴れ◇◇◇今日も『テキストボックスの日記』ですぅ。★パスタマシーンに挑戦！！を追加しました。興味のある方は、覗いてみてくださいd(^-^)ﾈ!☆・゜・★・゜・☆・゜・★お昼の料理番組を見ていたら、『鶏のワンタン鍋 』を紹介していました。番組の最後に試食をする時、ゲストの方が「このスープとってもおいしい！このスープでラーメンを食べたらおいしそう！」と、言ってました。さっそく　まねしてみることに・・・。まずは、電動パスタマシーンで、「ワンタンの皮」を作って、『鶏のワンタン鍋 』に挑戦！！以前パスタマシーンで「餃子の皮」を作った時、最後の目盛「７」のところが上手く出来なかったので・・・・。今回は、生地を作った後、冷蔵庫に一晩ねかせてから伸ばしてみたのですが、今度は薄～～い生地が出来た！！成功！！成功！！　(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)うれしーーー!!（生地に”かん水”が入っているので、ねかせる事によって”ワンタンの皮”の生地が硬くなるらしいのです。）☆・゜・★・゜・☆・゜・★　料理番組では、土鍋に”鶏骨付きもも肉”を入れ、蓋をして弱火で約１時間煮る。」となっていましたが、私は圧力鍋を使ったので、調理時間は約半分でＯＫ！（圧力鍋って短時間で料理が出来るからいいですよねぇ～。　　　(*^ー^* )ふふっ♪）ワンタンの中の具材に「豚バラ」を使うのは初めてだなぁ～。どんな味になるんだろう？楽しみ♪☆・゜・★・゜・☆・゜・★出来た！出来た！ワンタンもすごくおいしいけど・・・。このスープと～～～ても　おいしい！！おいしい！（●＾o＾●）明日は、このスープを使って「ラーメン」作っちゃお～♪☆・゜・★・゜・☆・゜・★デジカメの画像をＰＣに取り込む事が出来ないんですぅ。（T＿T）何でかな？・・・と、いう事で画像のＵＰが出来ないの～～～。(＞_＜)　

パスタマシーンで「８割そば」作ったよ！(＞_＜)　/　『テキストボックスの日記』に挑戦！！d(^-^)b

◇◇◇２月１５日（土曜日）晴れ◇◇◇みかんママさんから教えていただいて、今日の日記は『テキストボックスの日記』に挑戦してみました！！・・・パスタマシーンを使って、「８割そば」を作りました。前回は、そば粉とつなぎ粉を同じ割合にして作ったのですが、ぜんぜん　おそばの味がしなかったので、今回はそば粉８割:つなぎ粉２割にして作ってみました。私の好きな”おそば”（自分で茹でるタイプ）があるのですが、これは「山芋入り」の”おそば”なんです。この味をまねしたくて、「やまいも粉」を一緒に入れてみました。分量どおりの水だったのですが、生地がひと塊にならず・・・。少しずつ水を足していったのですが・・・。今度は、柔らかくなりすぎちゃいました。(/≧◇≦＼)アチャー!!あまりにも柔らかかったので、手作業で少しこねて調整しましたが、まだまだ、柔らかい感じ。。。。ローラーに通していく内に、生地がポロポロとぎれてくるし、カッターに通したら、生地が柔らかくてダメでした。・・・・・・ということで、今回のおそばは自分でカットしました。太さはバラバラだけど、今日の”おそば”は　ちゃんと”おそば”の味がする！！！ヽ(*^^*)ノ「麺！麺！出来たよ～。」とテーブルに運んでいったら・・・。aiaiが「お母さん！aiaiさ、おそばじゃなくてラーメンを注文したでしょ！」・・・と言われてしまった！おい！おい！「注文って！」ここは食堂じゃないんだぞ！！なんだか「注文！」という言葉に思わず笑っちゃた！（≧m≦）ぷっ！・・・がんばって作った”おそば”でしたが、子供達のお口には合わなかったみたいですぅ～。(＞_＜)

とってもうれしゅうございますぅ。(*^ー^* )　/「さつまいも食パン」焼いたよ！v(^-^)vブィ！

◇◇◇２月１４日（金）小雪◇◇◇「さつまいも食パン」を焼いたよ！（画像は前回のものです。後ほど今回の画像をUPする予定です。）パン生地を途中で取り出して、”生のさつまいも”を折込みました。（さつまいもを折込む作業は今回で2回目。）折込み作業をするのであれば、もう少し多くてもよさそう！今度はさつまいもを1本くらい入れちゃお～かな？(*^ー^* )ふふっ♪☆・゜・。・゜★・゜・。・゜☆・゜・。・★・゜・。・☆先日のお味噌の仕込み作業をした中で”大豆の温度”の事が、気になっていた。・・・と言うのも。。。　大豆の温度が熱いうちに糀と混ぜると糀菌が死んでしまう事。・・・この、大豆の温度の事をララちゃんさんにメールで相談していた。・・・「トゥルルルゥ～～♪」・・・と電話が鳴った。電話に出てみると、先方は聞きなれないお名前。。。「メールでのやり取りだと話がなかなか進まないだろうから。。。」・・・とララちゃんさんからの電話だった。「がんばって作ったお味噌が、失敗して食べられないと困るから、私が仕込んだお味噌を差し上げます。」・・・というような内容だった。突然の電話でちょっと動揺していた事と、最後の方ではtomoが「tomoもお話しするぅ！！！」と駄々をこねて騒ぎ始めてしまいちゃんとお話が出来なかった。(^o^;　申し訳ないなぁ～と思いながらも、おもいっきりララちゃんさんのお言葉に甘えて・・・。作ってくださった”お味噌”を頂く事になったんです。。。。とってもうれしゅうございますぅ。♪((*^o^*)(o^_^o))♪☆・゜・。・゜★・゜・。・゜☆・゜・。・★・゜・。・☆YバレンタインYマシュマロ、フレーク、チョコチィップ、無塩バターを使ってaiaiと一緒に『サクサクチョコ』を作りました。ヽ(*^^*)ノaiaiがコメントとお父さんの似顔絵を描いてプレゼントですぅ。aiaiは「お父さんaiaiが作ったチョコ食べてくれるかな？」・・・と心配そうな顔をしている。今日も帰りは午前様かな？お父さん、喜んでくれるかな？・・・今日の壁紙はハートですぅ。(*^ー^* )ふふっ♪今日は、あっちこっちにお出かけして疲れたよ～～。ε=(￣｡￣;)ﾌｩ　

ロボットフレンドPINO・・・。(*^ー^* )

◇◇◇２月１３日（木）晴れ　◇◇◇PM10:30ごろ主人が帰宅。。。。。w(￣o￣)w オオー!こんなに早いの久しぶり！なんだか大きな箱を持って来たぞ！社長から、ロボットフレンドPINOを頂いたんだって！どこかで見た事があるなぁ～。と思ったら、宇多田ヒカルとプロモーションビデオで共演をしていたロボットだぁ～。この"ロボットフレンドPINO"は、PINOの約3分の1サイズで、「身長７０ｃｍ、体重4，5㎏」”1歳児の男の子のサイズ”って書いてある。愛情をかけてあげれば、成長していろいろな動きやおしゃべりをするんだって！うちの子供達は、このロボット気に入ってくれるかな？そう言えば　ロボットではないけれど、お世話をしながら育てるというおもちゃの「たまごっち」や、お目々が大きくて耳がピン！と立っていて。。。あれ？名前忘れちゃた！(^o^;　捨ててはいないはずだけど、どこにしまったかな？

パスタマシーンで「スパゲッティ」作ったよ！(＞_＜)　　/　伊東家の・・・「ジャガもけ」作ったよ！(＞_＜)　　

◇◇◇２月１２日（水）吹雪　風が強いよ～◇◇◇電動パスタマシーンを使って「スパゲッティ」を作りました。あぁ～。　　　今日も失敗！失敗！(＞_＜)　麺を伸ばして、カットするまでは順調だと思っていたのですが、茹で上がった麺は、自分が思っていた食感にはなりませんでした。(￣ヘ￣;)ウーン　スパゲッティは難しいなぁ～。また挑戦してみよ！『伊東家の食卓』で紹介していた「ｼﾞｬｶﾞもけｽｰﾌﾟ」を 作りました。aiaiはスープの具になるにんじんの形抜き担当。w(*゜o゜*)wおおっ～!!　マリモみたいだぁ～！！面白い！！味は、テレビでも言っていたけど、”もちもち”したお団子だんごのような感じ。。。。。。さぁ！出来たよ！「いただきま～す！」・・・と一口食べただけで、子供達は「もういらない・・・。」・・・と言って残してしまいました。(＞_＜)　”ジャガもけ”にあまり味がついていなかったからかな？（塩は少々入っているんだけど・・・。）私はこの”ジャガもけ”の食感好きなんだけどなぁ～。

「はちみつ食パン」焼いたよ！（●＾o＾●）

◇◇◇２月１１日（火）晴れ　時々曇り◇◇◇「はちみつ食パン」を焼きました。このパンは、以前　千趣会の「焼きたてパン曜日」で、焼き型を使い「はちみつミニ食パン」を作った時の材料を、今回はそのままﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにおまかせにして焼いてみました。（「ソフト食パンコース」を選択）パン画像のマルで囲んだ部分（両端のみみ？）が、と～～てもおいしかった！（●＾o＾●）いつもの食パンは、この両端の部分よりは、中身のふわふわしたところが好きなんだけどねぇ～。(*^ー^* )ふふっ♪

手作り味噌に挑戦！！♪((*^o^*)(o^_^o))♪

◇◇◇２月１０日（月）曇り◇◇◇ララちゃんさんに指導していただきながら手作り味噌に挑戦しました！！①　前日に大豆をたっぷりの水につける。②　大豆を煮る。（圧力鍋を使用）③　大豆を煮ている間に、麹と塩を混ぜる。④　フードプロセッサーで②の大豆をつぶす。⑤　③と④を混ぜる。⑥　全部混ぜ終わったら、おにぎりより少し大きめくらいに丸める。⑦　⑥をﾏｷｼｸｲｰﾝ（カビが出ない容器）に、丸めたみそだまを投げ入れ、　　最後に上を平らにする。⑧　上の表面に焼酎で絞った”さらし”で覆う。⑨　「仕込み」完成！大雑把には、このような手順なのですが・・・。大豆を煮る時に、圧力鍋からシュ！シュ！シュ！シュ！と煮汁が吹き出てくるし・・・。(大豆を入れる量は3分の１にしたんだけど・・・。）ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを使って、茹でた大豆をつぶしたのですが、とっても、とっても大豆の量が多い！！（たぶんﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを30回くらい（？）回したんじゃないかな？）うちには大きい容器がないので、混ぜ合わせる時大変！！今回は圧力鍋(2個）に入れて混ぜ合わせました。初めから１０㎏分のお味噌を作るって無謀だったのかしら？途中で挫折しそうになり・・・。悪戦苦闘しながらも・・・なんとか完成！！ヽ(^^)(^^)ノ やっほー♪出来た！出来た！　　(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)うれしーーー!!（半年くらい熟成させたら、食べられるそうです。）・・・でも、ちゃんと｢お味噌」になってくれるかな？なんだかドキドキ！！

「折込パン（あずき）」焼いたよ！（●＾o＾●）

◇◇◇２月９日（日）晴れ◇◇◇「折込パン(あずき）」を焼きました。昨日おばばから　お土産に貰った”あずき”を使いました。折込シートを使う時は、１５０ｇくらいなのですが・・・。貰って来た”あずき”は１３０ｇくらいだったので、ちょっぴり少ないかなぁ？・・・という感じでした。いつもは３～４回折込作業を繰り返しているのですが、”あずき”が柔らかめ（？）で、パン生地から飛び出しそうになってしまったので、今回は２回の折込作業だけ。。。・・・という事で、綺麗な模様が出ませんでした。(^_^;Aあんこ好きな”aiai”は、このパンを２枚も食べちゃったんですぅ。甘さ控えめでおいしい♪おいしい♪（●＾o＾●）（やっぱり、もう少しあずきが多くてもいいかもしれないなぁ？）たくさん食べてくれたので。。。明日食べるパンが無いよ～～～！！また焼かなくちゃ！

「かぼちゃカステラ」と「ラーメン」作ったよ！（●＾o＾●）

◇◇◇２月８日（土）雪◇◇◇aiaiが「おばばのお家に行きたい！」・・・と言うので、久しぶりに実家に行ってきました。千趣会「お菓子作り」を使って作った『かぼちゃカステラ』と、パスタマシーンで、ラーメンを作りお土産にしました。おばばは、”おはぎ”を作って待っていてくれました。（aiaiは”あんこ”が大好きなんですぅ。）昨年末に妹が出産して、里帰りしていたのですが２/４に妹は自宅に戻ったので・・・。今まで赤ちゃん中心のにぎやかだった生活から、日中は一人だけの生活に戻り・・・。寂しいような、ちょっと楽になったような感じなのかしら？『かぼちゃカステラ』は、しっとりとした食感で甘さ控えめで・・・。おいしかった♪(*^ー^* )ふふっ♪ 「おはぎ」と、その時に作って残った「あんこ」をお土産にもらってきました。

パスタマシーンで「そば」作ったよ！(＞_＜)　

◇◇◇２月７日（ＦＲＩ）雪◇◇◇パスタマシーンを使って、そばを作りました。小さい頃に食べたおばあちゃんの味を想像しながら作ったのですが・・・。あの時のような「そば」の味がしませんでした。(＞_＜)（5割そばだったからかな？）今度は”8割そば”くらいにして挑戦してみようかな？昨日ララちゃんさんから「手作り味噌」の材料が届きました。今週はちょっとバタバタしているので・・・。来週「味噌の仕込み」予定ですぅ。

便箋風の日記ですぅ。(*^ー^* )

パスタマシーン＆伊東家の・・・「パックン餃子君」で水餃子を作ったよ！(*^ー^* )ふふっ♪

昨日に引き続き、パスタマシーンで餃子の皮を作り･･･。「水餃子」を作りました。餃子の具は、「伊東家印・裏ワザ用品　ミートボールメーカー」を使って餃子の中身用に小さめのお団子を作って用意しました。昨日放送の『伊東家の食卓』で紹介されていた”簡単に餃子を作ることが出来ると言う「パックン餃子君」を使って”餃子”作りに挑戦！（これを作る為に”カップ麺”と”1，5リットルのジュース”を買って来ました。）昨日作った餃子の皮は、小さいタイプ（直径約８ｃｍ）のもので、「もう少し大き目の皮をつくりたいなぁ～。」・・・と思っていたのですが・・・。昨日の放送を見ながら。。。ピピッ！と、ひらめきました！！このペットボトルをカットした上の部分は、”餃子の皮の型抜き”に使い、下の部分は水をつける道具として使ってみよう！・・・と言うことで、伊東家ではそのまま使っていたペットボトルですが・・・。我が家では　そのまま使うのではなく、底から1，5ｃｍくらいのところでカットしてました。（コンパクトになって、いいですよ！）・・・ところが、上手にペットボトルを水平にカット出来なくて皮がところどころカットされず・・・。”型抜き”としては、もう少し改良しなければ使えないみたいですぅ。(^o^;　　この「パックン餃子君」楽しい♪(*^ー^* )ふふっ♪aiaiが手伝ってくれたのですが、もう！大喜び♪出来上がった水餃子を「おいしいね♪おいしいね♪」と言いながらたくさん食べてくれました。これはヒダが無いタイプのものですが、たしか・・・。餃子のヒダが作れるタイプの「餃子型」ってありましたよね？

パスタマシーン・・・「焼き餃子」作ったよ！(*^ー^* )ふふっ♪

パスタマシーンを使って「餃子の皮」を作り・・・。この餃子の皮を使って「焼き餃子」を作りました。パスタマシーンのローラーに通して生地を薄くする時に、上手く出来ず（（（＾＾；）（；＾＾） ））あたふた！もう～～～～。四苦八苦ですぅ。（T＿T）何が原因？・・・でもなんとか出来上がりました！”型抜き”で切り取った餃子の皮を（まわりの生地）と、失敗した生地を使って、みそ味で「ひっつみ風」にして食べたのですが・・・。体があたたまるぅ～。って感じ！これもまたおいしかったです。(*^ー^* )ふふっ♪☆・゜・。・゜★・゜・。・゜☆・゜・。・★・゜・。・☆今朝、すご～～～く気持ち悪くて、気持ち悪くて・・・。頭がグラグラ！立っていられないんですぅ。そのうちムカムカしてきて・・・。吐いちゃいました。胃の中には何も入っていなかったので出てきたものは胃液でした。うっっ～～～。つ・ら・い。（おもわず「つわり」を思い出しちゃいました。）吐いたらだいぶ楽になったのですが・・・。いったいなんだったのでしょう？（また風邪なのかな？）

「豆乳チーズ食パン」焼いたよ！ヽ(*^^*)ノ　/　餃子の皮の材料って・・・？。(*゜.゜)ゞ

豆乳チーズ食パンを焼きました。「豆乳」＋「チーズ」＋「黒ごま」の組み合わせですぅ。☆・゜・。・゜★・゜・。・゜☆・゜・。・★・゜・。・☆パスタマシーンを使って「餃子の皮」を作ってみようと思って検索してみた。(￣ヘ￣;)ウーン　パスタマシーンに添付されていたレシピを見ると、「強力粉+塩+水」になっているんだけど・・・。いろいろ検索したら材料は「強力粉＋薄力粉」だったり、「ラード」を入れているものもあったりで・・・・。「水餃子」の場合は「強力粉」だけの方が良い？「焼き餃子」の場合は「強力粉＋薄力粉」の方が良い？　ちなみに「焼き餃子」を作ってみたいんだけど・・・。もう少し探してみようかな・・・。

「タルトブリオッシュ」焼いたよ！ヽ(*^^*)ノ　/　「ごま味噌食パン」焼いたけど・・・。(＞_＜)　

先日届いた千趣会の「焼きたてパン曜日」を使って「タルトブリオッシュ」を焼きました。大きなタルトのようなお菓子パン。ココナッツと、甘いアイシングをトッピング♪おいしいかったですぅ。(*^ー^* )ふふっ♪☆・゜・。・゜★・゜・。・゜☆・゜・。・★・゜・。・☆タルトブリオッシュはあまりにもおいしくて♪なくなっちゃったので・・・。明日の朝食用に、ララちゃんさんから頂いた手作り味噌を使って「ごま味噌食パン」を焼いてみたのですが・・・。パンの上が爆発（？）して内釜から生地があふれ出し、流れ出た生地が焦げてしまいました。焼き上がった時には、内釜とホームベーカリーの間に生地がくっついて、パンを取出す事が出来なくなってしまいました。(＞_＜)　南部小麦（中力粉）を使ってみたのですが、いつもより粉が多めがダメだったのか？お味噌の水分の為に、水分調整が出来ていなかったのか？あぁ～。失敗！失敗！パンは失敗だったけど、内釜に流れ出たパン生地が「ごまみそせんべい」のようになっていて、おいしかったですぅ。(*^ー^* )ふふっ♪

手作り味噌の試食♪　ヽ(*^^*)ノ　/パスタマシーンでラーメン作ったよ！ヽ(*^^*)ノ

先日たまたま楽天のHPをランダムしていたら、”味噌作り”をされているという、ララちゃんさんのHPを発見！ララちゃんさんにいろいろ教えてもらいながら、”お味噌作り”に挑戦してみることにしました。「お味噌の試食も出来ますよ！」というララちゃんさんのお言葉に甘えて、試食をお願いしていた”手作りお味噌”が今日届きました！ヽ(*^^*)ノさっそくペロッ♪とつまみ食いをしてみたら・・・。とってもやさしいお味の”お味噌”でした♪(*^ー^* )ふふっ♪私にもこのような”おいしいお味噌”を作ることが出来るかしら？☆・゜・。・゜★・゜・。・゜☆・゜・。・★・゜・。・☆パスタマシーンでしょうゆラーメンを作りました。はじめに目盛サイズ「４」カッターを変えるのを忘れちゃって・・・。(^_^;Aカッターサイズ　「４mm」を使って作ったのですが・・・。茹でてみたら・・・。これはどう見てもラーメンじゃない！(＞_＜)・・・ということで、また作り直し！今度は目盛「６」カッターサイズ「1，5mm」麺生地をローラーにかける時、ちょっと失敗して（（（＾＾；）（；＾＾） ））あたふたしちゃったけど、何度かローラーに通して、なんとか修正出来ました。w(*゜o゜*)wおおっ～!!　今度はいい感じ！でも・・・。茹でてみたら、先日出かけた時に食べた”博多ラーメン”のような細い麺になってしまった！(^^ゞ　（とんこつ向き？）目盛は「５」がよかったのかな？でもこれなら一応”中華麺”になったかな？今日はしょうゆ味にしたので、麺はこんな感じでもよかったけど、”みそ味”にするならもう少し太めの麺の方がいいかな？縮れ麺の方が味が絡みやすいのかな？子供達とランチにこのラーメンを食べたのですが、お替りして食べてくれたので、うれしかったですぅ。(*^ー^* )ふふっ♪