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2016.01.28

蕎麦の食べ方に悩む

カテゴリ：日々のこと

若い頃はうどんが好きだったんだけど…
って、まだ若いけど。

って、自分のこと若いって言うようになったら
もう若くないんだろうか…。

って、そんなことはどーでもよく。

昔は、うどんが好きだったんだけど
今は蕎麦のほうが好きになった。

そば.jpg

さて、その蕎麦の食べ方に
ちょっと悩んでる。

わさびの使い方。

蕎麦つゆにわさびを溶く？

…よね。

私も普通にそうしてた。

話は突然変わるけど
刺身の場合、わさびは醤油に溶かない。
刺身の上にわさびを直接乗せちゃう。
で、刺身の部分だけちょいと醤油につけて食べる。

わさびのスッキリした辛さが
刺身の脂の旨さを引き立てる。
醤油に溶かすと

…なんて、美味しんぼの山岡さんみたいなこと言ってるけど
これ実際、美味しんぼで読んだのを真似したのだ(笑)
私はずっとこのやり方で食べてる。

で、ざる蕎麦とわさび。
こないだ、ふと思いついた。

ざる蕎麦でも蕎麦つゆに溶かない方がいいんじゃね？

蕎麦にさわびをちょっとだけ乗せる。
わさびがつゆに浸らないように
蕎麦の下半分だけをつゆにつける。
ズズズ～っと一気にすする！

あ、蕎麦の味きた！わさびきた！つゆの味きた！

これ、いいかも！
それ以来、この食べ方をしてる。

さて、わさび問題は解決したとして
どうしても分からないのが
ネギ問題だ。

ネギはつゆに入れるよね。
うん、これは入れなきゃしょーがない。

私、蕎麦の下半分だけつゆに付けて食べたい人。
全部どっぷり付けちゃうと
つゆの味が強すぎて
蕎麦の風味を感じられないから。

でも、半分だけ付けると
ネギが取れない…。

ネギも一緒に食べたい…。

そこで考えた。
わさび方式だ。
ネギもわさびと一緒に
蕎麦に乗っけちゃうのだ。

で、蕎麦の下半分だけつゆに付ける。
一気にすする！

ズズズーッ！

うっ。

ネ、ネギくさい…。

これじゃ生のネギをそのまま食べてるだけだ…。
だみだこりゃ。

むむう。ネギの食べ方、どうする？
答えはまだ出ていない…。

誰か教えて。

蕎麦好きな人も
ぶっかけうどんなら面倒くさくないよ、って人も
クリックしてチョーダイませ。