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May 13, 2005
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わーどこの何ていうお店か、すっかり忘れてしまいました!

先日、関東方面に行った折のこと。
埼玉かどこかの『ナントカ楼』という普通の中華料理屋さんが、
特別にベジ餃子を作って下さったんです。

gyouza

作ってるのを見てたら、具を『乗せる』というよりも、
詰め込むという感じ。厚い皮を片手に丸く器のように持って、
パレットナイフみたいなもので、「えっ!そんなに入れるの?(@o@;)」
とビックリするくらい、ぎゅうっぎゅうっ!と詰め込みます。(写真左)


そして、ぽってりと大きな餃子を形作って
専用の四角くて深い鉄板で焼くんです。(写真右)
お水もたっぷり入れて、大きな蓋を閉めて、水分が飛ぶまで焼きます。

はい。できあがりです。

gyouza2

特大餃子8個で300円でした。安いんじゃないかなー?
そしてそして、コレが、めーーーっちゃくちゃ美味しくて、
いーっぱい食べました☆☆

食べ過ぎで熱出したんだろうか?





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Last updated  May 13, 2005 07:12:35 PM コメント(7) | コメントを書く


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