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しだいに寒くなってくるとコーヒーの量が増えてくる。インスタントもレギュラーもOKだがブラックで飲むならレギュラーだろう。しかし、仕事柄腕を酷使するので手動のミルで豆を挽くのが億劫になってきた。休日の買い物ついでに買ってきたのがこれだ。面白いのは掃除用のハケがついてくる。ちなみに今まで使っていたのはセラミック・コーヒーミル・スケルトン MSC-2TBハリオ bg086↑で、値段の割には丈夫なものだ。アンティーク調の安物だとハンドルが曲がることがある。気分によって使い分けたいとこだが、電動の出番が増えてしまうか?説明書によれば入れ方によって豆の挽く時間を調節しろとある。ペーパーだと20秒らしい。早速淹れてみる。う~ん?豆にもよるのだろうけど20秒は長いかもしれない。ちょっと雑味がふえるかな?色々と試す楽しみが増えた。そろそろ新しい豆も買うとしようか。
2007年11月13日
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院長が中野に行くと言うので買ってきてもらった。ビリガー・エクスポートとカフェクリーム。どちらも葉巻である。どちらもマフィアのボスが吸っていそうな高級品ではなく非常にお手ごろなお値段のもの。ビリガー・エクスポートが700円、カフェクリームが370円それぞれ5本と10本入りである。1本辺りの単価も当然紙巻に比べれば高いが持ちが全然違う。ちゃんと計ったことが無いがそれぞれビリガーで30分、カフェクリームで15分以上は持つだろう。葉巻やパイプは副流煙が出ないと聞いたが本当のところは知らない。ただ、葉巻やパイプだと紙巻のようにせかせかと吸えない。燃焼が早いと辛かったり、舌の先を火傷してしまう。だから自然にゆったりと味わうように吸うようになる。ストレスを発散するためにバカスカ吸うのではなく、葉の味を純粋に楽しむ為に吸う。若いころは何も考えずパカパカと吸っていた為私の舌も焼けてしまっている。タバコを吸うと味覚が落ちると言われるが、ほとんどの場合ニコチンによるものではなく舌が焼けてしまっていることのほうが多いそうだ。だからタバコの微妙な味が少々感じられなくなってしまっている。四角い葉巻ビリガー・エクスポート。火の点いていない状態ではあまり香らない。火を点けてゆっくり吸うとかすかな甘味葉の香り。久々に吸う葉巻はタバコ感たっぷりでやはりおいしい。
2007年04月25日
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日本限定ブレンドとのこと。フランス製の思ったよりしっかりした作りのライターが付属。底面にガスを注入できそうな穴があるのだが手持ちのものでは入らない。「濃厚なのにキレがある」とパッケージには書いてある。日ごろ両切りピースを吸っている為濃厚とは感じない。吹かすより肺にまで入れた(身体には悪いなぁ)ほうがおいしい。ああ、アメリカのタバコだなぁ。
2007年03月28日
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グルメコーヒー豆専門!加藤珈琲店でチョット前に購入したコーヒー豆のセット。一袋500グラム×4で2キロとかなりのボリュームだ。おもいっきり珈琲豆セットNew2というのを購入させていただいたが、おもしろいことに中国産のコーヒー豆が入っていた。現在売られてるおもいっきり珈琲豆セットNew3には入ってないので珍しいものなのかしら?シャングリラ・マウンテン?さて中国のコーヒー豆、どんなもんかい?袋を開けると苦味のある香りを感じる。豆はかなり小粒だ。今までに見たこと無いね。味はすっきりとしているが深みがない。豆のときの香りはにがいのだが淹れてみるとそうでもない。結構飲みやすいよこれ。食後に良いのではないかな。あとペルーのとパプアニューギニア産のものが残っている。こちらも楽しみだ。
2007年03月12日
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ブラジル・・・・。うまいコーヒーは減るのも早い。12月頭に届いたセットがもう最後の一袋だよ。というわけで最後はブラジル。コーノのフィルターが無くなったのでカリタ式で淹れてみた。適度な苦味を感じるが少し薄めに作った方がおいしいかもしれない。次はなんの豆にするか~。
2006年12月26日
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タバコが嫌いな人には申し訳ないが。私はタバコが好きである。パイプも葉巻もやるがやはりメインは紙巻である。出勤途中に自動販売機をふと見ると見慣れない色のアメスピがある。「ナチュラル・アメリカンスピリット・ペリック」買ってみた。ペリックブレンドってなんだ?調べてみるとペリックという樽に漬け込んだ葉をブレンドしているらしい。味は・・・・薄い。香りは甘いか・・・・。若いころ何も考えずバカバカと吸いまくったせいで味覚が落ちているのが悔やまれる。ふかすのを止めて肺まで入れてみる。このほうが満足感は高い。アメリカのタバコらしいと言うか・・・・。ちなみにニコチンで舌がやられて味覚が落ちるのではなく、強く吸いすぎて熱い煙に舌がやけどすることが原因らしい。フィルターをむしって両切りにして吸う。これでも味は薄い。若干の甘味、酸味、草の香りか?タバコ感の薄いタバコだ。上品ではあるがね。しかし葉詰りがいいね。燃焼が遅い。だから強く吸いたくなる。それを我慢してマッタリ吸うのがよいのだろうが、¥340は高すぎるかな。
2006年12月22日
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しげとし珈琲で注文したコーヒー豆のセットだが、既にカリビアン・プレジャー、ベーシックブレンドと飲み干してしまい残るはモカ、ブラジルとなった。とりあえずモカから開けていこうか。 ここのコーヒーはどれもすっきりとした味で飲みやすい。チャック式の袋はやはり保存に便利だ。とっておこう。
2006年12月19日
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聞きなれない豆の名前だ・・・。カリビアン・プレジャー・・・・・ブルーマウンテンに似てると言うが・・・・。ブルマンなんてしばらく飲んで無いから味忘れちゃったよ。ハリオの円錐式で淹れてみる。すっきりしてるなぁ、これは。カリタで淹れると雑味が増えるがこちらのほうが私は好みかな。今回はセットで頼んだ。カリビアン・プレジャーのほかにベーシックブレンド、モカ、ブラジルである。これだけあればしばらく持つであろう。ブルマンかぁ、一度頼んでみようかな?
2006年12月07日
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