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2015.07.31
テーマ： 暮らしを楽しむ(414930)
カテゴリ： 健康・食
またまた和菓子教室に行ってきました。
たねやさんの和菓子教室です。
場所は近江八幡日牟禮ヴィレッジ。
近江八幡市の八幡山の麓にある日牟禮八幡宮前にあります。
今日のレッスンは粒餡の炊き方と夏の生菓子です。
プロの先生方が手取り足取り丁寧に教えて下さいます。
今日の生菓子。
和菓子教室
こんな素敵なお菓子をどうやって作るの？
錦玉(きんぎょく)を作ります。
和菓子教室
和菓子教室
羊羹を作り、流し込みます。
和菓子教室
流し込みました。
和菓子教室
これを冷やして出来上がりです。
作業の様子は全てカメラ、ビデオに撮ってオーケーなんです。
さらに手元はプロジェクターでアップしてくれてます。
試食は先生方が作ってくれたものです。
和菓子教室
丸い生菓子は朝顔の形にアレンジしたものです。
錦玉で白餡を挟んでます。
白餡はあらかじめ出来上がってるものを使いました。
お持ち帰りは自分たちが作ったものです。
和菓子教室
和菓子教室
そして生菓子と並行して粒餡の作業をしました。
これもお持ち帰りです。
和菓子教室
今日のおやつは素晴らしくリッチなものになりました(^-^)/
材料を分けていただいたので、またそのうち作ります(*^^*)
たねやさんの和菓子教室です。
場所は近江八幡日牟禮ヴィレッジ。
近江八幡市の八幡山の麓にある日牟禮八幡宮前にあります。
今日のレッスンは粒餡の炊き方と夏の生菓子です。
プロの先生方が手取り足取り丁寧に教えて下さいます。
今日の生菓子。
和菓子教室
こんな素敵なお菓子をどうやって作るの？
錦玉(きんぎょく)を作ります。
和菓子教室
和菓子教室
羊羹を作り、流し込みます。
和菓子教室
流し込みました。
和菓子教室
これを冷やして出来上がりです。
作業の様子は全てカメラ、ビデオに撮ってオーケーなんです。
さらに手元はプロジェクターでアップしてくれてます。
試食は先生方が作ってくれたものです。
和菓子教室
丸い生菓子は朝顔の形にアレンジしたものです。
錦玉で白餡を挟んでます。
白餡はあらかじめ出来上がってるものを使いました。
お持ち帰りは自分たちが作ったものです。
和菓子教室
和菓子教室
そして生菓子と並行して粒餡の作業をしました。
これもお持ち帰りです。
和菓子教室
今日のおやつは素晴らしくリッチなものになりました(^-^)/
材料を分けていただいたので、またそのうち作ります(*^^*)
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