保存瓶が並ぶキッチンですね！
それにしても、キノコをはじめ野生の植物に精通してますね！！
憧れだけど、知識がないと怖いので持ち合わせの好奇心だけでは手を出せません､､､(´∀｀；)
この春に、朝顔だと思い込んで世話してた蔓物はただの雑草蔓に終わりそうです。毎年同じような事態になって困ったもんですよ┐(´д｀)┌
(2020.10.10 10:35:40)
それにしても、キノコをはじめ野生の植物に精通してますね！！
憧れだけど、知識がないと怖いので持ち合わせの好奇心だけでは手を出せません､､､(´∀｀；)
この春に、朝顔だと思い込んで世話してた蔓物はただの雑草蔓に終わりそうです。毎年同じような事態になって困ったもんですよ┐(´д｀)┌
(2020.10.10 10:35:40)
全て
| カテゴリ未分類
| ガーデン・植物
| ハンドメイド（大人服）
| 着物
| 手作り(小物・雑貨）
| 健康・食
| トールペイント
| 布
| お出かけ
| 雑貨
| ガーデン・植物～蘭
| ガーデン・植物～ＤＩＹ
| ガーデン・植物～室内
| ガーデン・植物～バラ
| 家庭菜園・ハーブ
| 家事
| こども
| ショッピング
| DIY
| ペット
| 実家
| きのこ🍄
| インテリア
| 本
| 介護・親のこと
| 美容と健康
| 登山・ハイキング・お散歩
| ガーデン_オージープランツ
| ちょっと推し活
| 観葉植物・ホヤ
2020.10.07
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97586)
カテゴリ： 健康・食
たまたま歩いていると見るからに美味しそうな赤い実を見つけました
銀杏サイズですが、まだその時期ではないし....
この木の全体を撮るのを忘れちゃいましたが、後で調べてこれは
「ココスヤシ」
だとわかりました
とてもとても甘い香りが漂っています
良く熟した梅や花梨のような甘酸っぱい香りです
生食もできるそうです
果実酒にしたりシロップ漬けにする人もいるようです
かごを持って出直しました
10年以上通り続けた場所なのに、今まで気づかなかったなんて驚きです
花友さんも知らなかったって！！
地元の街路樹のココスヤシで、何本も植えられています
良く洗って水分をふき取り、果実酒とシロップ漬けにしました
右が果実酒
ホワイトリカーの在庫が少ししかなかったので明日買い足します
氷砂糖も少ししかなかったのでグラニュー糖もミックスしました
左はシロップ漬け
砂糖は粗糖を使いました
発酵防止のためにリンゴ酢を加えています
楽しみだなあ
生食できると書いてあったので一つつまんでみました
酸っぱいプラムとマンゴーを足したようなお味でした
それも甘さの足りないヤツです(;^ω^)
残りの実はジャムにしました
それからミキサーですりつぶしてからお鍋に投入！
なんだかとろろ芋みたいにねっとりとしたペースト状になってしまいました
粗糖を重量の50％ほど加えて煮ていくと、少しゆるくなりました
まだとろろ芋感が残っています
お味はトロピカルな甘酸っぱさを感じさせるものになりました
良く冷やしてから試食したいと思います
毎日のように変わり咲き朝顔のスプリットが咲くようになりました
ここは2輪咲いています
綺麗だなあ
こちらは別の場所です
本当はグリーンカーテンにしたかったのですが、秋になってもこんなにスカスカです
とってもゴージャスな花
たくさんタネが取れますように
来年は立派なグリーンカーテンにできるかな
今日も遊びに来てくださってありがとうございました
にほんブログ村
銀杏サイズですが、まだその時期ではないし....
この木の全体を撮るのを忘れちゃいましたが、後で調べてこれは
「ココスヤシ」
だとわかりました
とてもとても甘い香りが漂っています
良く熟した梅や花梨のような甘酸っぱい香りです
生食もできるそうです
果実酒にしたりシロップ漬けにする人もいるようです
かごを持って出直しました
10年以上通り続けた場所なのに、今まで気づかなかったなんて驚きです
花友さんも知らなかったって！！
地元の街路樹のココスヤシで、何本も植えられています
良く洗って水分をふき取り、果実酒とシロップ漬けにしました
右が果実酒
ホワイトリカーの在庫が少ししかなかったので明日買い足します
氷砂糖も少ししかなかったのでグラニュー糖もミックスしました
左はシロップ漬け
砂糖は粗糖を使いました
発酵防止のためにリンゴ酢を加えています
楽しみだなあ
生食できると書いてあったので一つつまんでみました
酸っぱいプラムとマンゴーを足したようなお味でした
それも甘さの足りないヤツです(;^ω^)
残りの実はジャムにしました
それからミキサーですりつぶしてからお鍋に投入！
なんだかとろろ芋みたいにねっとりとしたペースト状になってしまいました
粗糖を重量の50％ほど加えて煮ていくと、少しゆるくなりました
まだとろろ芋感が残っています
お味はトロピカルな甘酸っぱさを感じさせるものになりました
良く冷やしてから試食したいと思います
毎日のように変わり咲き朝顔のスプリットが咲くようになりました
ここは2輪咲いています
綺麗だなあ
こちらは別の場所です
本当はグリーンカーテンにしたかったのですが、秋になってもこんなにスカスカです
とってもゴージャスな花
たくさんタネが取れますように
来年は立派なグリーンカーテンにできるかな
今日も遊びに来てくださってありがとうございました
にほんブログ村
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[健康・食] カテゴリの最新記事
-
インフルエンザ発症中 2026.03.01 コメント(4)
-
今年の手前味噌作り第一弾 2026.02.11 コメント(2)
-
明けましておめでとうございます 2026.01.01 コメント(4)
Re:ココスヤシの実で果実酒、シロップ漬け、ジャム作り(10/07)
amigo0025
さん
Re[1]:ココスヤシの実で果実酒、シロップ漬け、ジャム作り(10/07)
papuchi さん
amigo0025さんへ
今まで存在すら気付かなかったものを、ある日ふと気づいた嬉しさです！
ただお味はどうなんでしょうね
検索しても実施例が少なすぎて…
乞うご期待です！
(2020.10.08 18:20:46)
今まで存在すら気付かなかったものを、ある日ふと気づいた嬉しさです！
ただお味はどうなんでしょうね
検索しても実施例が少なすぎて…
乞うご期待です！
(2020.10.08 18:20:46)
Re:ココスヤシの実で果実酒、シロップ漬け、ジャム作り(10/07)
麦８８
さん
Re:ココスヤシの実で果実酒、シロップ漬け、ジャム作り(10/07)
mini2007
さん
Re[1]:ココスヤシの実で果実酒、シロップ漬け、ジャム作り(10/07)
papuchi さん
麦８８さんへ
確かにきのこは怖いですよ
私は2種類だけ大丈夫なきのこを知っていて、そこからスタートしました
でも今でも毒キノコと間違えやすい種類のきのこは怖くて手が出ません
花と思って育てたら雑草...園芸あるあるですよね
(2020.10.13 23:07:14)
確かにきのこは怖いですよ
私は2種類だけ大丈夫なきのこを知っていて、そこからスタートしました
でも今でも毒キノコと間違えやすい種類のきのこは怖くて手が出ません
花と思って育てたら雑草...園芸あるあるですよね
(2020.10.13 23:07:14)
Re[1]:ココスヤシの実で果実酒、シロップ漬け、ジャム作り(10/07)
papuchi さん
mini2007さんへ
私もこの植物がココスヤシという名前なのは初めて知りました
おまけにこんな可愛い実がなるのもね
問題はこれから完成する果実酒やシロップが美味しいかどうかです
材料が無駄にならないことを祈ってください
(2020.10.13 23:08:39)
私もこの植物がココスヤシという名前なのは初めて知りました
おまけにこんな可愛い実がなるのもね
問題はこれから完成する果実酒やシロップが美味しいかどうかです
材料が無駄にならないことを祈ってください
(2020.10.13 23:08:39)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
