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2021.09.21
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98184)
カテゴリ： 健康・食
発酵あんこなる怪しげなものを知ったのはこの夏のこと。
もうずいぶん前から流行っていたのですね。
あんこ＆発酵
絶対好きなヤツです💖
ようやく作りました。
炊飯器で13時間寝かせました。
あんまり甘くないのは何が悪いのかな？
知らなければ食指が動かない外見です(;^ω^)
オートミールで作るグラノーラはマイブームが続いています。
最近使っているのはコレ
★放射能検査あり★化学農薬不使用★化学肥料不使用栽培 大容量2KG オートミール プレミアム仕様 送料無料 (キャンセル不可、住所変更不可)明細書不可(領収書ダウンロード可)ダイエット （ロールドオーツ）
ココナッツオイルとハチミツを混ぜ、
砕いたアーモンドとクルミとゴマを入れて
オーブンで焼いています。
焼いた後にレーズンを加えて完成です。
もうずいぶん前から流行っていたのですね。
あんこ＆発酵
絶対好きなヤツです💖
ようやく作りました。
炊飯器で13時間寝かせました。
あんまり甘くないのは何が悪いのかな？
知らなければ食指が動かない外見です(;^ω^)
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ココナッツオイルとハチミツを混ぜ、
砕いたアーモンドとクルミとゴマを入れて
オーブンで焼いています。
焼いた後にレーズンを加えて完成です。
最近の朝食はこの手作りグラノーラです。
それにオールブランを少し足し、
ヨーグルトと豆乳、発酵あんこを載せていただきます。
ヨーグルトももちろん家で培養しているものです。
冷凍庫がぱんぱんになってきたので、
この夏収穫したブルーベリーを消費すべく
ジャムを作りました。
これで2.1キロ分。
きび糖とレモンだけで作ります。
たくさん出来ました。
でもまだ冷凍庫には1キロ分以上の
ブルーベリーが残っています。
昨日のココスヤシのサワーシロップは
だいぶ果汁が上がってきました。
そしてきのこ。
冷凍庫にはきのこがたくさんストックされているのです。
アカハツで佃煮を作りました。
コレ、子供の頃に食べてたものです。
ある日、四国の親戚が大勢やってきました。
ハツタケの穴場を父や叔父が発見したと聞いて
喜び勇んでやってきたのです。
四国の人にはハツタケは特別な物のようです。
懐かしい思い出です。
その時のおじさんやおばさんは、もうみんな彼岸の人。
ハツタケを見るとノスタルジックな気持ちになります。
だから尚更このキノコが好きなんだと思います。
私はとても美味しいと思います。
そしてシャンピニオンソース。
これ、アカヤマドリをカットしてバターで炒めたものです。
「魔女の怪しい薬みたい」
と息子に言われました(；ﾟДﾟ)
アカヤマドリはこれ↓
何せポルチーニ系のきのこですからね。
美味しいに決まっています。
かさを減らして冷凍保管します。
*******************
今日、 amigoさん からシャインマスカットが届きました。
見てください✨
近くのマスカット農園に2度ほど買いに行きましたが、
これほど立派なものではないです。
夫のふるさと納税でも届きましたが、
こんなに立派ではないです。
amigoさん、ありがとうございます。
今日も遊びに来てくださって
ありがとうございました
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