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akubizone


December 25, 2004
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カテゴリ: カテゴリ未分類


マンネリ気味もあって
今年は「ローストチキンいらな~い」
「赤ワインいらな~い」
「クリスマスケーキいらな~い」ってカンジ…
メインのステーキとサラダくらいでいいっか…
そう思っていました。
ところがグル坊のリクエストは『焼肉がいい♪』
クリスマスに焼肉ねぇ…(ーー;)
食べたいのならそれでもいいけどさぁ…

グル坊はシャンパングラスを片手に焼肉を
ほうばっていました
で、その後はいくら寿司…おっさんかいっ!!!

私は大好きな貝柱を買っておきながら
焼くのを忘れると言うくらいテンション低めで
イブの夜は過ぎて行きました

翌25日
グル坊はグランマと友人宅に御呼ばれで
ホイホイ♪と出かけて行きました
なぜなら任天堂DSが彼を待っていたからです
またゲームかいっ!!!

旦那はあいにく(いや幸い・・)仕事でした

で、私もホイホイ♪と出かけました
行き先はビストロHASHIです

メニューはクリスマス★スペシャルコースのみでした

「はい、これが今夜のお料理です」
っとメニューを見せられて『愕然!!!』

ほろほろ鳥、フォアグラ、鹿肉…(゚o゚)
三大珍味、いえ、三大食べたくないもの・・ってかんじ
ほろほろ鳥、たしかにフレンチでは高級食材なんでしょうけど
どーもイメージ的にあのツンとすました高貴な鳥が浮かぶ…
「わたしゃ伊勢の赤鶏がいんだよ~」っと言いたくなる

で、フォアグラ…
これも肝臓、肝臓、無理やり肥えさせた肝臓…
っと頭の中で原型を想像してしまう

最後に鹿肉…
クリスマス→トナカイ→鹿っと行き着き
どうしてクリスマスに鹿肉食べるのよぉ~って(T_T)

ま、メニューをよくよく見れば
ほろほろ鳥かフォアグラ・・
鹿肉か牛フィレ肉・・
このいずれかをチョイスする内容だったのです

で、当然のごとく牛フィレを選んで
困ったのはほろほろかフォアグラ…
シェフに泣きついたところ
特別メニューでキノコのソテーのプリンでどうですか?
って・・・・・
これまたプリンと来たか…(ーー;)
キノコはキノコ・・
プリンはプリン・・
多分、キッシュっぽいものだとは予想出来るんだけど
なんだかねぇ…

で、結局「ほろほろ鳥でいいです(^_^;)」っと決断

多分、この間…
厨房内ではブーイングの嵐だったのでは…
「てめぇなんかフレンチ食う資格ないわいっ!!!」ってね

な~んて事を言うシェフはいない温かいお店ですが…
でも…
鹿肉もしくは牛フィレ肉(+800円)で
「鹿肉料理の方を♪」って言う人いるんだろうか?
私には(+800円)がやけに目障りだったわ

どうせならはじめから800円加算したコース料金で
いいんじゃないの??
サン〇ルクじゃあるまいし
この料金設定は親切な様で感じ悪いと思いますわ、シェフ!





~白菜のテリーヌとブイヤベースを私の手で~



~ほろほろ鳥とちりめんキャベツのバプール 石本農場の卵を添えて~



~米子から入荷した鮮魚のポアレ3種の野菜ピューレ添え~



~お口直しのグラニテ~



~牛フィレ肉のグリエキノコのデュクセル風味~



~ミルフィーユ~


なんだかんだと言ったけれど…
ほろほろ鳥も美味しかったわぁ~
これって低コレステロール、コラーゲンたっぷり!なんだよね

『コラーゲン』
今の私にはまさしく『必要』なもの!!!
ほろほろ鳥さん・・・悪口言ってごめんね





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最終更新日  December 29, 2004 11:37:37 PM コメント(5) | コメントを書く


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