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October 8, 2008

あれやこれやの総集編

(3)

カテゴリ：旦那のこだわり料理

溜まっていたものをアップしたいと思います、、

まず今秋の我が家では「土瓶蒸し」がよく登場します、、

作るのは毎度旦那です、、
夕方メールが入るんです、、
「松茸、買ってきて、三つ葉もな、、海老は家にあったかな？」って
ほんとマメな男
あ、そうそうメールの最後には
きちんと「あとで金返すから」と入ってます、、

ならＯＫよん（笑）

続いては毎朝のお弁当、、

かなり雑なお仕事ですが
出汁巻き、かぼちゃの煮物、きんぴら牛蒡
ホウレン草の胡麻和え、ウインナー
一口牛カツと豚カツ
冷食なしの優秀日イェ～イ！

こちらは出汁巻き、筑前煮、ウインナー
焼鳥、青椒牛肉絲、そしてクリームコロッケ
冷食１種（息子はこのコロッケが一番好きだったりする）

ところで冷凍食品と言えば、、
私ほど加熱調理の下手な女はいないだろうと思ったりする、、

コロッケなどの揚げ物はほぼ毎回爆発させている、、

ちゅーことは加熱時間がオーバーしてるって事なんだけど
だって記載してある時間どおりに温めると
毎度中心が冷たいままなのよね、、
で、さらに加熱すると決まってどこかしら爆発してるのだ、、
これって電子レンジのせいにして良いかしらん？？
「おバカレンジめ！」（笑）
息子曰くは
「うちの冷凍揚げ物は衣がフニャっとしてる
　○○んちのはいつもカリッとしてるで～」って、、
これはきっと朝バタバタと短時間で作る為
中身が温かい内にフタをしてしまうのが原因だとは
思うんだけど、、これ中身が傷む原因でもあるんだよね
幸い旦那には似ず許容範囲の広い息子は
「まっ、それはそれでいいけどな、、」
って言ってくれるのがありがたい

でも冷凍揚げ物をカリッと仕上げるコツを
ご存知の方、、是非是非この爆発女にご指導を!!!

話は遡るけれど
体育祭の練習が続いていた上に、所属するスイミングクラブで
久々に4500ｍほど泳がされた日
さすがに疲れのピークが来たのか
息子から珍しく「甘いものが食べたいのでケーキを買ってきて！」
っとメールが届いた、、
丁度シャトレーゼ前を通るところだったので
息子の大好きなイチゴショートとチョコケーキを買った、、