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2009/09/24
テーマ： ●食べた物の画像♪(91698)
カテゴリ： 食・グルメ・料理
さて、 先日獲ってきたサザエ
おすそわけする相手が連休中に帰ってこれないというΣ(￣□￣;
苦労して１日かけて砂吐かせたのにー
もう壷焼きはたらふく食べた(飽きた)し・・
獲った物は絶対食べないといけません。ので
日持ちするように料理しようか！（￣ー￣）
まずサザエを沸騰した水に醤油と酒を加えて茹でる。
茹であがったら、ことごとく殻から取り出す。
貴重な出汁はこぼさないように後で使う。
そして丁寧に身とキモを手で切り離す。
大量のキモが・・
大量の身が・・
そしてキモをきざんでバターで焼く！
残しておいた出汁をかけてキモソースが出来上がりー。(キモいソースではない！
それを身に添えたら出来上がりーヽ(*´▽`)ノ
写真のは身も炒めたけど、茹でたスライスのままがいいですね。
マジでヤバイ！美味すぎ～
店で買ったサザエならこんな贅沢な事できないかも。
おすそわけする相手が連休中に帰ってこれないというΣ(￣□￣;
苦労して１日かけて砂吐かせたのにー
もう壷焼きはたらふく食べた(飽きた)し・・
獲った物は絶対食べないといけません。ので
日持ちするように料理しようか！（￣ー￣）
まずサザエを沸騰した水に醤油と酒を加えて茹でる。
茹であがったら、ことごとく殻から取り出す。
貴重な出汁はこぼさないように後で使う。
そして丁寧に身とキモを手で切り離す。
大量のキモが・・
大量の身が・・
そしてキモをきざんでバターで焼く！
残しておいた出汁をかけてキモソースが出来上がりー。(キモいソースではない！
それを身に添えたら出来上がりーヽ(*´▽`)ノ
写真のは身も炒めたけど、茹でたスライスのままがいいですね。
マジでヤバイ！美味すぎ～
店で買ったサザエならこんな贅沢な事できないかも。
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