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AlfaRomeo 156の愚痴(笑)を中心に、Macやわんこネタ…日常の困ったちゃんな話を日々更新しています♪
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Feb 12, 2008
カテゴリ： お料理＆飲食店
昨晩に続き、今日は スペアリブ
…とは、言っても今晩は僕はお手伝いだけだったんですが…
よくよく考えたら、奥様主導の料理をアップするのは初めてかも…
わりと量があったので、半量を醤油ベースのタレで漬け込みました♪
ちなみに、僕が手伝ったのは…タマネギのすりおろしだけなんですが…σ(^◇^;)ポリポリ
残りの半量は、ハーブと香辛料、ニンニクで味付けてみました♪
こちらも、僕は香辛料を振りかけたりしただけ…σ(^◇^;)ポリポリ
それぞれ、出来上がりはこんな感じに…
こっちが、タレで漬け込んだ方…
で、こっちが香辛料で焼いた方です
ま、美味しく焼けてましたよ♪（V＾－°）イエイ！
Wineがないと、ちょっと脂っこい感じでしたが…
ウチは、普段は…あまりオーブンを使った料理はしていないんですが、何故か？ここのところ続いてますねぇ～σ(^◇^;)ポリポリ
…で、こんなん作ってたら…またイベリコ豚の固まりとか、ラム肉のフレンチラックを使ってみたくなってきました…(;^_^A ｱｾｱｾ
とりあえず、今日はバルサミコ酢しか注文しなかったんだけど…
創作意欲が沸くのはいいんだけど、材料費は自分のお小遣いからだしなぁ～ププッ (￣m￣*）
ラム・フレンチラックブロック2ブロック約1000g
イベリコ豚ロースべジョータ1kg前後
ビストロの定番！仔牛ヒレ肉（生後6ヶ月程度/テンダーロイン）【1kg】
…とは、言っても今晩は僕はお手伝いだけだったんですが…
よくよく考えたら、奥様主導の料理をアップするのは初めてかも…
ちなみに、僕が手伝ったのは…タマネギのすりおろしだけなんですが…σ(^◇^;)ポリポリ
こちらも、僕は香辛料を振りかけたりしただけ…σ(^◇^;)ポリポリ
それぞれ、出来上がりはこんな感じに…
ま、美味しく焼けてましたよ♪（V＾－°）イエイ！
Wineがないと、ちょっと脂っこい感じでしたが…
ウチは、普段は…あまりオーブンを使った料理はしていないんですが、何故か？ここのところ続いてますねぇ～σ(^◇^;)ポリポリ
…で、こんなん作ってたら…またイベリコ豚の固まりとか、ラム肉のフレンチラックを使ってみたくなってきました…(;^_^A ｱｾｱｾ
とりあえず、今日はバルサミコ酢しか注文しなかったんだけど…
創作意欲が沸くのはいいんだけど、材料費は自分のお小遣いからだしなぁ～ププッ (￣m￣*）
ラム・フレンチラックブロック2ブロック約1000g
イベリコ豚ロースべジョータ1kg前後
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