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AlfaRomeo 156の愚痴(笑)を中心に、Macやわんこネタ…日常の困ったちゃんな話を日々更新しています♪
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うおのめｍｉｎｉち… ｍｉｎｉもん太さん
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Jul 16, 2008
カテゴリ： お料理＆飲食店
（￣～￣;）う～ん…最近、車ネタを書いてないなぁ～(汗)
車ネタを期待して巡回していただいてる方には申し訳ないのですが…
今日も車ネタではありません…m(_ _)m
しかし…約半月前から、社用車のエアコンが調子悪くて…連日、汗だくで運転しているせいか…昨晩も、AM1:00頃にこの記事を書こうとしていて…７割ほど書いたあたりでウトウトしてたら、画面に書きかけのウインドウがない…(￣◇￣;) ハゥー
もちろん、再度開き直したウインドウに、文字の痕跡が残っているはずもなく…(T^T)うるうる
仕方がないので、いちから書き直しでございます…ヘ（´ｏ｀） とほほ・・・・
さて、先日の土曜日…
普段なら『冷製スパは好きじゃないからヤダ！』という嫁が、何を血迷ったか？『暑いし、冷製スパゲッティが食べたいなぁ～』なんて言うもんだから、早速チャレンジです♪
初回の作成なので、恒例のレシピは書きますが…思いっきり我流(材料の選択も分量も思いつき)なので、参考にされる方は覚悟の上でお願いいたします♪ププッ (￣m￣*）
使った材料は…
・パスタ (ディチェコ #10フェデリーニ1.4mm)
本来なら、1mm程度のバミセリを使うべきなんでしょうが…僕が細麺を好きじゃないので、最大限の譲歩です…σ(^◇^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
・モッツアレラチーズ
・チャービル(セルフィーユ)…セリ科のハーブ
ホントは、バジルを買おうと思ったんだけど…売り切れてたからこっちにしただけ…(笑)
・種なしグリーンオリーブ
・オリーブオイル
・ニンニク・塩・胡椒
くどいようですが、分量は適当なのであえて書いておりません♪…真似される場合には感覚でお作り下さい♪(￣▽￣) ﾆﾔ
とりあえず、フライパンにオリーブオイルと、潰したニンニク、みじん切りにしたニンニク、スライスしたニンニクを入れて…オイルに香りを移しつつニンニクチップを作って、潰したニンニクだけを取り除いて、粗熱を取っておきます
トマトは1/4～1/6の小口に切って、細かく刻んだオリーブ、細かく刻んだチャービル(３割ほどﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用に残した)、モッツァレラチーズと一緒にボウルに入れて冷蔵庫に入れておきます
パスタを茹でたら、水でさらして…氷水でしめて、↑のボウルに↑↑のオイルと一緒に入れて和えるだけ♪
あとは、塩・胡椒で味を調えたら、残ったチャービルとニンニクチップを乗せて完成でございます♪(￣▽￣) ﾆﾔ
なんとアバウトな作り方…でも、それなりに旨かったっす♪
今回は、イタリアのベルデッキオ種のワインを併せてみました♪
独特の酸味はありますが…軽快な飲み口が、爽やかでイイ感じでしたね♪
前もってわかっていれば、それを含めたパスタも考えたんですが…σ(^◇^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
仕方がないので、こちらは純米吟醸で美味しくいただきましたよ♪(笑)
車ネタを期待して巡回していただいてる方には申し訳ないのですが…
今日も車ネタではありません…m(_ _)m
しかし…約半月前から、社用車のエアコンが調子悪くて…連日、汗だくで運転しているせいか…昨晩も、AM1:00頃にこの記事を書こうとしていて…７割ほど書いたあたりでウトウトしてたら、画面に書きかけのウインドウがない…(￣◇￣;) ハゥー
もちろん、再度開き直したウインドウに、文字の痕跡が残っているはずもなく…(T^T)うるうる
仕方がないので、いちから書き直しでございます…ヘ（´ｏ｀） とほほ・・・・
さて、先日の土曜日…
普段なら『冷製スパは好きじゃないからヤダ！』という嫁が、何を血迷ったか？『暑いし、冷製スパゲッティが食べたいなぁ～』なんて言うもんだから、早速チャレンジです♪
初回の作成なので、恒例のレシピは書きますが…思いっきり我流(材料の選択も分量も思いつき)なので、参考にされる方は覚悟の上でお願いいたします♪ププッ (￣m￣*）
使った材料は…
・パスタ (ディチェコ #10フェデリーニ1.4mm)
本来なら、1mm程度のバミセリを使うべきなんでしょうが…僕が細麺を好きじゃないので、最大限の譲歩です…σ(^◇^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
・モッツアレラチーズ
・チャービル(セルフィーユ)…セリ科のハーブ
ホントは、バジルを買おうと思ったんだけど…売り切れてたからこっちにしただけ…(笑)
・種なしグリーンオリーブ
・オリーブオイル
・ニンニク・塩・胡椒
くどいようですが、分量は適当なのであえて書いておりません♪…真似される場合には感覚でお作り下さい♪(￣▽￣) ﾆﾔ
とりあえず、フライパンにオリーブオイルと、潰したニンニク、みじん切りにしたニンニク、スライスしたニンニクを入れて…オイルに香りを移しつつニンニクチップを作って、潰したニンニクだけを取り除いて、粗熱を取っておきます
トマトは1/4～1/6の小口に切って、細かく刻んだオリーブ、細かく刻んだチャービル(３割ほどﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用に残した)、モッツァレラチーズと一緒にボウルに入れて冷蔵庫に入れておきます
パスタを茹でたら、水でさらして…氷水でしめて、↑のボウルに↑↑のオイルと一緒に入れて和えるだけ♪
あとは、塩・胡椒で味を調えたら、残ったチャービルとニンニクチップを乗せて完成でございます♪(￣▽￣) ﾆﾔ
なんとアバウトな作り方…でも、それなりに旨かったっす♪
今回は、イタリアのベルデッキオ種のワインを併せてみました♪
独特の酸味はありますが…軽快な飲み口が、爽やかでイイ感じでしたね♪
前もってわかっていれば、それを含めたパスタも考えたんですが…σ(^◇^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
仕方がないので、こちらは純米吟醸で美味しくいただきましたよ♪(笑)
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