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ネコ様ＬＯＶＥ。アナログ人間な家庭菜園初心者が、お庭いじりしながら色々しゃべっています。毎日のネコ様写真でも癒されて下さいませ。少しでも面白いと感じていただけたら嬉しいです。
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コメント新着
2022年04月12日
テーマ： 食べられる雑草、庭植物(104)
カテゴリ： 食べられる庭草花
12日はスッキリ青空が広がり、日差しギラギラだったさいたまです
↑ 庭の柿の新芽がキレイに伸び始めています
乾燥させた柿の葉茶もありますが、柿の新芽は乾燥させず天ぷらやお浸しで食べられます。
↑ ユキノシタの柔らかい葉もたくさん開いているので収穫
↑ 畑にはびこるハコベも収穫
春の七草のハコベも、お粥の他におひたしや天ぷらで食べられます。
畑に育つキレイな雑草ですが、そろそろさすがに夏野菜の準備をしたいので草むしりしなくては。
↑ ついでに、西洋タンポポの葉も
母がこれも栄養があって天ぷらで美味しいというので、試してみることに。
↑ ハコベは適当に刻んでかき揚げに。
干しエビや玉ネギ、ニンジンなどを一緒にかき揚げにしても美味しいですが、今回はハコベのみにしました。
↑ 左から西洋タンポポ、柿の新芽、ユキノシタ、ハコベ
どれもクセのない味で美味しくいただきました。
初めて食べてみた西洋タンポポも、味はユキノシタに似ている感じで、サクッと美味しかったです。
おいしく食べられる山野草の料理 [ 道下暁子 ]
ユキノシタの小さな苗3つ（葉の裏赤っぽいもの）
本日の野良ニャン
『フキはもう少し伸びてからね♪』
↑ 庭の柿の新芽がキレイに伸び始めています
乾燥させた柿の葉茶もありますが、柿の新芽は乾燥させず天ぷらやお浸しで食べられます。
↑ ユキノシタの柔らかい葉もたくさん開いているので収穫
↑ 畑にはびこるハコベも収穫
春の七草のハコベも、お粥の他におひたしや天ぷらで食べられます。
畑に育つキレイな雑草ですが、そろそろさすがに夏野菜の準備をしたいので草むしりしなくては。
↑ ついでに、西洋タンポポの葉も
母がこれも栄養があって天ぷらで美味しいというので、試してみることに。
↑ ハコベは適当に刻んでかき揚げに。
干しエビや玉ネギ、ニンジンなどを一緒にかき揚げにしても美味しいですが、今回はハコベのみにしました。
↑ 左から西洋タンポポ、柿の新芽、ユキノシタ、ハコベ
どれもクセのない味で美味しくいただきました。
初めて食べてみた西洋タンポポも、味はユキノシタに似ている感じで、サクッと美味しかったです。
おいしく食べられる山野草の料理 [ 道下暁子 ]
ユキノシタの小さな苗3つ（葉の裏赤っぽいもの）
本日の野良ニャン
『フキはもう少し伸びてからね♪』
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