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2006年08月の記事
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夏休み子供相撲
今日は、集落の子供相撲がありました＾＾まずは、子供たちが全員集まって、怪我をしないように御祓いです。まずは、ちっちゃい子から～。幼稚園位かな～？この子たち、相撲のルールがわからなくて、土俵の中をず～～っとまわっていました（笑審判の仲裁で、引き分けです＾＾；とうぜん、男の子と女の子の勝負もあります。これ位の年齢だと、女の子が勝っちゃうもんです＾＾；小学校低学年の子たち。この辺になってくると、相撲も本格的です。小学校高学年の子たち。ちなみに、勝った方にも、負けたほうにも、賞品がもらえます。お菓子、花火、図書券‥‥。そして、現金！！！"現金勝負"は子供たちも真剣（笑天気に恵まれて、暑い子供相撲になりました。大人も子供も、ジュース、アイス、そしてビールを飲みながらの楽しい行事でした＾＾
2006年08月15日
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牛と焼肉と漬物シャーベット
昨日、庄内町の牛のコンクールの取材に行ってきました。場所は、旧羽黒町の山の上です。暑い‥。とにかく暑いです＾＾；コンクールをしている後ろでは、牛達が水飲み場に集まってゆっくりしていました＾＾；コンクールの光景です。こんな感じで牛をずらっと並べて競います。コンクールといっても、お祭り的な意味合いもあります。農家の表情も明るいです。最優秀賞を受賞した牛です。コンクールが終わると、ちょうどお昼時。お昼ごはんは、もちろん国産牛の焼肉です＾＾もちろん、ゴチになってきました＾＾これは、何だかわかりますか？ナスの漬物を冷凍したものです。ジャーベット状になっているので、シャリシャリとした食感が楽しめます。漬物のアイスクリームかな！？畜産農家の子供さんたちも一緒に参加していました。未来の後継者達です＾＾とはいえ、今はとりあえず焼肉を食べることに一生懸命でした（笑
2006年08月09日
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夏祭りとポン菓子と誕生日
ポン菓子って知っていますか？お米からできるお菓子です。("あられ"に近いかな？）大きな釜で炒ったお米を取り出すときに‥「ドッカーン！！！！」とかなり大きな爆発音がすることが特徴です。昔は、近所の公園とかによくポン菓子屋さんが来ていた思い出がありますが、今ではほとんど見かけません。このポン菓子を作っている農家のお母さんたちのグループがあって、ビアガーデンの時には、毎年ポン菓子の屋台をお願いしています。ここのお母さんに電話したときのこと‥。オイラ「○月○日にビアガーデン開催しますので、今年もポン菓子よろしくお願いします～。」お母さん「あら～その日、私の誕生日だわ～（笑」オイラ「（笑） んでは、ケーキ用意してお待ちしていますね～」お母さん「（笑）」という会話がありました‥当然、冗談というか、その場の笑い話ですよね～～～。普通は‥＾＾；でも、ビアガーデン当日‥。な～ぜ～か～会場にケーキがありました＾＾（笑
2006年08月07日
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夏のビアガーデン
先週の金曜日。農協の夏祭り、ビアガーデンがありました。が先週の金曜日、東北地方は梅雨の大雨TT雨が止んでくれることを祈りつつ、会場を屋内に変更して準備をはじめました。しかし止むどころか夕方には、滝のような雨‥TTスタッフ全員、ずぶ濡れになりながら準備をつづけて、「中止しましょう‥TT」という声が喉まで出かけていましたが、夕方５時過ぎ、予定よりだいぶ遅れて準備完了。そして、６時のビアガーデン開演にあわせて、雨も止んでくれました＾＾雨を吹っ飛ばす勢いで陽気に飲みまくります。農家では天気になることを願いながら酒を飲むことを"日和上げ"といいます。会場では、民謡ショーも行われました。今回来てくれたのは、岩手の民謡歌手の皆さん。大雨の中、何時間も車に乗って駆けつけてくれました。お父さんもごきげん。子供さんもごきげんです。子供さんがもっているうちわ。農協のオリジナルうちわです。来場された子供さん"プレゼントその１"として準備していたものです。ステージ上では、マジックショーが！マジシャンの華麗な手さばきに子供たちが歓声を上げていました。マジックショーのクライマックス！マジシャンの手から次から次へとお菓子が湧いてでてきます！お楽しみ抽選会！抽選くじを引いてくれたのは、遊びにきていた農家の子供さんたちです。景品。ティッシュペーパー１箱。１箱といっても、ティッシュが60箱です（笑 スタッフとして手伝いに来てくれた女性部のお母さんのお孫さんです。同僚の○○さんの娘さんだったりします。スタッフもテンションあげて頑張ります！"ビアガーデン開催中は禁酒！"って言ってありましたが、なんか顔が赤いような‥＾＾；子供さんへの"プレゼントその２"シャボン玉です。あと、水鉄砲やら、チョコボールやらをプレゼントしました。夕方までの大雨にも負けないで来てくれたお客さん総数300人。生ビールを楽しんでもらえたようで、ほんと良かったです＾＾これだけ写真載せると、結構写真撮ってるようですが、余裕が全然無くて、３時間のうち10分位しかカメラ持つことが出来ませんでした＾＾；絶対に撮っておかなくちゃいけない、全景（ビアガーデン会場全体）の写真を撮っていないことに気がついたのは、反省会も終わって、カギ閉めて、部屋に帰った後でした（笑というわけで、次回はビアガーデンの舞台裏で起こった出来事について書きます＾＾
2006年08月04日
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青大豆のお豆腐（青豆なんぜんじ）
今朝、５時に早起きして酒田市新町の"佐々木蔵治豆腐店"さんにお邪魔してきました。ここのお豆腐屋さん。うちの農協で栽培している青大豆イワテミドリを使ったお豆腐を作って販売しています。"青豆なんぜんじ"です。丸い型にお豆腐を流し込みます。南禅寺豆腐は、絹ごし豆腐と同じなのかと思っていましたが、南禅寺専用に配合して、お豆腐を作っているそうです。こんな感じに、たっぷり盛り付けます。これに重しをして、中の水分を追い出し、固めます。一つ一つ型から丁寧に抜き出すと、丸くてやわらかいお豆腐"なんぜんじ"の出来上がり。青豆のおからです。ちょっと緑色ですね～。こっちが普通の大豆のおから。綺麗な黄色です。厚揚げ用の豆腐を作っているところ。液状のお豆腐を四角い型に流し込みます。重しをのせて固めたあとに、切り分けます。こちらは木綿豆腐。おっきいですね～。おばあちゃんが丁寧に包丁で切り分けます。厚揚げを揚げている所です。できたての油揚げ！"朝食に食べな～＾＾"と１枚いただきました。半分に切って、夕食用に‥。朝食では、お醤油をつけて‥。ごはんが進む！！晩御飯！厚揚げにチーズをはさんでレンジでチン！両面をバターで炒めて、ネギをパラパラ振って、お醤油をたらり。一緒にもらってきた、できたての豆乳です。市販品のような大豆臭さが全然無くて飲みやすい！！同僚のお母さんたちにも大好評でした＾＾
2006年08月02日
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青豆なんぜんじ
山形県庄内地方には"南禅寺豆腐"という丸くて柔らかい冷奴を食べる文化があります。このお豆腐。元々は京都の南禅寺というお寺が由来のお豆腐で、北前舟で庄内に伝わったとか。うちの農協で栽培しているイワテミドリという青大豆を原料にして作ったお豆腐が"青豆なんぜんじ"です。普通のお豆腐が真っ白な色をしているのに比べて、"青豆なんぜんじ"は、ほんのり緑色をしています。青大豆は普通の大豆に比べて、タンパク質の含有量はほとんど同じなのに、肥満の原因になる脂質の含有量がほぼ半分！女性に優しいお豆腐です＾＾お豆腐を作ってくれたのは、酒田市（旧松山町）の佐々木蔵治豆腐屋さん。明日の早朝、実際にお豆腐作っているところを見学しに行ってきます。豆腐づくりを見学するのは初めての経験なので、今から楽しみにしています＾＾そんなわけで今日の晩御飯は、"青豆なんぜんじ"の冷奴です。"チリメンジャコとミニトマトの冷奴"と"天かす冷奴"チリメンジャコは、ごま油でカリカリになるまで炒めて、そのごま油ごと冷奴にかけています。あとは、ミニトマトを適当に切って盛り付けて、さっと塩コショウ。天かすには、そばつゆをかけてます‥。このチリメンジャコ。仕事帰りに農協のスーパーの魚屋さんに寄ったところ、"シラスはあっても、チリメンジャコが無い!"(元は同じ魚で、乾燥具合が違うらしいです。生っぽいのがシラス）魚屋さんにオイラ「チリメンジャコない？」と聞いてわざわざ、魚屋さんの冷蔵庫の中から探してきてもらいました＾＾；お豆腐、トマト、チリメンジャコ、ごま油の組み合わせって栄養のバランスもいいし、見た目も綺麗！お気に入りの冷奴になりそうです＾＾
2006年08月01日
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