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1月19日の釣魚料理 メアジとマアジの刺身 アジフライ 2024 こんにちは。1月18日にアジングで釣った中アジですが、最大の夫が釣ったブリみたいな模様のアジは「マアジ」ではなく「メアジ」だったようです。もっとちゃんと撮っておけばよかった。下がメアジ(ピンボケでしたが肉眼ではもっとはっきり黄色い線が見えました)で上が私が釣ったマアジ。昨日、録画していた釣り番組を見ていたらちょうどアジングでこの魚が釣れていたのでした。目が大きいからメアジだそうですが、言われてみないとそれほど大きく感じませんでしたし、色々調べてみますが、黄色い筋がはっきりしていたのでヒラアジかとも思いましたがそれほど平たくなく、青物っぽいからマルアジ?しかしマルアジほど丸っこくなく小離鰭もない、結局変わったマアジなんだろうと思ってました。せいごは薄くてカーブがなだらか、青物っぽい魚体を見てまさにこれだと腑に落ちました。ということで捌いた写真を見てみると上がマアジ、下がメアジ皮の感じもマアジより分厚くて弾力があってちょっと引きにくかったです。身の色はマアジは白っぽいのに対してメアジはやや赤黒かったです。刺身にしていただきました。左がメアジ、右3分の1はマアジですお味は、メアジもアジの味ですが食感が少しマグロのようなねっとり感があり、ちょっと「脂の乗っていないヤズ」感がありました。刺身好きなのでどちらも美味しかったですが、マアジの方がアジらしくて好みでした。刺身にしなかった残りのマアジはまたアジフライです。相変わらず美味しい。ごちそうさまでした。ご覧いただきありがとうございました。にほんブログ村
2024年01月24日
1月18日の雨の西浦アジング 2連敗 2024-2 こんばんは。前回釣行後風邪をひいてしまいちょっと日にちが空きましたが、昨日1月18日木曜日、本年2度目の釣行も福岡市西区の西浦漁港へアジングに行ってきました。小雨が降っていましたが、いつものポイントについたころはちょうど雨も止み、心配していた風もあまりなく穏やかでした。上下レインウェアーとレインブーツ、ネオプレーンの手袋を装備しています。夫はロッドを新調したのでいつになくやる気です。17時ごろスタート。まずは0.6gのジグヘッドにいつものクリアー系のワームを投げてみます。1投目でひょいっとアジゴが突いてきましたが掛からず。それ以降はアタらず、次第に暗くなってきたところで夫にヒット。なかなか引いたようでセイゴかと思ったそうです。良型!中アジです。先を越されてしまいましたね。少し後でやっと1匹目。まあまあのサイズでしたが夫には遠く及びません。それから、夫はポロリバラシ2回の後ぽつぽつ釣れている感じでしたが私はアタリはたまにあるのですが掛けられずどんどん差をつけられています。アジゴの群れも見え始めたのですがあまり動き回っておらずまったり泳いでいます。10分後に2匹目、3匹目とアジゴサイズが口の皮ぎりぎりで釣れ、4匹目はちょっと引いたので中アジかと思ったらメバルでした。もうちょっと大きかったらキープしたんだけどなーと思いながらリリース。アジゴの群れは見えるのになかなか食ってこず18時前にやっと4匹目。これもアジゴサイズ。18時の鐘が鳴るころ急に左から強い風が吹き出し、雨も強まって来てアタリがわからなくなってしまいました。私はまだ4匹でしたが夫と合わせれば1食分は確保できているようなのでもうやめようかと相談していましたが、10分くらいたったらまた雨も止んできたので続行することになりました。しかしその後も私は調子が上がらず、アジは釣れず帰りながら角の街灯の所でも夫はアジがヒットするのに私は突かれるだけ。階段になっている所でアジではなくまたメバル。ここでも夫はアジが掛かりましたがポロリでした。最後に駆け上がりの所でも夫はアジを追加していましたが私の方は何もなしでした。18:30ごろ終了。釣果2人合わせてマアジ13匹。サイズ内訳は15~18センチのアジゴが11匹で中アジは20.5センチと23.5センチの2匹でした。最大が夫が最初に釣ったものでしたが、他のアジに比べぜいごが薄く黄色い筋が濃くて個性的でした。捌いてみると大きいの程胃の中は空っぽで、アジゴの胃袋からはまだ未消化の片口?イワシの幼魚が入っていました。2番手の20センチは私が最初に釣ったものなので、今回も大きいサイズは最初しか釣れなかったということですね。前回は唯一最初の中アジをポロリバラシだったのでゲットできただけよかったものの、まあサイズでも数(4対9)でも夫には負けてしまいました。うむむ・・・。2連敗です。次こそはリベンジするぞー!釣ったマアジは今回もアジフライになります。中アジは刺身にしようと思います。楽しみです。ご覧いただきありがとうございました。※後日23.5cmのアジはマアジではなくメアジと判明しました。にほんブログ村
2024年01月19日
2024年初釣りはいつもの漁港でアジングでした 2024-1 こんばんは。2024年の初釣りは1月4日で西浦にアジングに行ってきました。いつもより遅い出発だったのでもうすっかり暗くなっていました。右から少し風があります。18時ごろスタートです。夫はすぐにアジゴが釣れますが暗い時間スタートなのでどこら辺に飛んで落ちたかわからずなかなか感覚がつかめず苦戦しました。それでも20分くらい同じ場所で投げやっとアタリ!なかなかよく引いていいサイズでしたが、あと10センチで岸にというところでポロリでした。あ~!悔しい!やっと当たるようになって何とか1匹目はゲットできましたがアジゴサイズ。それからぽつぽつと2,3匹はアジゴは釣れましたが次第に当たらなくなりミニアラカブ。ミニミニアラカブ。最期は明るい所に投げてメバル1匹を釣って19:10終了でした。メバルとアラカブはリリースです。釣果(2人まとめて)15~18cmのアジゴ、10匹。中アジはおりません。最大も18センチと小ぶりでした。最初にバラした1匹が一番大きかったのでもう時合の終わりごろに釣り始めたような感じです。夫には数で明らかに負けましたが、アジフライにするつもりだったのでアジゴサイズなら2人で8匹釣れば充分なのでまあよかったです。釣魚料理昨年の釣り納め(12/25)で釣ったアジは予定通りアジフライでいただきました。残ったアジゴはまた南蛮漬け(玉ねぎなしの甘酢漬け)にして両実家にもおすそ分けしました。そして今回釣ったアジゴは安定のアジフライなのでした。美味しかったー!また釣るぞー!ご覧いただきありがとうございました。にほんブログ村
2024年01月09日
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