2006年02月28日
カテゴリ： にっき。
最近高山なおみさんに触発されて、ちょこちょこ料理をしています。
私の料理の難点は、何を作っても薄味だ、ということです。
これは中学生のとき、家庭科でカルピスを自分好みの濃さで作って糖度を図る、という実験をしたときに立証済みですが、異様に薄味にしてしまう癖があります。
からだには良さそうだけど。
だから基本的には、ちょっと濃いかな？くらいで作るんですが、今日は思い切り自分好みで作ってみたら・・・ううん、素材の味が、よくします（笑）
次は気をつけよう・・・
料理を作っていると、なんだか自分が丁寧に暮らしているような、そんな気分になれます。
それに、なにか気持ちがやわらかくなるのかも。
まだまだ失敗続きですが、料理上手になりたいものですね。
私の料理の難点は、何を作っても薄味だ、ということです。
これは中学生のとき、家庭科でカルピスを自分好みの濃さで作って糖度を図る、という実験をしたときに立証済みですが、異様に薄味にしてしまう癖があります。
からだには良さそうだけど。
だから基本的には、ちょっと濃いかな？くらいで作るんですが、今日は思い切り自分好みで作ってみたら・・・ううん、素材の味が、よくします（笑）
次は気をつけよう・・・
料理を作っていると、なんだか自分が丁寧に暮らしているような、そんな気分になれます。
それに、なにか気持ちがやわらかくなるのかも。
まだまだ失敗続きですが、料理上手になりたいものですね。
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私、cocoronochieの何気ないつぶやきを感じたままに書いていこうと思います。 好きな本についても書けたらいいかな。 好きなものはたくさんあるので、たくさん書きたいです。
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読書日和 ～Topo di… 柊♪さん
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