mariajinhaさん
＞ところで、、、ダダに見せたって、、何見せたの？？
★昨日のメニューだよん♪今度柚子酵母のカンパ出来たら作ろうかなぁとか思ってさぁ。
-----
(Jan 28, 2006 11:46:52 PM)
＞ところで、、、ダダに見せたって、、何見せたの？？
★昨日のメニューだよん♪今度柚子酵母のカンパ出来たら作ろうかなぁとか思ってさぁ。
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(Jan 28, 2006 11:46:52 PM)
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Jan 28, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(51790)
カテゴリ： 料理♪
以前の日記に書いた
、友人たちが遊びに来たハナシ。
友人たちは私の作ったフェジョアーダを気に入ってくれて、家で作りたい！と作り方
を聞いていった。
尤も、塩豚の作り方も教えたのだけど、難しそう、大変そう、時間かかる、、、
ということで、フェジョンならベーコンブロック使えば作れるからと、そちらの作り
方も教えてあげた。
その中の一人の友人は、地元の駅前で働いている。
先日、自分の実家に帰ったとき、そのお店を覗いてみたら、、、いた。
ちょっとだけ立ち話。
で、家で作ったのよ。
なんと！教えたとおり作ったんだそうだ。
味はどうだったんだろう？
豆はどうしたんだろう？
ちゃんと作れたんだろうか？？
（ドキドキ）
私：で、どうだった？美味しかった？
友達：それが、美味しくなかったのよ、、、。
私：え、、、？
私：豆はどうしたの？
友達：ブラジルの豆は手にはいらないから、代わりに紫色の豆使った。
私：で、塩豚、作ったの？
友達：塩豚は大変だからベーコンで作った。
（そっか、フェジョンにしたんだ）
私：で、ベーコンは大きめのさいの目に切ったんだよね？
友達：ブロック売ってなかったから、スライスのやつを大きめに切って使った。
友達：でも、教わったとおり作ったんだけど、なんか、豆の味とニンニクが合わない
感じで、、、（そりゃ、日本の豆にはニンニクは合わないよ・・・）、、、不味かった。。
私：うみゅ～、、、不味かったのかぁ(^^;
じゃあ、今度、帰省するときには、豆持参してあげるよ。。
やっぱり海外の食べ物作るときは、出来るだけその土地のもの使ったほうがいいみたい。
同じ材料じゃなかったら、味がマッチするかどうか考えるか、アレンジは必要。
材料が違うのに、現地のままのレシピだと味は同じにならないこと多いし、それが
クチに合わないこともあるからね。
そう考えると、料理って科学実験みたい。
これと、これ混ぜて、どうなる？って、、、失敗したら怖いけどね～。
とりあえず、小豆とかうぐいす豆はフェジョン作るには合わないってことで(^^;;
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友人たちは私の作ったフェジョアーダを気に入ってくれて、家で作りたい！と作り方
を聞いていった。
尤も、塩豚の作り方も教えたのだけど、難しそう、大変そう、時間かかる、、、
ということで、フェジョンならベーコンブロック使えば作れるからと、そちらの作り
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先日、自分の実家に帰ったとき、そのお店を覗いてみたら、、、いた。
ちょっとだけ立ち話。
で、家で作ったのよ。
なんと！教えたとおり作ったんだそうだ。
味はどうだったんだろう？
豆はどうしたんだろう？
ちゃんと作れたんだろうか？？
（ドキドキ）
私：で、どうだった？美味しかった？
友達：それが、美味しくなかったのよ、、、。
私：え、、、？
私：豆はどうしたの？
友達：ブラジルの豆は手にはいらないから、代わりに紫色の豆使った。
私：で、塩豚、作ったの？
友達：塩豚は大変だからベーコンで作った。
（そっか、フェジョンにしたんだ）
私：で、ベーコンは大きめのさいの目に切ったんだよね？
友達：ブロック売ってなかったから、スライスのやつを大きめに切って使った。
友達：でも、教わったとおり作ったんだけど、なんか、豆の味とニンニクが合わない
感じで、、、（そりゃ、日本の豆にはニンニクは合わないよ・・・）、、、不味かった。。
私：うみゅ～、、、不味かったのかぁ(^^;
じゃあ、今度、帰省するときには、豆持参してあげるよ。。
やっぱり海外の食べ物作るときは、出来るだけその土地のもの使ったほうがいいみたい。
同じ材料じゃなかったら、味がマッチするかどうか考えるか、アレンジは必要。
材料が違うのに、現地のままのレシピだと味は同じにならないこと多いし、それが
クチに合わないこともあるからね。
そう考えると、料理って科学実験みたい。
これと、これ混ぜて、どうなる？って、、、失敗したら怖いけどね～。
とりあえず、小豆とかうぐいす豆はフェジョン作るには合わないってことで(^^;;
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Re:友達がフェジョン作ったそうで。(01/28)
hartan777
さん
やっぱりダメなんだぁ。。豆ねぇ。。私も探したけど無かった。あとなんだっけぇ。。タピオカ粉みたいなの。あれも売ってないんだよ。どこで手に入れてるの？ブラジル食品扱い店みたいなとこ？
今、だだに見せたの。「お～、料理上手だなぁ♪」ってさぁ♪ (Jan 28, 2006 11:35:14 PM)
今、だだに見せたの。「お～、料理上手だなぁ♪」ってさぁ♪ (Jan 28, 2006 11:35:14 PM)
Re:友達がフェジョン作ったそうで。(01/28)
mariajinha
さん
うちは、近所にブラジル食材と雑貨のショップがあるので、そこで買ってる。
あとは輸入品扱ってるとこにある、、、かも？？？
ところで、、、ダダに見せたって、、何見せたの？？ (Jan 28, 2006 11:39:48 PM)
あとは輸入品扱ってるとこにある、、、かも？？？
ところで、、、ダダに見せたって、、何見せたの？？ (Jan 28, 2006 11:39:48 PM)
Re[1]:友達がフェジョン作ったそうで。(01/28)
hartan777
さん
Re[2]:友達がフェジョン作ったそうで。(01/28)
mariajinha
さん
hartan777さん
＞★昨日のメニューだよん♪
あ、、、昨日の写真かぁ。
ダンナさんに、誤解です！って伝えておいてください。
＞今度柚子酵母のカンパ出来たら作ろうかなぁとか思ってさぁ。
頑張れ！！
-----
(Jan 29, 2006 12:00:44 AM)
＞★昨日のメニューだよん♪
あ、、、昨日の写真かぁ。
ダンナさんに、誤解です！って伝えておいてください。
＞今度柚子酵母のカンパ出来たら作ろうかなぁとか思ってさぁ。
頑張れ！！
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(Jan 29, 2006 12:00:44 AM)
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