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Comments

pont de ciel @ Re:ネスカフェゴールドブレンド香り芳醇エコ＆システムパック 50g(04/08) こんにちはご無沙汰をしております。お…

はなかあちゃん @ Re:誕生日料理(09/08) 何て素敵。９月だけどお誕生日おめでと…

ituka_kanarazu@ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。こんにちは(* ^ー゜)ノすっかりご無沙汰…

旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。では…

mariajinha @ Re:コメントありがとうございました！(09/08) REIさん＞先日はブログにコメントあり…

遠方より友きたる！ランチはチャチャっとお手製料理でおもてなし♪

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テーマ： ●食べた物の画像♪(91709)

カテゴリ：料理♪

今、住んでるトコは、結婚前まで住んでたトコから遠いから、滅多にお客さんが

今日は、久々にお客さん。

お客さん1組目は、結婚直後にお祝いを持ってきてくれたダンナの同僚だった。

2組目は、去年の12月、毎年恒例の同期のクリスマス会をうちで、、、と、来て
くれた、昔勤めてた会社の同期。

そして、こっちきてから1年半、3組目のお客さんは、、、
昔、勤めてた会社の後輩、RちゃんとAちゃん。

今朝の日記にも書いたけど、Rちゃんは、もともと片道4時間以上かかるところ、、、

が動いてなくて、動いても、徐行運転だっ
たらしく、、、
自宅でてから、到着まで6時間以上かかって到着。。

まぁ、昨日は、職場を6時に出て、地元の駅、、、職場から通常1時間の場所、、、に
着いたのは0時回ってたって言うから、それも驚きだけど。

今日はダンナが仕事だったので、駅から自宅まで徒歩でご案内。
家に着いたのは2時近く。

私は早速昼食の準備。

今朝、買物に行って、買って来たものとあるもので、適当に、、、

トマトと紫蘇の冷製スパ

トマトの買い置きがあったのと、天気予報で、今日は暑いと言ってたので、、、
紫蘇が効いてて美味しい！と好評だったけど、、、
個人的には、トマト、多すぎた
3個にするか4個にするか悩んで、4個使ったのが、失敗の原因かと。。

鶏ムネ肉のバルサミコ醤油ソース、自家栽培ベビーリーフとオレンジの花畑、ヨーグ

思いつきで作った一品。
その上、思いつきで命名。
でも、見た目、オレンジの花畑って感じでしょ？

使ったバルサミコ酢は、以前、Rちゃんから貰ったもの。
せっかく彼女が来るのだから、ぜひ料理に使ってみたいな～と。

で、思うがままに思いつくままに、調理。

鶏ムネを、塩コショウして、オリーブオイルでマリネ。
フライパンにオリーブオイル入れて、ニンニクスライスを炒めたとこに鶏ムネ。
両面を焼いて、鶏ムネを取り出し、バルサミコと醤油を入れて、煮詰めて、一口大に
切った鶏ムネにかけてみた。

べビーリーフとオレンジには、ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、胡椒で作ったドレッ
シング。

これ、めっちゃ褒められた！
鶏のソース、美味しい！オレンジが爽やかで合ってる！って。
うひひ、、、定番にしようかな？

水菜と人参と豆腐のサラダ。
水菜と千切り人参をあわせた上に、豆腐の角切り。
自家製ゴマドレッシングをかけてみました。

スパゲッティ以外は、大皿にして取り分けて食べました。

ランチ食べて、御土産のケーキとミルクティーでお茶しながら、喋って、ゴロゴロして、、、

気が付いたら、6時前。

6時半ぐらいの電車でと、駅まで歩いて帰ろうとしたところに、ダンナが仕事から帰宅。
駅まで送ってもらいました。

久し振りに、楽しかったぁ！

その後、、、
Rちゃんは、都内から、直通の電車がなく、途中まで行く電車には乗れたものの、、、
その後、乗り継いで、もうちょっと先の駅まで行けたものの、、、
地元の駅まで行く電車が来ない模様。。

うみゅ～、、、彼女が帰りつけるのは何時になるのだろうか？？

今日は、頑張って、２つも日記を書いてみた。
でも、まだ、イマイチ。
もうちょっとって感じだけど、、、
今日頑張りすぎた分、そのひずみが明日から出なきゃいいけど。。

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