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Comments

pont de ciel @ Re:ネスカフェゴールドブレンド香り芳醇エコ＆システムパック 50g(04/08) こんにちはご無沙汰をしております。お…

はなかあちゃん @ Re:誕生日料理(09/08) 何て素敵。９月だけどお誕生日おめでと…

ituka_kanarazu@ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。こんにちは(* ^ー゜)ノすっかりご無沙汰…

旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。では…

mariajinha @ Re:コメントありがとうございました！(09/08) REIさん＞先日はブログにコメントあり…

牛乳とレモン汁で、、、自家製バターミルク風味のパンケーキ・・・流行にはまり中！

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テーマ： ●食べた物の画像♪(91741)

カテゴリ：料理♪

今日は、朝から曇ってて、、、今頃、やっと晴れてきた。。

ダンナが起きたのが遅めだったので、朝食は、どっちかっていうと、ブランチ。
夕飯のコト考えたら、おなかが減っても、ちゃんとした食事食べるのは、、、ねぇ。

で、軽食作製。

またまた、パンケーキ、作ってみましたぁ。
一応、流行にはまってみてる？？

作ったのは、コレ。

バターミルク風味パンケーキ。

これ、2人で食べました。

パンケーキドッグのコト書いてたとき、パンケーキMix捜してたら、

メイプルグローブファームバターミルク＆ハネーパンケーキっての発見した。

バターミルク？バター、ミルク＆・・・じゃないってコトは、バターとミルクじゃない、
何だろう？って思って調べてみたの。

そしたら、、、
バターミルクって、バターを作った後に残る乳清なんだって！

日本じゃ売ってないけど、海外だと、普通に売ってるらしい。。
これ入れて作りたい！でも、売ってない！なら、手作りしかない！

ネットで調べたら、簡単なバターミルクの作り方が出てた。
見たものの分量は、マチマチだけど、結局は、牛乳とレモン汁を混ぜる。

たけど、結局はゲル状になったら出来上がり！ってコトらしい。

ふぅむ、、、これなら、材料、うちにあるし、作れるぞ。

で、作ってみたのです。

牛乳大さじ５に小さじ1弱のレモン汁混ぜて、よーくかき混ぜて、混ぜて、混ぜて、、、
ゲル状になったら、出来上がり！にしてみた。

味見はしてましぇ～ん。

で、小麦粉、ベーキングパウダーを振るったものに、グラニュー糖加えて、、、
卵1個、牛乳、作ったバターミルク全量、混ぜたもを加えて、混ぜて焼いてみた。

ん～、、、先日作ったのより、砂糖増やしたのとバターミルク加えた以外、分量を
同じにしちゃったから、生地がちょっとゆるかった。。
バターミルク、全部入れたからなぁ、、、その分牛乳減らせばよかった。。

でも、まぁ、キレイに焼けてるでしょ？

もちろん紅茶・・・今日はニルギリと一緒に。

お味は、、、酸味は強くないし、風味があって、なかなかおいしかったです。

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