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はなかあちゃん @ Re:誕生日料理(09/08) 何て素敵。 9月だけどお誕生日おめでと…
ituka_kanarazu@ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。 こんにちは(* ^ー゜)ノ すっかりご無沙汰…
旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。 では…
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Feb 27, 2008
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カテゴリ: 料理♪
最近、色々ありすぎでございます。。
なんか、バタバタ、、、精神的に、安定できない感じだなぁ、、、
イライラしたり、疲れたり。
ほんと、イロイロありすぎだ・・・。

さて、昨日の夕飯。

カマラォン・バイアーノ
カマラォン・バイアーノ(海老のバイーア風)

これを、ご飯にかけていただきます。

カマラォン・バイアーノは、以前、成田のブラジル料理店で一度だけ食べたこと
のある料理。


昨日の日記 に書いたけど、キャンベルのスープのモニターのレシピの締め切りが
迫ってて。
そのため、一昨日の夕飯は、キャンベルを使ったオリジナルレシピを作ったの。
イロイロあって、2倍量で作ったので、、、残り(残りといっていいのか??)で。

カマラォン・バイアーノを再現、、、再現にはなってないかもしれないけど。
でも、見た目、結構、いい線いってるかな?

フライパンにニンニク炒めて下処理した海老を炒めて、ワインを加えて蒸し焼き
して、そこに、昨日のソースを加えて煮込んで出来上がり。
う~ん、簡単すぎ。。
本場モノは、こんな簡単じゃないんだろうけど。

味は、、、以前、ブラジル料理店で食べたのに近かったかも?












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Last updated  Mar 12, 2008 08:15:18 AM
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