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Comments

pont de ciel @ Re:ネスカフェゴールドブレンド香り芳醇エコ＆システムパック 50g(04/08) こんにちはご無沙汰をしております。お…

はなかあちゃん @ Re:誕生日料理(09/08) 何て素敵。９月だけどお誕生日おめでと…

ituka_kanarazu@ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。こんにちは(* ^ー゜)ノすっかりご無沙汰…

旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。では…

mariajinha @ Re:コメントありがとうございました！(09/08) REIさん＞先日はブログにコメントあり…

先週、月曜から1週間、帰省してマシタ。

家庭の事情で、国内とはいえ、ちと遠くまで飛行機で行くことになった、飛行機に殆ど
乗ったことのない父。

先々週金曜に、秋葉原で待ち合わせて、父を羽田空港のまで送って行き、チェックイン
手続きをし、荷物検査の入り口前まで送り届けて帰宅。
月曜に、羽田まで迎えにいって、そのまま帰省して、実家の家事をこなして1週間。

土曜帰宅予定が、強風で電車が止まってる

で、日曜にダンナに迎えに来てもらいました。
荷物、大量だったから、ちょっとラッキー♪

やっぱ、都会はいいです。
私の欲しいもの（って、食品ばっかりだけど）が、いろいろ売ってて。

今回「も」色々と買い込んできました。

ココナッツミルク缶、とか。←うちのほうでは滅多に売ってないし、売ってても高い

シンガポールチキンライスセット、とか。←レトルトのセットだから休日ブランチ用に！

リビーのコンビーフ、とか。←ノザキの2倍はある！のに安い！

沖縄の小丸かまぼこ、とか。←うちの近所じゃ沖縄モノは絶対に手にはいらない。。

スパム、とか。←お正月に買った沖縄福袋に入ってたソーメンチャンプルー作るために。

重くてあたりまえ、、、。

そして、妹がプレゼントしてくれた、ドイツのリキュールケーキ。

このメーカーのこのシリーズ、洋酒が効いてて、シットリで、とっても美味しいのぉ
これも、ずっしりどっしり。

あ～、つくづく、電車じゃなくて、良かった。。

会うのは、数年ぶり。

待ち合わせて夕飯を、、、ということになってて、行ったお店は、3人とも行ったこ
とが無い、まだ新しいイタリアン。

ステキなお店で、お値段も高かったんだけど、、、、
味は、ダメダメ
違うコースを食べた友達たちも同意見でした。

私が作ったほうが絶対美味しい！と、友達に豪語
だって、食べてて、この味付け、この具なら、こうしたほうが美味しいのに、、、とか
思ったんだもん。。

そして、1人とは、翌日、ランチの約束もしてました。
ランチは、友達の希望で、ペリカンハウス。

ペリカンハウスは、紅茶専門店だけど、木、金、土のみ、前日までの予約で数量限定で
ティーランチをやってるの。

メニューも、朝、市場で材料を見て決めるので、何が出てくるかは当日までわからない
のだけど、なんといっても、ここのお料理とお菓子は、 間違いなく美味しい！！

そして、紅茶が一人１ポットとデザートも付くので、すごくコストパフォーマンスが
いい！

出てきたものは、最初に、、、

ペリカンランチ　サラダ

紅茶（ポット）、自家製ソーダブレッド2種、サラダはホタテのエスカルゴソース添え

そして、メイン。

ペリカンランチ　ストロガノフ

ビーフストロガノフ、ピラフ添え。

牛肉とクリーミーなソースが絶品。
ソースは、ちょっと酸味があって、後味もサッパリ。
たぶん、レモンか柑橘系のものが入ってる、、のかな？

デザートは、、、

ペリカンランチ　デザート

ラムレーズンのプリン。

ラム酒の香りと味がプリンを引き立てて美味しい！！
（写真は携帯撮影なので、イマイチですが、、、実際は、もっときれいです）

最近の色々なものの値上がりで、今年になってランチの値上げがあったけど、内容を
考えたら、まだまだ安いと思う。

この後、友人は、紅茶のトリュフを一粒と、煮出しミルクティーも注文。
会計前には、紅茶葉やお菓子も買い込んでました。

私は、、、何も買わなかった、、、食材、大量だったし、すでに暴風だったけど、
帰宅後すぐに電車で帰る予定だったし。
（お迎えしてもらうなら、買ってくればよかったと後悔。。）

帰宅して、火曜日には、先日とどいたキャンベルスープを使ったオリジナルレシピ
を提出しなくては！の日で。

先日作った、牛スジのトマトシチュー以外にも、クリームスパゲッティも作った
けど、でも、なんか、面白みが無い、、、ということで。

昨晩は、コレ、作りました。

バイーア風ソース

白身魚のバイーア風

レシピは↓こちら

キャンベルでブラジル・バイーア風 by mariajinha

ブラジルのバイーア地方の料理を狙ってみました。
結構、近いものにはなったと思うけど、、、う～ん、、、何かが足りない、、かも？
ココナッツミルクをもう少し入れてもいいけど、甘みが出てくるしなぁ。。

とりあえず、提出して、課題は終了。
はぁ、気が重かった。。

実は、このソース、キャンベル2缶分作ったの。
だから、今晩は、海老とこのソースを使った料理の予定。