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異例のお詫び広告まで掲載　“食べるラー油”

テーマ：「気になるあの商品」＆「お買得商品」の情報交換広場(103455)

カテゴリ：食品

先日、桃屋は全国の新聞紙上で
「『辛そうで辛くない少し辛いラー油』品薄状態についてのお詫び」
という異例の謝罪広告を掲載した。

　昨年八月発売したラー油が爆発的なヒットを記録。品薄を通り越して店頭から消える事態が続いている。早速、電話をすると「お客様や販売店様にご迷惑をおかけするので、取材は差し控えさせていただきたい」（桃屋・営業企画室）と担当者は申し訳なさそうに答えた。事態の鎮静化のためCMだけでなく、取材対応も自粛しているという。

　従来のように、料理に数滴入れるのではなく、小さじですくって具ごと使う。“食べるラー油”という新感覚の調味料で、フライドガーリックとフライドオニオンがたっぷり入っているのが特徴。ごはんにかけてもおいしく、合わせる料理を選ばない点も人気の理由だ。

　先月二十三日には、エスビー食品も具入りラー油「ぶっかけ！おかずラー油チョイ辛」を発売。まさにラー油戦争。ブームがさらに過熱した。

　食べるラー油の先駆けとなったのが、辺銀（ぺんぎん）食堂の「石垣島ラー油」。沖縄のアンテナショップ「銀座わしたショップ」では、毎月十日限定数を販売しているが、あっという間に売り切れに。

　日本最大の料理サイト「クックパッド」にも、ラー油に関するオリジナルレシピが数多く投稿されている。その数八千品を越える。

「万能調味料の『キムチ』や『梅干し』と並ぶ、レシピ数で大人気食材のひとつ。桃屋のラー油発売を機に、人気に拍車がかかりました。初心者でもアレンジしやすく、おかずとしての新たな需要が創出されたことで、大きな反響を呼んでいるようです」（クックパッド広報室・伊藤まどか氏）

　市販の食べるラー油がどれも入手困難な中、手作りする人が急増。そのレシピも人気になっている。もはや、食べるラー油なら何でもいいという異常な事態となっている。　（依光晃宏）

（週刊文春2010年4月15日号「THIS WEEK 食品」より）

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