浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

本日は、『残暑を楽しむ簡単おかず』でした。

まだまだ暑い日もあるけど、少しずつ秋が近づいてくるのを感じますね。
それなのに、これまでどおり、冷たいトマトに、キュウリに、やっこ・・・
体をひんやりさせるものばかり食べていたら、冬の冷え症がきびしくなっちゃう。

というわけで、まだまだ夏野菜は出回っているけど、火を通していただきましょう。でもって、それも９月でおしまいにしましょうね～

・・・という、わたしにとっては「名残惜しい夏野菜へのラブレター」のような企画でした。

右上から

● 枝豆のがんも
ｄｏ！lLOHAS でも公開したレシピ。豆腐の水切り不要で、自家製がんもが超簡単♪

● ゴーヤのカレー天
　ゴーヤには下味をつけて、とっても香ばしく揚がるのです！

● 麻婆豆腐、オクラ入り
　「もと」なんていらないよ～　ほんの３分で出来上がり！　オトココドモが喜ぶ味。

● 炒め漬け（きゅうり、にんじん）
　さっと炒めれば、漬け時間がぐーんと短縮♪　冷蔵庫に漬け物があるって、嬉しいねっ

● 板麩のチンヂャオロースー
　これまた、あまりにも簡単でごめんなさいっていう作り方。野菜炒めが麩でボリュームアップ！

● ノンオイル・ミネストローネ
野菜を炒める？　ハーブやコンソメを入れる？？　そんなことしなくたってちゃんとおいしい♪

しかし、相変わらず、「ビール欲しくなる！」と言われてしまうラインナップ（笑）わたしが作ると、どうしても酒が欲しくなる味になってしまう～　なぜだ・・・

秋になったら、「赤ワインが欲しくなる」って言われる味になるのかもね！？

★参加３回目、ジュンジュンさんのパートナー、 アップリさん が日記にて

なるほどねー。
　僕のサラリーも、こうやって使われるなら、本望です。

　と、書いてくださいました。
　おー、そういって頂けるなんて、本当に本当に嬉しいです。
　料理教室に参加した人がクラスを楽しんでくれるだけでなく、
　そのうしろには、彼女が覚えてきた料理を食べてまた喜んでくれる人がいる・・・
　そう思ったら、毎月１００人以上の方にお教えするわたくし、
　いきなり３００人ぐらいの方と握手したような気分になりましたよ！　 

★半年ぶり？　に参加して下さったＭさんからは

　先日は久しぶりに参加させて頂いてとても嬉しかったです！
　「え～こんな簡単に！」と思うものばかりで、
本当にあな吉さんには感謝・感謝！！です。
　（中略）あな吉さんの教室に参加してから「食」に関して私の考え方が変わって、
　夜ご飯は「あな吉料理」にしたら夫がダイエットせずに痩せたのです。
　キツクテ入らなかったズボンもはけるようになって！スゴイ事だよね！

と、嬉しいご報告がありました♪

●常連、Ａちゃんからは

　先日のレシピの中からチンジャオロースと枝豆がんもを作りました。
　どちらも大好評でしたが枝豆がんもは旦那様が特に気に入って
　「ビールほしくなるなぁ」とご満悦でしたヨ～v(^^)v

★緊急募集★

　「残暑を楽しむ、簡単おかず」　９月６日　１１時～　残席２

　スケジュールの合う方は、ぜひぜひお越し下さい☆

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↓９月の料理教室、まだ残席あります♪　ご都合の合う方はぜひ来て下さいね！！

●「残暑を味わう♪　簡単なおかず」　 ９月６日　 残席２
● 「夏限定☆冷た～いおやつ」 ９月８日（金）　残席５
●「特別企画★"おからのダイエットクッキー"」　 ９月９日（土）　　残席３
● 「大豆が大活躍♪」 ９月１３日（水）　残席５
● 「フードプロセッサー」 ９月１５日（金）　 残席１ 　※満席
● 「イタリアン・ブランチ」　　　　　　　 ９月２２日（木）　残席５　／　２３日（金）　残席５
● 「乾物その１」 ９月２８日（木）　残席５
● 「乾物その２」 ９月３０日（土）　残席５

●詳細は ９月のスケジュール にてご確認下さい。新レシピ目白押しです～

　お申し込みは、希望講座名・お名前・お電話番号・お子様連れの有無をお書き添えの上、
メール にてどうぞ。
　みなさまのご参加お待ちしております～～～♪♪♪

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ｍｉｘｉに 「ゆるベジ料理教室＠荻窪」 コミュ、あります。

●すでにmixiに入っている方は、コミュニティ名「ゆるベジ料理教室＠荻窪」で検索して下さい。あなたのご参加、お待ちしてます！　（料理教室参加者も、そうでない方もご自由にどうぞ♪）

●mixiに入っていない方で、あな吉料理教室に参加したことある方は、
自己紹介を書いて、 メール して下さい。

●mixiに入っていなくて、あな吉料理教室にも入っていない方は、
ぜひ一度、料理教室にご参加してみてくださいね。
料理だけでなく、楽しい出会いがいっぱいありますよん♪