浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

募集をしたら瞬時に満席、大人気のロールケーキ教室を開催しました。

講師はこの方、 chiharumaru さん。パティシエのキャリアと、お菓子作り命の情熱と、
妥協を許さない仕事っぷりを見込んでの、依頼でした。

試作当初は、細巻きのような、あなぼこだらけのロールケーキ。
（それでも十分おいしいと思ったのだけど！）
でも、諦めずに何度も試作と相談を重ね、
ついには立派な、まるで売り物のような美しさに！
しかもオイルやメープルも、ぎりぎりまで減らした配合となったのです。

試作しすぎて太ったという、彼女の熱意から生まれた、another～kitchen自慢のクラスです。

・ラムレーズンのロールケーキ
・黒ゴマクリームのロールケーキ
・抹茶＆あずきのロールケーキ
・桜＆イチゴのロールケーキ


● ちょーふぁー さんが、詳しい手順写真入りの、 日記 を書いて下さいました。

　ロールケーキといえば、生地にはたっぷりの砂糖と卵、
　クリームは、生クリームたっぷりが定番。
　罪悪感を抱きつつ、ご褒美だもん！と食していたのが、今までの私。
　この配合なら、安心して子どもにも食べさせることができるし、
　私も罪悪感を頂くことなく、にこにこティータイムとなりそう。
　特別な材料はなくて、家にあるもので手軽にできるのもポイント高し！

●ナチュラルスイーツ作りの達人、 ママチャリ便 さんも参加。

このロールケーキは本当にヘルシーで美味しくて
　1本食べてももたれない。きっとたぶん･･･まだ1本食べたこと無いので(笑)
　本当に素敵なレシピでした
　講師は この方 お世話になりました～
　大感激で帰ってきましたよ～
　あな吉さんのところの各クラスはどれも魅力的な内容で
　行って損はないです
からウロコがボロボロでアイデア満載～

と、太鼓判を押してくれましたよ！　嬉しいっ♪

●パパに子どもを預け、単身で参上してくれた、 ナチュラルカフェ さん。

　待ちに待ったアナザキチンで行われるロールケーキ教室に参加
　教えて下さったのは、第一回ベジコンで入賞したchiharumaruさん。
　主催者の方が、下手なマクロビカフェで食べるロールケーキより美味しい！
　と言っていましたが、確かにそうです
　でも、作り方は意外と簡単！誰でも作ってみようと思えるケーキでした。
　アレンジも自由自在で、バースデーケーキ、和風等など出来るのがまた嬉しい
　催者のあな吉さんも、お子さんの誕生日がまもなくなのでこのケーキのアレンジで
　バースデーケーキを作ると言っていました。

と、日記に書いて下さいました。
ヘタなカフェどころか、あんなふわふわのマクロビケーキ、他では食べたことないですよ！
ジャイ子の誕生日に、デコレーションにしてみようと思っています。ふふふ♪

さて、せっかくのふわっふわのケーキ、
切れないナイフで切ると、無惨なボロボロになってしまいます・・・



↑教室で使っているのは、このナイフ。
　パンきり包丁は「良し悪し」が出るので、
　「パンやケーキがまっすぐスライスできない」とお悩みの方は
　ナイフを買い換えると、あまりの違いにびっくりするかもしれないですよ～～

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５月の教室スケジュールは、 こちら からご覧下さい。
すでにキャンセル待ちもチラホラですので、お申し込みはお早めに♪