浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

最近の悩みのタネ。

「代表者が代理で３～４人分まとめて申し込み。その中の誰かの都合が悪くなると全員がまとめてキャンセル」

というケースが急増しています。また、

「お友達が"タダだから"って誘ってくれたので、よくわからないけど一緒にきました」

という方も、いきなり増加。
どちらも先月、杉並区子育て応援券がスタートする前は、一度もなかったことです。
仲良し同士で誘い合って来て下さるのは嬉しいのですが、
上記のようなケースは、ちょっと主催者としても不本意なところもあり・・・
やっぱり、「行きたい！」と本気で思って下さる方に、来ていただきたいもんね。

というわけで、それを打開するための新ルールを、考えました。

「お申し込みは、本人のみ有効！」


つまり、友人による代理申し込み、ひとりが数人分まとめての申し込みは、
今後できなくなります　（※ご家族の場合はＯＫです）。
ご自分の意志を持って来て下さる方のお越しを、心よりお待ちしております♪♪♪

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「夜の料理教室７月の陣」 、やりました。

普段の他のクラスでは出てこない、スペシャルメニューばかりです。

● 揚げゴマせんべい

　生地はフープロでガー。まとめて作っておけば冷蔵庫で日持ちするので、　食べたいときにスライスして上げればＯＫ♪　おやつにもおつまみにも重宝します。

● カプレーゼ

　モッツァレラチーズのかわりに、「水切り押し豆腐」（＠生活クラブ）を使いました。
　この豆腐、すでに水切りがしてあるので、サラダに、ステーキに、デザートにすごく便利。
　残念ながら通販サイトでは手に入らないようですが。。。

● スペイン風オムレツ

　卵ではない卵料理に、ケチャップではないケチャップをかけました（謎）

● 野菜のフライ、ミントソース添え

　自家栽培のミントをたっぷり入れたソースがさわやか。　ミントは雑草！　ってぐらい勝手にどんどん増えるので、おすすめですよ～

● 明太子風スパゲッティ

　例の、アマランサスのソース。気に入ってま～す。
　スパゲッティと言いながらも、この日は国産小麦１００％の冷や麦をつかったのですが、
　強いコシが、和風ソースにぴったりなんです♪

● ヴィシソーワーズ

　ノンオイルの喉ごし良いスープは、食欲のない夏の日も、ごくごくいけます。

● マロンジェラート

　自家製甘酒使用。ラム酒をガンガン効かせました。

● バナナケーキ

　混ぜて焼くだけのワンボールケーキ。冷やしてもおいしいです♪

●夜が似合う ちょーふぁー さん。日記　 『夜の料理教室♪　～７月の陣～』 　にて

久々参加の、あな吉さんの夜の料理教室。
座って飲んでいるだけで、
次から次へと、ベジ～な料理がコースで登場する、
とってもうれしい企画なのです

と、全メニューの画像＆詳細をレポして下さっています♪　楽しかったね、ありがとー！

●夜の常連、 wonderstyle０１ さん。日記 『夜の料理教室～７月の巻』 にて、

娘さんもバクバク食べてました。
いつも何かしら残したりするから、と思って
タッパーを持っていったのに全然必要なし！
私に似てトマト大好きで、お豆腐も大好きなのでもっと！と
カプレーゼは私の分も食べてました。
スープも気に入ったみたいであっという間に飲んでいました。
揚げ物にマヨのソースじゃなくノンオイルミントでさっぱり。
つい食べちゃう南国フルーツのバナナも夏ならOK。
などなど今回もう～ん、そうだなぁと考えさせられるメニューでした。
さりげなく、っていうのが素敵なんだよなぁ。
スペインオムレツも当たり前のように食べちゃったけど
卵じゃないし、ケチャップもケチャップじゃない。
なぞなぞみたいな感じだけど味はそのものですばらしかったです。
他のメニューも全部おいしくってビールもおいしくて
いつもより飲んでしまった気がします。
揚げ物食べたり、炭水化物も摂ったはずなのに
胃が重くない！アイスもケーキも食べたのに
次の日身体が軽い。
ゆるベジならではの効果ですね♪
9月も早速申し込みしたので、今から楽しみです。

と、 レポして下さいました。いつも楽しんでくれてありがとう～～～　wonderstyle01さんがいると場の雰囲気が明るくなるので、嬉しい。

● NaturalCafe さんは裏方としての参加。 『アナザキッチン＠夜の料理教室♪』 にて、

今回は、裏方での参加となったワタシ。
ほー！へぇー！と驚きや感心事が多く、
前職業の知識を生かしつつ、
『ママ＆ちびちゃんのための安心カフェをすることが夢』という私にとって
とても、ためになったのでありました
それにしても、
タマゴ＆乳製品を含む動物性タンパクなんぞ無し！
なのに、なぜこんなにもコクがあって美味しいのでしょう
それでいて、罪無し、気になるコレステロールも無い！
まさに、現代人の為のお料理でございました～

大量の準備＆後かたづけ、本当にお疲れさまでしたね～～～９月もお手伝いいただけるとのこと、感謝ですわ♪♪ 

というわけで、２ヶ月に１度のスペシャルクラス、
「夜の料理教室」は、次回の開催も決まっておりますよ～

　　９月２３日（日）　１６時～１９時　　 ※キャンセル待ち

参加ご希望の方は、 anakichi@asian-tusin.com 　宛に
講座名・希望日時・氏名・電話番号をお書き添えの上、メールにてお申し込み下さい。


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それから、子ども向け食育教室の ベジタブル・キッズ の バルーンコラボ も開催しましたっ！

バルーンおやじさんは、ホンモノのエンターテイナー。
軽妙なトーク、ボケ＆ツッコミ、そしてもちろん驚きのワザの連続で
２歳から１２歳までの子どもたち、そして見守る大人達をも魅了してしまうのは、さすが。

終了後、目をうるうるさせて　「バルーンおやじってステキ！！！」
とハートふるわせる子どもたちと並んで、
ひそかに胸キュンなわたしでしたよ（笑）

今回のレポ＆画像はこちら、
ベジタブル・キッズのブログ 『バルーンおやじにメロメロ』 をご覧下さい。

嬉しいことに、またやっていただけるとのこと♪　次は９月か１０月を予定しています。
詳細決まりましたらまた、アップしますね。

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最後に、インフォメーションです。
８月の 「雑穀料理教室・うるちあわ＆もちあわ」 のクラスに空席が出ました。

　　※キャンセル待ちになりました。ありがとうございました。

体にイイとは聞くものの、なんとなーく手を出しづらい「雑穀」。
でも、一度取り入れてしまえば、主食からおかずまでを自在にこなす便利な素材！
この機会に、炊き方から使いこなしバリエーションまで、一気にマスターしちゃってください。
今回のテーマは、あわ。うるちあわともちあわを、いろいろな形に変身させます。
「うるちあわの梅しそ春巻き」「うるちあわのチップス」「うるちあわのナゲット」
「もちあわグラタン」「もちあわクリーミードレッシング」　など。

８月３１日（金）　１１時～１４時　　 ※キャンセル待ちになりました。

お申し込みは、 anakichi@asian-tusin.com 　宛に
お名前・日程・講座名・電話番号をお書き添えの上、メールして下さい。