浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

昨日はランチ会でした。テーマはデトックス！！！
栄養士でもある新アシスタント、タムラさんにメニューを相談したところ
やっぱり食物繊維がキーワード！　とのことで
こんにゃく、乾物、根菜などをごっそり使って
繊維ぎ～～～っしりのゆるベジごはんを、たんまりとご用意いたしました。
スイーツまで、おからや寒天などを活用して、繊維の宝庫。
すべて既出レシピ本から作りましたが、
「ほとんど本を持っているのに、作ったことない料理がいっぱい！　
　自分がどれだけ同じ料理ばかりをヘビロテしているか実感しました～」
という声が多数。
舌で味を覚えれば、これからはおいしく再現できますよね♪

今回は、子連れママが何人も参加していたのですが

「子どもが意外なほど食べた」
「うちの子がこれを食べるとは新発見」

という声がたくさん上がって、嬉しかったなー。
お子さんの偏食に悩む方は、一気に１５品試食できるランチ会に子連れで参加して、
どんなものを食べるかな？　と、味見させてみるのも、テですよ。
こんな野菜料理も食べるんだぁ～～～！　と、新発見があるはずです。

次回のランチ会の予定は、以下の通りです。


★「たっぷり１５品！　お得な“乾物メニュー”ランチ会」new!　

特選ゆるベジ料理１５品が、試せる、食べられる！！！　と、
毎回、大人気のランチ会。２月のテーマは、「乾物」です。
ひじきなどの海草類、切り干し大根、高野豆腐…etc.
食物繊維や鉄分がたっぷり、とは知りつつも
ついついワンパターンになってしまいがちな乾物ですが、
ゆるベジ流の裏技レシピをたくさん覚えれば、
どんどん取り入れたくなっちゃうはずっ。
自分の舌で味を確認するから、味の再現もばっちり！
おなかいっぱい食べられる、一番らくちんでお得な講座をお見逃しなく。

　　２月　２３日（水）　１２時～１４時半　４０００円


お問い合わせ、お申し込みは
anakichi@asian-tusin.com 　まで、講座名・日程・お名前・電話番号を
お書き添えの上、メールしてくださいませ。

ちなみにお子様分は、ママの分から少しだけ取り分けでもＯＫですし
しっかり食べたい！　という場合は、「子ども用ハーフランチ」（＋１０００円）を
付けることもできます。



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さて、そんな子連れママたちとのトークの中で
「幼児を連れてスーパーに行くのって、大変だよね」
という話題になりました。

ねだる、ぐずる、etc.　etc.

ほんと、小さい子を連れてスーパーに行くと
常にミニバトル勃発！　になります。
キャラクターのついたお菓子とか、ジュース、パン…
スーパーは誘惑でいっぱい！
あれほしい、これほしいと騒がれるのをかわすのも、疲れる～～～
荷物も子どもも、ずっしり重い～～～

と、なりますよね。

で、そういえば３人の子持ちのわたしはどうしているのか
という質問があったので、わたくしの買い物事情を書こうかと思います。



まず、日常的な買い物（食材、日用品）については、週に１度の生活クラブ生協を利用。
その上で、足りない調味料などあれば、駅前に出たときに、自然食品店などで購入。

それでほとんど足りてます。

でも、特定の何かが食べたい！　とか　トイレットペーパーが切れちゃった！　とか
そういう場合は、スーパーを利用。
だいたいは外出帰りの夫に頼んじゃったりするんですが、
もしも自分が行くなら、時間は夜。家族が夕飯を食べ終わってから、ひとりで行きます。
営業時間の長いスーパーで、夜にササーッとお買い物。その間、夫と子どもたちは留守番隊。
ちなみに、スーパーの新商品などをあれこれ眺めるのは好きですが
買うと決めていたもの以外は、結局買わないタイプ。チラシチェックも一切しません。


というわけで…
そういえば子連れでスーパーには、めったに行ったことがない！！！
と、いうのが答えでした～～。


慣れてくると、１週間でどのくらいの野菜等を買い込んでおけば足りるのか
見当がついてきますので、週に１度の宅配で困ることはほとんどありません。


それどころか、日常的にスーパーに行って、いろいろと目につくものを買い込んで、
賞味期限が切れそうな食べ物が冷蔵庫にあふれている生活のほうが、わたしはニガテ！

足りなければ、買い足せばいいだけなのですが
余っている、食べきれない、早くアレ食べなくちゃ、
冷蔵庫があふれてる！　いやだ、これまだ食べられるのかしら…

などという、焦り・ヤリクリは、どうも日々の悩みを増やす気がするのです。


なので、うちの冷蔵庫には、そんなにあれこれ入っていません。
もちろん野菜室には野菜がそれなりに入ってますが
あとは蒸し野菜や、まとめて炊いたごはんの入ったジップロック容器が行儀良く並んでいる程度。
なんとなく食べるものが足りないなぁ、と思ったら、乾物を水につけて冷蔵庫へ。

と、そんな感じです。
冷蔵庫に何もないように見えても、野菜の切れ端をガーすれば次々と料理ができてしまうから、
冷蔵庫がほんとにすっからかん、になるまで何も買い足さないこともしばしばです。

空っぽの冷蔵庫を見て、この材料でいったい何を作ったらいいの？　と迷ったときは
料理本（自分の本も、他の方の著書も）をぺらぺらめくって決めることが多いですね。
もちろん材料は揃わないけど、「あ、シチューという手があったか」「うん、こんな感じのサラダでいこう」など
献立が思いつくヒントには、必ずなります。


あ、ちなみに、
子どもたちが一切スーパーに行ったことない、ということではないですよ。
１～２ヶ月に１回ぐらい、行くこともあります。
その時には普段買わない果物とか、お菓子などを、「ひとりひとつずつね♪」なんて選ばせたりして
ちょっとしたイベント扱いだなぁ～～（笑）

と、わが家のお買い物事情でした

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２月のゆるベジ講座スケジュールが決まりました！
バレンタイン、カレー、ベーグルなどなど…etc.　新講座がいっぱいあります
http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201101140000/