浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

わが家では、わたしよりはるかにキレイ好きのＮ氏でありますが、
なぜか自分のデスク周りだけは、コックピット化して、モノでいっぱいにしてしまうのです。年末に片付けると言っていたのですが、もう年が明けて早１ヶ月がたとうというのに
まだ散らかったままなのが、気になります...。

あ 「年末にやるって言ってたじゃん！」

Ｎ 「うん、毎年さぁ、年末には大掃除やろうって思うんだけどね、
　　いつも結局、酒のんじゃうんだよねぇ～」

あ 「じゃあ、その計画がだめだめなんじゃん！」

Ｎ 「だってー、にんげんだものー」

あ 「...」

え～ん、こういう人です～～

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さてさて、先日、圧力鍋講座に参加したくれたＵさんが
とってもうれしいレポをお寄せ下さいましたのでご紹介します～

「こんにちは。
1/10圧力鍋のお教室でお世話になりましたＵと申します。
まだ2回目の参加でしたが、ホントに"虜"、クセなります～^^いやん♪

何といっても目からウロコだったのは
お教室始まって早々の先生のお言葉。
「とりあえず蒸しちゃって、それから何にしようか考えるのね～♪」と...
はて？一体どういうコトなのよ？？？と早速食いつきました(笑)
今までは、圧力鍋＝１品を作るものと思い込んでいたのですが
一度に蒸したお野菜をサラダにスープにあれこれと
展開して使うなんて考えたことがありませんでした。
なんだか、お腹の底にストンと落ちるものがありました。

で、です(笑)
週末にでもゆっくりレシピのおさらいをしようかな～と思っておりましたが
年始の忙しさがそうはさせませんでした...
仕事から帰宅したのは夜9時少し前。
しかも鏡開きの日だったので旦那さんは
おしるこも食べられると楽しみにしておりまして(T＿T)

昨日の今日で、圧力鍋登場させちゃう！？
とものすごい勢いで、シンクの下からボールをどけ、ざるをどかし...
ようやく登場した私の圧力鍋様をささっと洗い
一の段...高きびミートソース
二の段...てんこ盛りの蒸し野菜
と、いきなり二段仕込みに挑戦し9時半前には晩ごはんがスタートできました！
（メニュー：高きびミートソースのパスタ・にんじんサラダ・キャベツ蒸したの）

ごはんを食べている間に、これまた圧力鍋で小豆をゆで
無事デザートのおしるこまでたどり着くことができました。
「よくこんなに作れたねー」のうれしいお言葉from旦那さん♪
フフフ...すごかろう(^皿^)とご満悦の私でした。

それからというもの、今日にいたるまで毎日圧力鍋を使っています！！
本当にステキなお教室に参加したもんだと(笑)大満足です！

次は...ビタントニオとフープロかしら！？
我が家には、使われていないステキマシ～ンやら
うまく活用できていない残念マシ～ンが、ででーんと居座っております...。
先生のハッ！とさせられるスマートな使い方をマスターして
そんな勿体ない宝物たちをフル活用してやりたいです。
ぜひまたおじゃまさせてください！
本当にありがとうございました(^(エ)^)ノ"」

なんと、写真付き！（しかもポラロイド加工、かわいい）　お料理おいしそうですね～！
鏡開きに、ちゃんとお汁粉作るなんて、すばらしいっ！
一晩水につけておかなくてもお豆がゆでられる、圧力鍋ならではの活用ですね。
本当にステキです！　ありがとうございました！！

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（講座感想　 http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201008270000/ ）

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もち米シューマイ（真珠蒸しってやつです）、パスタ料理、大根のそぼろあんかけ、
中華おこわ、etc.
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　　２月　１９日（土）　１６時～１９時　５０００円

お問い合わせ、お申し込みは
氏名、電話番号、講座日程、講座名をお書き添えの上、
anakichi@asian-tusin.com 　宛にメールして下さい。

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http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201101140000/