浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

１０月に、料理じゃなくて手帳とセルフカウンセリングで、
松本での出張講座に参ります。
主催者のkazuleleさんのからの連絡が
そういえば最近ちょっと来てないかも？　と思ってたら
こんな日記がアップされてました～

（以下、 kazuleleさんのmixi日記 より～）

「あな吉さん講座＠事務局のいろいろをちょっと
サボりがちになっていました。

言い訳１：地震の後から気分が落ちていた。
言い訳２：息子が病気になりぐずぐずの対応が大変だった。

本当こと：やることがいっぱいあって、どう対処すればいいのか
不安になっていた。

確かに気分が・・・とか状況が・・・とかもありましたが、
一番は何をどう手をつけていいのか、頭で考えていても
本当にそれでいいのか、、わからなくなってきていました。

それがゆるベジの大先輩、ふみさんにメッセージを書いているとき、
急に「そうだ、こんなときこそ手帳だよ！！」と思いつきました。

こういっては何ですが、わたしはいまだに手帳を使いこなせていません。
使い方のコツがイマイチつかめていないような、、、。
でも、事務局の仕事がわたしの中で「おばけ」になりつつあるのを
感じたので、おばけ退治に「手帳」を使ってみることにしたのです。

思いついたらすぐ行動。
ちょうど息子がお昼寝中だったので、手帳をひろげ
これからやることを思いつくままに付箋に書き出していきました。
まぁ、でるわ、でるわ。
30分足らずの間で30個以上のAIが出てきました。

これを内容とやる順でカテゴライズして貼り替え～。
これが付箋のいいところですよね。
わたしみたいに最初から何も考えず書き出すタイプは
ノートに書いていくと、消したり書いたりで汚くなり
最終的にはまとめてもう1度書き直す、と言うことをしなければ
見るも無残なものが出来上がるのです。

この作業が終わったら、今すぐにできること、やるべきことが
見えてきた～～～！！
まだ息子がお昼寝継続中だったので、早速作業開始！
で、いろいろと終わらせることができました。

あぁ～～～、スッキリ！
昨日までのもやもや感がうそのよう。
本当に心強い相棒（←ふみさんの言い方をパクリました）が
できちゃった

あぁ、こんなステキな手帳術、松本のみんなに聞いてほしい。
知ってもらいたい。実践してもらいたい。

ちょっとでも迷っている人がいれば、ぜひ受けてみてと言いたいです。
お友達で「あぁ、あの人に教えてあげたい」という人がいれば
ぜひ誘ってみてください。

みんなでこのスッキリ感、味わいましょう。 」

そうなんです。
忙しいからこそ、ばたばたと動かないで、手帳に向かうべき。
そうしたら頭がスッキリして、「急がば回れ」から逃れられます。

あ、文中に出てくる「大先輩ふみちゃん」は昨日、手帳アドバンス講座に参加していましたよ～

例えば、インデックスの作り方、todoリストをはさむページの位置、作った付箋のジャンル分け、デイリーへの落とし込み方、ブレイクダウンのコツ…

たった２時間の手帳術講座では伝えきれないことが、たくさんあるから
アドバンス講座で、またまたたくさんお伝えしています。
みんなの手帳を拝見して、

「これはもっと前に入れた方がいいでしょ」「これは後ろに回そう」
「このページは見てる？　見ないなら外しましょ」「インデックス分けを明確に」

などなど、どんどん手を入れさせてもらって、直していきます。
最後にはみなさん、めくりながら
「おお～、だいぶ使いやすくなった！！！」と喜んでくれるのがうれしい♪
なんか、洋服の「お裾直し」みたいに、ちょっと合わないところを
その人のニーズに沿って、手直しするの。
これでいつもの手帳が、ぐんと使いやすくなります。

マイ手帳がちょっとイマイチな人、一度わたしに手帳見せてくださいね。ほんの少し直すだけで、ぐいぐい良くなってしまうもんですよ～

「ゆるベジ手帳術アドバンス講座、終了！あな吉先生ありがとう！
膨れがちだった手帳が驚異のダイエット！
劇的に機能的に生まれ変わった。
人の手帳を見るのもまた勉強。楽しかったです♪ 」

「手帖を見直すと、思考もすっきり整理されますね！
パソコンにはない、アナログならではの快感でした！」

とツイートしてくださいました。
んで、 mizufumiko さんからも

「ほんと、人の手帳を見ると勉強になる～」

と返信が。わたしも楽しかったです。ご参加の皆様、ありがとうございました♪

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夏休み中も、ゆるベジ講座はもりだくさん♪♪ぜひぜひイベントのひとつとして、お越し下さいませ！

【３days　特別集中レッスン】
★「スイーツ＆パン　マスターコース」

これさえ出れば、あなたもパンとスイーツがひととおり作れる人に！
と、３日間集中講座です。
ゆるベジ流の焼き菓子はもちろん、アイスやプリン、和風スイーツなど、
卵や乳製品を一切使わないスイーツ３０種類、
さらに、捏ねない！　発酵なし！！　の、驚きの簡単パンも１５種類！
少人数制で、丁寧な指導ですので、初心者でも安心です。
これを期に、「パンもお菓子もササッと焼けるわたし」に、なっちゃいませんか？

　8月13日（土）～15日（月）　１０時半～１６時半　４５０００円

【「１day　ゆるベジ料理レッスン】

★「１day　フードプロセッサー、１００％活用講座」

フードプロセッサーを買おうかなぁ、と迷っている方、
買ったはいいけれども使いこなせてないかも！　という方は、
ぜひこちらの講座へどうぞ！！！
フードプロセッサーの選び方やメーカー別の違いから始まり、
みじん切り、練る、捏ねる、砕く、すりつぶすなどなど
あらゆる活用法をマスターして、１００％活用できるようになります。
フープロがあるからこそ、野菜がたっぷり使える、食べられる！
ということが実感できること、間違いなしっ。

　8月2日（火）　１１時～１４時　５０００円

★「１day　圧力鍋で豆料理講座」new!　

ヘルシーだとは分かっていても、戻したり、ゆでたりと
時間のかかる印象の、豆料理。
でも、圧力鍋さえあれば...！！！
乾燥のまま鍋に入れて、短時間の加熱で、
ちゃーんとふっくらおいしくゆでることができるんです♪
小豆、大豆、金時豆、ひよこ豆、黒豆の圧力鍋でのゆで方と
ゆでた豆を使ったおすすめ料理を一挙公開！
これを知っておくと、本当に便利ですよ～～～

　  ８月５日（金）　１１時～１４時　５０００円

★「１day　圧力鍋で１０分料理講座」

圧力鍋、というとカレーやシチューなどの
煮込み料理、というイメージがありますが、それだけではもったいない！
省エネ、時間短縮、そして野菜の甘さを引き出す魔法のお鍋は
朝食からサブおかず、メインおかずまで
あっという間に完成させてしまう、オールマイティな調理器具なのです。
この講座では、調理時間を１０分に限定。
たった１０分でこんな料理が！？　とだれもが驚くラインナップを覚えて
忙しい毎日を、ぐんぐんラクにしてしまいましょう。

　８月３１日（水）　１１時～１４時　５０００円

★「夏限定 ゆるベジ流いろんなアイスクリーム講座」new!

この夏最後の、アイスクリーム講座です。
夏になったら、昼でも夜でも食べたいですよね、アイスクリーム。
とろける舌触りのなめらかなアイスを、卵乳製品不使用はもちろん、
ノンオイルで簡単に実現してしまうのが、ゆるベジアイスの特徴。
いつでも冷凍ストックしておけば、食べたいときにお好きなだけ♪♪
罪悪感一切なしの、ゆるベジアイスが食べられますよ。
定番レシピから新作まで、あらゆるアイスをご堪能あれ！
（もちろんサービスランチ付き）

　　８月１９日（金）　１１時～１４時　５０００円

★「１day　ゆるベジ料理教室　蒸し野菜からの展開ワザ！」

ただ野菜を蒸しておく、それだけの下準備で、
メインおかず、サブおかず、主食にスイーツまで！
なんでもまたたく間に完成してしまう、驚きの展開術をご紹介。
これは、"万能やさい炒めの使い回し"を超えたかもっ！
忙しくても野菜を食べたい、調理の手間と時間を最小限にしたいと
願う方にイチオシの講座です！
中でも「大根の味噌カツ」「かぼちゃのフレンチトースト」が
大、大人気！

　８月３０日（火）　１１時～１４時　５０００円

【食べるだけ！お気軽レッスン】

★「ゆるベジ　体験会」

これから、ゆるベジライフをスタートしたいと考えている方のための
お得なクラスが登場しました。
「どんな調味料を揃えたらいいの？」
「どんな道具が必要なの？」
「一番簡単で、誰にでもおいしくできるレシピはどれ？」
「どの本から揃えるのが、自分には向いているの？」
など、ゆるベジが気になるけれどもなかなか始められなかった方に
ぴったりの内容。
料理デモ、試食などもあって、この参加費は体験会ならでは！
講座感想　http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201101250000/　

　　８月　１２日（金） １４時～１５時３０分　１５００円

★「たっぷり１５品！　"子どもが喜んで食べる野菜料理"ランチ会」new!　

夏休み限定、苦手な野菜のある子どもたち集まれ～～～　という企画が登場！
子どもには野菜好きに育って欲しい！　と思っていても
青菜、ピーマン、根菜などなど、なかなか苦手な食材も多いという子も
いるのでは？
そこで！　今回はプレママや、お子様連れの方におすすめ
「子どもが喜んで食べる野菜料理」１５品を選りすぐって、ご紹介します。
お子さん連れの参加も大歓迎♪
ぜひランチ会でたくさんの味を、舌で覚えて帰って下さいね～～♪♪

　　８月　３日（水）　１２時～１４時半　４０００円

＊＊＊＊＊＊＊＊　お申し込み方法　＊＊＊＊＊＊＊＊＊

★ご希望の講座名＆日時・お名前・電話番号・お子様用ランチの有無を
　お書き添えのうえ、メール　anakichi@asian-tusin.com　宛に　お申し込み下さい。（メールエラーの際のご連絡のため、
　必ずお電話番号をお忘れなく！）

http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/14001