食は苦（？）楽（！）なり

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2006.10.01

ヨーグルトチーズケーキ（梨のコンポート入り）

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テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：楽（！）・・・お菓子

ヨーグルトが余っている。何かできないかな？

たまにはケーキ焼いてみる？

ということで

ヨーグルトチーズケーキ（梨のコンポート入り）

を作ってみました。ヨーグルトを水切りして２分の１くらいにしてから混ぜていくだけの簡単なチーズケーキのレシピで作りました。ちょっとコクを加えるためにパルメザンチーズを少々加えてあります。

梨のコンポートは水は加えずにグラニュー糖と白ワイン、レモン汁だけで煮たもの。なぜかリンゴっぽいのは不思議です。

甘さも控えめ、味のインパクトもあまりないのでブルーベリーソース（ブルーベリージャムを裏ごしてリンゴジュース、レモン汁でのばした即席ソースです。）を添えてみました。

見た目はチーズケーキ。食べるとかなりあっさり。ヨーグルトの味はあまりしないかも。本当のチーズケーキよりカロリーは低いはずですがあっさりなだけに食べ過ぎそうで逆にちょっと手強いケーキかもしれません（笑）。

それに本当の低カロリーを目指すならシュワシュワのスフレにしたほうがいいですね・・。

洋梨だけでなく和梨のコンポートも美味しい！！

コレはいろいろ使えそうです。品種によって違うかもしれませんけど。

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