食は苦（？）楽（！）なり

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2006.10.05

チョコレートアイスクリーム・・・ドン・ビエ～ル氏のお仕事その13

テーマ：今日のおやつ♪(27514)

カテゴリ：楽（！）・・・手作りアイス類

というわけで初夏に手に入れて以来ずっと冷凍庫で待機していたドン・ビエ～ル氏（手動アイスクリーマー）の冷却ポットを冷凍庫から出すことに決定。

レシピをいろいろいじったり、変わったものに挑戦したり、けっこう楽しませてもらいました。

とりあえず最後のお仕事です。（といっても前日から冷凍庫に入れればこれからもちゃんと作れますが。）

チョコレートアイスクリーム

本当はココアのみで作っているのでチョコレートではないのですが、そう違いはないのでお許しを（笑）。

普通のバニラアイスのレシピにココアと風味付けにラム酒を少々入れてあります。

今回はコーンフレークを下に入れて小さなパフェ風に仕立ててみました。

この季節、アイスは溶けにくくてじっくり味わえるのはいいけれどやっぱりちょっぴり寒いかも・・・。冬になって暖かい部屋で食べるとそれはまた美味しいんですけどね。

Mr.ドン・ビエ～ル、夏の間ご苦労様でした！！（笑）

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