2006.10.11
テーマ： 家庭菜園(62509)
カテゴリ： 庭から畑から
今シーズンの初物
チチウエの作品。
無農薬なのでアブラムシはたくさんですが今回のは虫食いはあまりないようです。
味も変な苦味もなく、甘味があってけっこう上出来かも（笑）。
今でこそ普通に手に入る野菜ですが名前の通り中国野菜。日本で栽培されてからの歴史はまだ浅いようです。でも変わり者のチチウエのせいで（？）店先に並ぶかなり前からウチでは存在していた気がします。当時はパクチョイと呼んでいましたが（正確には白い軸のものをこう呼びます）。
ウチでは炒め物、茹でておひたしや和え物、あとはスープが定番料理です。
葉物野菜のシーズンに突入ってことですがウチのは虫たっぷりなので（笑）そこが難点です・・。
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Last updated
2006.10.11 22:36:20 コメントを書く
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